第一百零八章 吕家美食（一）
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用铁制的炉子？这吕家果真豪富！
要知道，虽然此时山东六国冶铁业技艺已很发达，可铁制器具除了农具外，几乎都用来制作兵器也还不足，因此铁器还很贵重。()
就在众人感慨之余，又有伙计从后面拿出大小不一的几个陶罐、陶盆、陶碗放在几案上，从楼上看，那些器皿中都装有什么东西。
众人愈看愈奇怪，这吕家到底要搞什么玄虚？
莫不是要在这厅堂中炫耀他吕家那劳什子厨技？
吕泽好似看出了众人的心思，又高声道：“我吕家厨技虽是家传，可也不敢独享，今日就将我吕家厨技中的一技当众演示，也好让诸位知道我吕家厨技的确与众不同。”
尽管众人不知这吕家到底意欲何为，可看着吕家的人奇怪的举动，一时也都来了兴趣，紧盯着吕家人的一举一动。
催平疑惑地几次想要询问身边的吕文，可见吕文一副得意之色，只是盯着下面自家伙计忙碌，也没好多问。
他现在对吕文的态度已经发生了微妙的变化，他万没想到，这吕文竟然也是昔日王族之后。
对吕文商人身份的轻视，不知不觉间淡化了许多。
一个伙计拎着一个黑黢黢的铁制瓢型器具从后面出来。先用净水洗刷，然后将那奇型铁器置于铁炉上。
一旁早有一个伙计蹲下身来，双手握住木盒上的把手，拉动起来。
正在众人不明所以时，有人突然高声惊叫道：“快看！那炭火！”
众人目光移向那铁炉时，也都顿感惊讶。
只见那那原本就已很旺的炭火，竟然无端地突然冒起半尺高兰兰的火焰，而且那火焰竟然随着拉动木杆的伙计的动作忽长忽短。()
就在众人惊疑不定的时候，那厨子已有条不紊地拿起一个长柄青铜勺，从一旁案几上的一个陶罐中，舀出一勺微微闪着黄色光泽的液体倒入那铁瓢中。
随着那液体倒入，众人只听“滋”的一声响，一股沁人的香气顿时弥漫在空气中。
这香气闻着就让人食欲大增。
“咦！”众人纷纷忍不住发出一阵惊呼。
这香气似烤肉的香气，可又有许多不同，全无那种炙烤的香味。
厨子并没停手，又连续舀出十几勺那能散发出香气的黄色液体倒入铁瓢中。
随着那液体不断倒入铁瓢内，发散出的香气渐渐减弱。
又过了一会，铁炉上的火焰炙烤之下，铁瓢内的液体似乎隐隐翻滚，好似热水沸腾一般。
还没等众人回过神来，那厨子已将瓢型铁器内的液体用手中的长柄铜勺舀出，顺手倒入案几上的摆在一处的三只陶碗中的一个。
又是“滋”的一声。
只不过，这次飘散开来的不仅仅是香气，那香气中竟还混杂着一股浓烈的辣香。
随着厨子不断将瓢型铁器内的液体倒入三个碗中，那沁人心肺的辣香愈发浓厚。
“是辣椒。”
终于有人分辨出了这种辣香。
只不过，这种辣香味却是他们闻所未闻，不知道这铁器中是什么液体，竟有如此功效，能让辣椒发出这样浓烈的香气。
在那铁器中的液体所剩无几时，厨子又用铜勺在一个陶盆中舀出少许碎末倒入铁器中。
“滋”。
随着响声过后，那铁器中液体立时泛起黄白色的泡沫。
不知这次又会如何？众人忍不住抢着抽动鼻翕。
这次传来的香气又有不同，不过这回众人还是分辨不出这是什么东西的气息。
那香气好似烤葱的味道？可又不一样；似球姜的味道？也有不同。
不对，这香气好似这二种东西混合所发。
可这些东西他们都是见过，平素他们熟知的这些东西的气味，经那铁器中的液体一炸，不仅变得熏烈，气味更是馨香无比，真可谓通五腹达诸窍。
厨子飞快地将案几上的一个陶碗中的东西倒入铁器。
有眼尖的忍不住喊道：“是彘肉。”
彘也就是猪
果然，一阵肉香传来，虽然这肉香依然比之他们平素所食要浓烈鲜香，却还是能让他们很快辨别出是何物。
只不过，这彘肉和他们平时所食的块状不同，好似切得很薄。
这样的薄片如何入口？哪有大块鲜美过瘾？
“火！”
有人发出一声惊呼。
众人再看那黑黝黝的铁瓢，只见那铁器中腾地冒起一层蓝色的火焰。
不等众人看清那火，只见厨子一手紧握那铁器把手，已把那奇型铁器端在手中，手腕一抖，铁器中的那些彘肉片便被厨子颠离铁器飞在空中，不待众人发出惊呼，厨子挥舞铁器又飞快地接住那些飞起的肉片，如此反复几次，待那铁器中的火焰熄灭，才又将铁器放到铁炉上。
就在众人思谋着这间隙，那厨子铁勺不住在铁器中拨动，一只手又将一大碗切好的冬瓜片倒入铁器中。
“冬瓜有何好尝？难道吕家就拿这寻常的冬瓜来糊弄我等？
就在众人疑惑时，厨子又从一个陶罐中舀出半勺不知为何物的暗红色液体浇到铁器中的菜上。
铁勺在其中飞速搅动十数下，将铁器端离炭火，把铁器中的彘肉青菜一同拨入案几上的一个陶豆中。
吕家这器皿也有些奇怪、
说是豆，可又没有下面的长杆和底座，仅仅有豆上面的浅浅圆盘。
还有，这吕家美食定然不凡，单从这新奇的手法就可见一斑。
众人都急着要尝上一口，看看这吕家美食到底是何滋味。
见菜要做好，吕泽高声道：“这爆炒彘肉已是做好，这一盘主要是给诸位演示我吕家厨技，就献给徐县尊”
一听说吕泽要把这他们见所未见、闻所未闻，调足了他们胃口的菜肴端给沛县县令，众人都有些不满，许多人脸上已挂上怒意。
难道你吕家这美食，只是让我们来看的不成。
吕泽好似明白众人心意，接着说道：“相同的菜肴后厨也同时做好，做法和这道菜完全相同，定会满足大家心愿。”
吕泽一挥手，十几个酒肆伙计手端托盘依次从后厨走出，上得楼来给众人布菜和食具。
当众做好的这盘爆炒肉片，则由审食其亲手送到徐勘和催平这桌。
伙计送上来的菜肴自然有先后，面对如此美食，这些昔日冒似谦谦君子的大族子弟和富商巨贾哪里还顾得许多，个人早举著向盘，飞快地夹起一片色泽红润全不似以往所见的发白的肉片放入口中。
整个通廊上，此起彼伏地响起一片惊呼声。。。。。。
感谢“蛋碎飘香”书友的打赏，深蓝鞠躬致意！
用铁制的炉子？这吕家果真豪富！
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就在众人感慨之余，又有伙计从后面拿出大小不一的几个陶罐、陶盆、陶碗放在几案上，从楼上看，那些器皿中都装有什么东西。
众人愈看愈奇怪，这吕家到底要搞什么玄虚？
莫不是要在这厅堂中炫耀他吕家那劳什子厨技？
吕泽好似看出了众人的心思，又高声道：“我吕家厨技虽是家传，可也不敢独享，今日就将我吕家厨技中的一技当众演示，也好让诸位知道我吕家厨技的确与众不同。”
尽管众人不知这吕家到底意欲何为，可看着吕家的人奇怪的举动，一时也都来了兴趣，紧盯着吕家人的一举一动。
催平疑惑地几次想要询问身边的吕文，可见吕文一副得意之色，只是盯着下面自家伙计忙碌，也没好多问。
他现在对吕文的态度已经发生了微妙的变化，他万没想到，这吕文竟然也是昔日王族之后。
对吕文商人身份的轻视，不知不觉间淡化了许多。
一个伙计拎着一个黑黢黢的铁制瓢型器具从后面出来。先用净水洗刷，然后将那奇型铁器置于铁炉上。
一旁早有一个伙计蹲下身来，双手握住木盒上的把手，拉动起来。
正在众人不明所以时，有人突然高声惊叫道：“快看！那炭火！”
众人目光移向那铁炉时，也都顿感惊讶。
只见那那原本就已很旺的炭火，竟然无端地突然冒起半尺高兰兰的火焰，而且那火焰竟然随着拉动木杆的伙计的动作忽长忽短。()
就在众人惊疑不定的时候，那厨子已有条不紊地拿起一个长柄青铜勺，从一旁案几上的一个陶罐中，舀出一勺微微闪着黄色光泽的液体倒入那铁瓢中。
随着那液体倒入，众人只听“滋”的一声响，一股沁人的香气顿时弥漫在空气中。
这香气闻着就让人食欲大增。
“咦！”众人纷纷忍不住发出一阵惊呼。
这香气似烤肉的香气，可又有许多不同，全无那种炙烤的香味。
厨子并没停手，又连续舀出十几勺那能散发出香气的黄色液体倒入铁瓢中。
随着那液体不断倒入铁瓢内，发散出的香气渐渐减弱。
又过了一会，铁炉上的火焰炙烤之下，铁瓢内的液体似乎隐隐翻滚，好似热水沸腾一般。
还没等众人回过神来，那厨子已将瓢型铁器内的液体用手中的长柄铜勺舀出，顺手倒入案几上的摆在一处的三只陶碗中的一个。
又是“滋”的一声。
只不过，这次飘散开来的不仅仅是香气，那香气中竟还混杂着一股浓烈的辣香。
随着厨子不断将瓢型铁器内的液体倒入三个碗中，那沁人心肺的辣香愈发浓厚。
“是辣椒。”
终于有人分辨出了这种辣香。
只不过，这种辣香味却是他们闻所未闻，不知道这铁器中是什么液体，竟有如此功效，能让辣椒发出这样浓烈的香气。
在那铁器中的液体所剩无几时，厨子又用铜勺在一个陶盆中舀出少许碎末倒入铁器中。
“滋”。
随着响声过后，那铁器中液体立时泛起黄白色的泡沫。
不知这次又会如何？众人忍不住抢着抽动鼻翕。
这次传来的香气又有不同，不过这回众人还是分辨不出这是什么东西的气息。
那香气好似烤葱的味道？可又不一样；似球姜的味道？也有不同。
不对，这香气好似这二种东西混合所发。
可这些东西他们都是见过，平素他们熟知的这些东西的气味，经那铁器中的液体一炸，不仅变得熏烈，气味更是馨香无比，真可谓通五腹达诸窍。
厨子飞快地将案几上的一个陶碗中的东西倒入铁器。
有眼尖的忍不住喊道：“是彘肉。”
彘也就是猪
果然，一阵肉香传来，虽然这肉香依然比之他们平素所食要浓烈鲜香，却还是能让他们很快辨别出是何物。
只不过，这彘肉和他们平时所食的块状不同，好似切得很薄。
这样的薄片如何入口？哪有大块鲜美过瘾？
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众人再看那黑黝黝的铁瓢，只见那铁器中腾地冒起一层蓝色的火焰。
不等众人看清那火，只见厨子一手紧握那铁器把手，已把那奇型铁器端在手中，手腕一抖，铁器中的那些彘肉片便被厨子颠离铁器飞在空中，不待众人发出惊呼，厨子挥舞铁器又飞快地接住那些飞起的肉片，如此反复几次，待那铁器中的火焰熄灭，才又将铁器放到铁炉上。
就在众人思谋着这间隙，那厨子铁勺不住在铁器中拨动，一只手又将一大碗切好的冬瓜片倒入铁器中。
“冬瓜有何好尝？难道吕家就拿这寻常的冬瓜来糊弄我等？
就在众人疑惑时，厨子又从一个陶罐中舀出半勺不知为何物的暗红色液体浇到铁器中的菜上。
铁勺在其中飞速搅动十数下，将铁器端离炭火，把铁器中的彘肉青菜一同拨入案几上的一个陶豆中。
吕家这器皿也有些奇怪、
说是豆，可又没有下面的长杆和底座，仅仅有豆上面的浅浅圆盘。
还有，这吕家美食定然不凡，单从这新奇的手法就可见一斑。
众人都急着要尝上一口，看看这吕家美食到底是何滋味。
见菜要做好，吕泽高声道：“这爆炒彘肉已是做好，这一盘主要是给诸位演示我吕家厨技，就献给徐县尊”
一听说吕泽要把这他们见所未见、闻所未闻，调足了他们胃口的菜肴端给沛县县令，众人都有些不满，许多人脸上已挂上怒意。
难道你吕家这美食，只是让我们来看的不成。
吕泽好似明白众人心意，接着说道：“相同的菜肴后厨也同时做好，做法和这道菜完全相同，定会满足大家心愿。”
吕泽一挥手，十几个酒肆伙计手端托盘依次从后厨走出，上得楼来给众人布菜和食具。
当众做好的这盘爆炒肉片，则由审食其亲手送到徐勘和催平这桌。
伙计送上来的菜肴自然有先后，面对如此美食，这些昔日冒似谦谦君子的大族子弟和富商巨贾哪里还顾得许多，个人早举著向盘，飞快地夹起一片色泽红润全不似以往所见的发白的肉片放入口中。
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