第三百六十三章 怀石料理
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深吸一口气,有栖川感到了前所未有的紧张。
她已经不记得自己上一次这么紧张是什么时候的事情了,貌似最近一次心跳如此加速弹跳的时候,还是在上学的时候。
还是在,第一次确认自己对齐开的心意的时候。
然而,现在可不是像小姑娘一样紧张,而出现松懈的时候啊,有栖川春雪。
不...是齐可卿!这是你身为齐家媳妇的第一战!
站到吧台面前,有栖川再次深吸一口气,努力做到面色平和地,推出了自己今晚的第一道料理。
一小碟由毛豆泥做成的豆腐,搭配海胆、山葵和鱼子酱的前菜。
“这是什么?”看着面前餐盘中小小一块翠绿色的豆腐,齐开的两条眉毛都拧到了一起。
“是怀石料理的前菜。”有栖川微微低垂着眼眸,长长的睫毛轻轻扇动着,隐约间可以看见下面清澈的眸子。
怀石料理,号称最美丽的东岛料理。原本是东岛茶道中,主人请客人品尝的饭菜,后来慢慢演化成了一种高端的菜色。
在一众东岛料理中,怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,因此也被一些人视为艺术品,所以今天晚上,有栖川决定制作一份怀石料理,来作为自己齐家媳妇的第一战。
“啊...我知道是前菜,我是想知道这是什么。”齐开说着,拿起筷子戳了戳晶莹的玻璃盘中,嫩嫩的绿色豆腐,以及上面各种黄色的未知物体:“而且今天晚上为什么是你做饭啊?”
“哪来那么多话?”这时,齐文远开口了:“平时吃饭的时候怎么不见你话这么多?”
齐开闭上嘴,不满地晃了一下头。不过齐文远倒是一点不在意齐开在做什么,他很平静地拿起筷子,夹了一块豆腐和上面的海胆等物放进嘴里,慢慢地咀嚼着,神色淡然。
有栖川看着齐文远动筷子,手上的动作也不觉停了下来,安静的站在那里,直到齐文远喉咙动了一下才轻声问道:“怎么样,父亲大人?”
齐文远点点头:“很不错。”
齐开看了也不禁抿了抿嘴。
豆腐是泡在醋汁当中的,光是闻着那酸爽的味道,就很开胃,于是齐开也加了一小块,放在嘴里。
怎么说呢...豆腐毛豆的味道特别浓,就是那种植物的清香,再加上醋汁的酸爽、清甜的海胆、有些咸口的鱼子酱和腥辣的山葵,各种味道混合在一起,却又不冲突,确实很不错。
“怎么样?”看到齐开也动筷子了,有栖川的眼睛就更亮了。
齐开轻轻舔了舔舌头,手上又夹起一块,满脸无所谓地说道:“一般一般,清淡了。”
“哼。”这时,一声若有若无的冷哼从齐文远那里传来。
齐开一皱眉:“你哼什么?”
“没什么?”齐文远很少见的挑了挑眉。
“没什么你哼什么?”齐开脸上的表情更差了。
齐文远不答,三两下吃完了盘子中的豆腐,脸上竟然露出一丝丝温和的笑容:“别听他的,很好吃。”
听到齐文远的话,有栖川的脸色才稍稍好看一些。
熟悉齐开的人都知道,他刚才那句“一般一般”是在嘴硬,但是有栖川难免会有些怀疑,齐开是不是真的觉得一般。现在齐文远说话了,而且还少见地笑了,那么就说明至少自己在公公这边算是过关了。
见两人不理自己,齐开一个人坐在那里就更加不高兴了。但是不高兴归不高兴,亏待自己可不行。于是齐开齐大爷三两口吃掉盘里的豆腐,把盘子往前一推,就噘着嘴开始等第二道菜了。
在齐开身后,看着几个北海的东岛舰娘过来收拾盘子,俾斯麦转头看了自己妹妹一眼:“怎么了?”
提尔比茨轻轻摇了摇头:“没什么。”
“没什么你笑什么?”俾斯麦一脸疑惑。
“只是......”提尔比茨说着,脸上的表情有些微妙:“姐姐不觉得指挥官的表情很好玩么?”
“好玩?”俾斯麦皱着眉看向一脸不爽的齐开:“你的意思是,他生气的样子很好玩?”
“不是。”提尔比茨摇头:“只是会让觉得,指挥官有的时候和雪风、大青花鱼一样。”
“什么意思?”
“像个孩子。”
俾斯麦一愣,随即略略低头,轻轻地摇头,也不知是在笑还是在干什么。
过了一小会儿,第二道菜就上来了。
这第二道菜是炭烤竹筴鱼做的粽子寿司。酸甜口的醋饭搭配炭火烤制的竹筴鱼,再用粽叶包裹蒸了一阵,醋饭的酸甜平衡了竹筴鱼的肥美,炭火烤制的外皮有一丝丝酥脆,再加上粽叶的清香。
唯一不足的就是太少了,只有两贯寿司。
“就这么一点?”齐开一口一个就把寿司全部吃下肚了,然后仰着头看着吧台后面有栖川的桌子:“还有么?”
“就只有这么一点的,旦那様。”有栖川轻轻地回答道。
齐开一愣:“太少了吧。”
“这只是按照惯例,在菜品中添加了一点主食。在传统的怀石料理中,这是为了防止客人在进餐时,喝酒伤身才准备的。后面会有专门的主食的,旦那様放心。”有栖川说着,还特意朝齐文远那里弯了弯腰。
“你不用在意我。”齐文远倒是挥了挥手:“岁数大了,除了年级涨上去了,耐心也涨上去了,别把我和年轻人一般见识。”
齐开僵硬地转过头,看着平时也不大怎么说话的齐文远,感觉他今晚话贼多,而且句句冲着自己。
这老头今晚吃枪药来的?
“对了,你一说酒我想起来了。”忽然,齐文远顿了顿,回过头,他身后的衣阿华立刻就躬身凑了过来:“把仓库里的东岛清酒拿来。”
说着,齐文远还又看了齐开一眼:“两瓶。”
齐开皱了皱眉:“我不喝酒。”
“哦,忘了。”齐文远轻轻一拍脑门:“一瓶,家里孩子不能喝酒。”
嘭!
齐开猛地拍了一下面前的吧台,两个鼻孔巨大的扩张着,就像一头牛一样。
“两瓶!”齐开咬着牙说道。
衣阿华微微一笑:“知道了,我这就去准备。”
看着衣阿华转身离去,趁着有栖川在准备第三道菜品的时候,齐开难得主动找齐文远说话,只是语气不大好。
“说吧,今天晚上你又在盘算着什么?”
齐文远挠了挠头:“没什么,就是正常吃饭罢了。”
“我们晚上正常吃饭,是让有栖川做饭么?”
“你如果觉得她做饭好吃,倒也是可以。”齐文远听完还微微点了点头:“毕竟要嫁给你嘛,不过总让人家女孩子做饭也不好,有空你帮帮她,咱家又不是什么封建家庭。”
齐开吸了一口气,看起来有些抓狂的样子:“你想说今天只是意外?”
齐文远点点头:“想起来了,就让孩子做做尝尝。”
“意外会有这么多当季的食材?”齐开指着刚刚被撤下去的竹筴鱼:“你早就准备好了对不对?”
“没有,只是碰巧最近运输船运来的,是东岛的物资。”齐文远说着,看到有栖川端来了第三道菜,就很兴致勃勃地直起腰板:“可卿毕竟是东岛人,十月份的时候,她们的娘家人也会来,所以提前准备了一下。”
娘家人......不知道为什么,身后听到这个称呼的俾斯麦异常不爽。
第三道菜是碗物,顾名思义,就是用碗盛着的食物...有的时候你真的不知道该怎么吐槽东岛人起名字的方式......
齐文远看着端到自己面前,上下两个碗扣着的摆盘,手指轻轻在上面扣着的碗底划了划,看到手指上沾着的水渍:“这有什么讲究么?”
“您发现了?”一旁看着的有栖川笑着问道,看起来很高兴地样子。
而齐开那边则直接把扣着的碗打开了,一脸这两个人在说什么的表情。
“在怀石料理中,会在碗物上故意喷洒一些小水珠,目的是为了告诉客人,食物没有被打开过,和专门为你准备的料理的意思。是主厨对客人的一种尊重。”有栖川说着,很细心地为齐文远讲解着其中的小细节。
而齐文远听着,也很受用的样子,脸上的神情也越发柔和。只有齐开一个人,被晾在一边,感觉自己就像个没文化没见识的乡下人,蒙受了巨大的屈辱。
把目光放回到自己的碗中,碗里盛着的是高汤炖煮的飞鱼。齐开轻轻端起瓷碗,小小的抿了一口,说不出是什么熬制的高汤,但是味道很鲜,香气也很柔和。
第四道菜是刺身,因为是夏天,所以有栖川这道准备的是海鳗鱼。
海鳗鱼的刺很多,在准备这道菜的时候,要很小心的一毫米一毫米地将鱼身的骨刺切断,但又不能切断鱼身,很考验刀工。
在准备这道菜的时候,齐开在吧台前面,可以很清楚地看到有栖川在切这道菜的时候的专心和专注。
由于屋子里壁炉的温度,其实温度还是很高的。但是有栖川穿着很正宗的厨师服装,却一点擦汗的动作都没有。在处理海鳗鱼的时候,齐开甚至看到一滴晶莹的汗水,从她梳起的鬓间滑落,沿着雪白的脸颊,直到下巴间,然后被一旁帮厨的云龙很细心地擦去。
不知道为啥,看到那汗珠滑落的样子,齐开下意识地红了红脸,有那么一瞬间觉得有栖川很漂亮的错觉。
当然,他认为这是错觉其实是才是错觉,有栖川本来就很漂亮。
这道菜是海鳗鱼的汤引,也就是拿切好的海鳗鱼放热水里焯一下,然后放进冷水中冷却。搭配的是海鳗鱼的鱼子和扇贝,再蘸着酸梅酱一起吃,感觉特别美味。
“怎么,吃上瘾了?”看到齐开面前迅速消失的刺身,齐文远轻轻笑了一声,端起衣阿华为他倒好的清酒。
“只是饿了!”齐开瞪大了眼睛解释道,也学着齐文远的样子,端起酒杯喝了一口,然后被呛得直咳嗽。
在吧台后面看着父子两人在那互动,有栖川似乎明白齐文远想要什么样的儿媳妇了。
她抬起头,朝齐开身后的两个舰娘轻轻笑了一下,然后低头继续忙碌着。
提尔比茨倒是对这个笑容完全摸不到头脑,但是俾斯麦的脸色却阴沉了下去。
你们知道猫咪在发现自己领地进入陌生人时,是什么样子吗?
俾斯麦现在就是这个样子。
深吸一口气,有栖川感到了前所未有的紧张。
她已经不记得自己上一次这么紧张是什么时候的事情了,貌似最近一次心跳如此加速弹跳的时候,还是在上学的时候。
还是在,第一次确认自己对齐开的心意的时候。
然而,现在可不是像小姑娘一样紧张,而出现松懈的时候啊,有栖川春雪。
不...是齐可卿!这是你身为齐家媳妇的第一战!
站到吧台面前,有栖川再次深吸一口气,努力做到面色平和地,推出了自己今晚的第一道料理。
一小碟由毛豆泥做成的豆腐,搭配海胆、山葵和鱼子酱的前菜。
“这是什么?”看着面前餐盘中小小一块翠绿色的豆腐,齐开的两条眉毛都拧到了一起。
“是怀石料理的前菜。”有栖川微微低垂着眼眸,长长的睫毛轻轻扇动着,隐约间可以看见下面清澈的眸子。
怀石料理,号称最美丽的东岛料理。原本是东岛茶道中,主人请客人品尝的饭菜,后来慢慢演化成了一种高端的菜色。
在一众东岛料理中,怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,因此也被一些人视为艺术品,所以今天晚上,有栖川决定制作一份怀石料理,来作为自己齐家媳妇的第一战。
“啊...我知道是前菜,我是想知道这是什么。”齐开说着,拿起筷子戳了戳晶莹的玻璃盘中,嫩嫩的绿色豆腐,以及上面各种黄色的未知物体:“而且今天晚上为什么是你做饭啊?”
“哪来那么多话?”这时,齐文远开口了:“平时吃饭的时候怎么不见你话这么多?”
齐开闭上嘴,不满地晃了一下头。不过齐文远倒是一点不在意齐开在做什么,他很平静地拿起筷子,夹了一块豆腐和上面的海胆等物放进嘴里,慢慢地咀嚼着,神色淡然。
有栖川看着齐文远动筷子,手上的动作也不觉停了下来,安静的站在那里,直到齐文远喉咙动了一下才轻声问道:“怎么样,父亲大人?”
齐文远点点头:“很不错。”
齐开看了也不禁抿了抿嘴。
豆腐是泡在醋汁当中的,光是闻着那酸爽的味道,就很开胃,于是齐开也加了一小块,放在嘴里。
怎么说呢...豆腐毛豆的味道特别浓,就是那种植物的清香,再加上醋汁的酸爽、清甜的海胆、有些咸口的鱼子酱和腥辣的山葵,各种味道混合在一起,却又不冲突,确实很不错。
“怎么样?”看到齐开也动筷子了,有栖川的眼睛就更亮了。
齐开轻轻舔了舔舌头,手上又夹起一块,满脸无所谓地说道:“一般一般,清淡了。”
“哼。”这时,一声若有若无的冷哼从齐文远那里传来。
齐开一皱眉:“你哼什么?”
“没什么?”齐文远很少见的挑了挑眉。
“没什么你哼什么?”齐开脸上的表情更差了。
齐文远不答,三两下吃完了盘子中的豆腐,脸上竟然露出一丝丝温和的笑容:“别听他的,很好吃。”
听到齐文远的话,有栖川的脸色才稍稍好看一些。
熟悉齐开的人都知道,他刚才那句“一般一般”是在嘴硬,但是有栖川难免会有些怀疑,齐开是不是真的觉得一般。现在齐文远说话了,而且还少见地笑了,那么就说明至少自己在公公这边算是过关了。
见两人不理自己,齐开一个人坐在那里就更加不高兴了。但是不高兴归不高兴,亏待自己可不行。于是齐开齐大爷三两口吃掉盘里的豆腐,把盘子往前一推,就噘着嘴开始等第二道菜了。
在齐开身后,看着几个北海的东岛舰娘过来收拾盘子,俾斯麦转头看了自己妹妹一眼:“怎么了?”
提尔比茨轻轻摇了摇头:“没什么。”
“没什么你笑什么?”俾斯麦一脸疑惑。
“只是......”提尔比茨说着,脸上的表情有些微妙:“姐姐不觉得指挥官的表情很好玩么?”
“好玩?”俾斯麦皱着眉看向一脸不爽的齐开:“你的意思是,他生气的样子很好玩?”
“不是。”提尔比茨摇头:“只是会让觉得,指挥官有的时候和雪风、大青花鱼一样。”
“什么意思?”
“像个孩子。”
俾斯麦一愣,随即略略低头,轻轻地摇头,也不知是在笑还是在干什么。
过了一小会儿,第二道菜就上来了。
这第二道菜是炭烤竹筴鱼做的粽子寿司。酸甜口的醋饭搭配炭火烤制的竹筴鱼,再用粽叶包裹蒸了一阵,醋饭的酸甜平衡了竹筴鱼的肥美,炭火烤制的外皮有一丝丝酥脆,再加上粽叶的清香。
唯一不足的就是太少了,只有两贯寿司。
“就这么一点?”齐开一口一个就把寿司全部吃下肚了,然后仰着头看着吧台后面有栖川的桌子:“还有么?”
“就只有这么一点的,旦那様。”有栖川轻轻地回答道。
齐开一愣:“太少了吧。”
“这只是按照惯例,在菜品中添加了一点主食。在传统的怀石料理中,这是为了防止客人在进餐时,喝酒伤身才准备的。后面会有专门的主食的,旦那様放心。”有栖川说着,还特意朝齐文远那里弯了弯腰。
“你不用在意我。”齐文远倒是挥了挥手:“岁数大了,除了年级涨上去了,耐心也涨上去了,别把我和年轻人一般见识。”
齐开僵硬地转过头,看着平时也不大怎么说话的齐文远,感觉他今晚话贼多,而且句句冲着自己。
这老头今晚吃枪药来的?
“对了,你一说酒我想起来了。”忽然,齐文远顿了顿,回过头,他身后的衣阿华立刻就躬身凑了过来:“把仓库里的东岛清酒拿来。”
说着,齐文远还又看了齐开一眼:“两瓶。”
齐开皱了皱眉:“我不喝酒。”
“哦,忘了。”齐文远轻轻一拍脑门:“一瓶,家里孩子不能喝酒。”
嘭!
齐开猛地拍了一下面前的吧台,两个鼻孔巨大的扩张着,就像一头牛一样。
“两瓶!”齐开咬着牙说道。
衣阿华微微一笑:“知道了,我这就去准备。”
看着衣阿华转身离去,趁着有栖川在准备第三道菜品的时候,齐开难得主动找齐文远说话,只是语气不大好。
“说吧,今天晚上你又在盘算着什么?”
齐文远挠了挠头:“没什么,就是正常吃饭罢了。”
“我们晚上正常吃饭,是让有栖川做饭么?”
“你如果觉得她做饭好吃,倒也是可以。”齐文远听完还微微点了点头:“毕竟要嫁给你嘛,不过总让人家女孩子做饭也不好,有空你帮帮她,咱家又不是什么封建家庭。”
齐开吸了一口气,看起来有些抓狂的样子:“你想说今天只是意外?”
齐文远点点头:“想起来了,就让孩子做做尝尝。”
“意外会有这么多当季的食材?”齐开指着刚刚被撤下去的竹筴鱼:“你早就准备好了对不对?”
“没有,只是碰巧最近运输船运来的,是东岛的物资。”齐文远说着,看到有栖川端来了第三道菜,就很兴致勃勃地直起腰板:“可卿毕竟是东岛人,十月份的时候,她们的娘家人也会来,所以提前准备了一下。”
娘家人......不知道为什么,身后听到这个称呼的俾斯麦异常不爽。
第三道菜是碗物,顾名思义,就是用碗盛着的食物...有的时候你真的不知道该怎么吐槽东岛人起名字的方式......
齐文远看着端到自己面前,上下两个碗扣着的摆盘,手指轻轻在上面扣着的碗底划了划,看到手指上沾着的水渍:“这有什么讲究么?”
“您发现了?”一旁看着的有栖川笑着问道,看起来很高兴地样子。
而齐开那边则直接把扣着的碗打开了,一脸这两个人在说什么的表情。
“在怀石料理中,会在碗物上故意喷洒一些小水珠,目的是为了告诉客人,食物没有被打开过,和专门为你准备的料理的意思。是主厨对客人的一种尊重。”有栖川说着,很细心地为齐文远讲解着其中的小细节。
而齐文远听着,也很受用的样子,脸上的神情也越发柔和。只有齐开一个人,被晾在一边,感觉自己就像个没文化没见识的乡下人,蒙受了巨大的屈辱。
把目光放回到自己的碗中,碗里盛着的是高汤炖煮的飞鱼。齐开轻轻端起瓷碗,小小的抿了一口,说不出是什么熬制的高汤,但是味道很鲜,香气也很柔和。
第四道菜是刺身,因为是夏天,所以有栖川这道准备的是海鳗鱼。
海鳗鱼的刺很多,在准备这道菜的时候,要很小心的一毫米一毫米地将鱼身的骨刺切断,但又不能切断鱼身,很考验刀工。
在准备这道菜的时候,齐开在吧台前面,可以很清楚地看到有栖川在切这道菜的时候的专心和专注。
由于屋子里壁炉的温度,其实温度还是很高的。但是有栖川穿着很正宗的厨师服装,却一点擦汗的动作都没有。在处理海鳗鱼的时候,齐开甚至看到一滴晶莹的汗水,从她梳起的鬓间滑落,沿着雪白的脸颊,直到下巴间,然后被一旁帮厨的云龙很细心地擦去。
不知道为啥,看到那汗珠滑落的样子,齐开下意识地红了红脸,有那么一瞬间觉得有栖川很漂亮的错觉。
当然,他认为这是错觉其实是才是错觉,有栖川本来就很漂亮。
这道菜是海鳗鱼的汤引,也就是拿切好的海鳗鱼放热水里焯一下,然后放进冷水中冷却。搭配的是海鳗鱼的鱼子和扇贝,再蘸着酸梅酱一起吃,感觉特别美味。
“怎么,吃上瘾了?”看到齐开面前迅速消失的刺身,齐文远轻轻笑了一声,端起衣阿华为他倒好的清酒。
“只是饿了!”齐开瞪大了眼睛解释道,也学着齐文远的样子,端起酒杯喝了一口,然后被呛得直咳嗽。
在吧台后面看着父子两人在那互动,有栖川似乎明白齐文远想要什么样的儿媳妇了。
她抬起头,朝齐开身后的两个舰娘轻轻笑了一下,然后低头继续忙碌着。
提尔比茨倒是对这个笑容完全摸不到头脑,但是俾斯麦的脸色却阴沉了下去。
你们知道猫咪在发现自己领地进入陌生人时,是什么样子吗?
俾斯麦现在就是这个样子。