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第四十二章烧烤与美食

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    黄鳝滑不留手,用手非常难抓,大多靠工具才能抓到。

    就算她也未必能捉得住,没想到谢国兴轻松抓到了。

    “那是当然。”谢国兴笑得露出一口大白牙。

    他年纪不是最大,却被大家叫做谢老大,可不是靠吹出来的,身手肯定胜他们一筹。

    “我也找找。”徐军明不服气地也开始寻找黄鳝。

    方明湘望了夏锦程和林华荣一眼,见他们也一付不服气的模样,懒得再理他们,走到一边的路上,站在邵玉竹身边。

    脚边放了两只塑料桶,分别有半桶鱼了,今天的收获真的非常大了。

    至于田里被踩得歪七竖八的稻秧,过些日子爸爸耘田时,重新清理一下就行。

    又等了半个多小时,谢国兴几人才意犹未尽地来到岸边,把桶递过来。

    方明湘接过来一看,见里面有很多白条和鲫鱼,暗暗咋舌。

    谢国兴今天能量爆发,竟然捉了这么多超出普通人难度的鱼,身手真不错啊!

    一行俊男靓女,一身脏兮兮地提着畚箕和塑料桶,走在回家的路上,又吸引了无数村民羡慕的目光。

    在这样的小山村,真的很难见到这么多城里来的年轻人。

    更不用说谢国兴和几个死党,都是少见的大帅哥。

    一路再次收获无数个妹子的秋波。

    到家后,先让梁永耀去洗澡。

    湿裤子在田里时问题不大,现在空下来了,穿着就不舒服了。

    他的身材和哥哥差不多,最近方明湘又给哥哥带回来不少新衣服,于是拿了一套没穿过的给他。

    其它人虽然也搞脏了,不过回房间洗脸洗脚后,就差不多了。

    方妈妈望着五只桶里一百多斤鱼,就有些犯愁。

    如果全部做掉,那中午只能吃鱼了。

    “爸,我们一起剖鱼,一会儿我们在院子烧烤。”方明湘指挥道。

    先把一斤以上的鱼挑出来,拿去剖了。

    再把里面的鲫鱼、白条、黄鳝等杂鱼也挑出来,放在一只桶里。

    剩下的全是一斤以下的草鱼、鲢鱼、大头鱼和鲤鱼什么的,这些鱼如果太小,就不怎么好吃了,特别是刺多。

    于是方明湘把它们倒在一只桶里,提到后院倒进池塘里。

    反正那边就是用来养鱼的,现在提前放入鱼苗,也没关系。

    跟屁虫小小跟在她后面,来到池塘边,看到鱼倒进清澈的池里后,悠闲地游来游去,扶着栏杆看得津津有味。

    “别看了,我们回去烤鱼吃。”方明湘担心她一个人在这里,万一掉进塘里就麻烦了,于是拉着她回屋。

    小小也没闹,乖乖地牵着她的手,一起回到前院。

    厨房里,大舅和小姨都卷了袖子,在帮忙剖鱼,很快就有几条鱼清理干净了。

    方明湘把它们装进篮子里,提着来到前院。

    院子里,方爸爸找了只破了个洞的旧铁锅,放在地上,拿了一些柴禾,放进锅里,然后一把火点着。

    干透的木柴很容易燃烧,等到柴禾烧得通红了,他拿来一袋碳,捧了一兜丢进去。

    没一会柴禾燃尽,铁锅里全是红红的碳火,方明湘把杀好的鱼拿出来,用竹签穿好,准备烧烤。

    当然调料不能省,蜂蜜、胡椒粉、细盐、辣椒酱等调料已经准备好,就在身边,她准备给大家示范烤鱼的技巧。

    想菜做得好吃,最讲究的是用对调料,所以搬到新家后,她就去市场买了很多调味品,放在家里的冰箱里,很多是农村难得一见的品种。

    先刷上一层蜂蜜,再洒点细盐,等鱼皮起皱了,再加上辣椒酱和胡椒粉。

    调料一样样加上去,鱼的表面开始烤得泛黄,香味也出来了。

    “好香。”贴在她身上的小小抽了抽鼻子,叫道。

    “马上就好了。”见她嘴馋了,方明湘安慰了一句,又叫道:“哥,你们去把桌子抬出来,再拿几只盘子出来,一会放烤好的鱼。”

    妈妈虽然煮了饭菜,不过烧鱼可以当成点心,先吃一顿。

    等鱼熟了,方明湘把它放进碗里,夹了一大块鱼肚上的肉,去了鱼刺,递给小小,然后让大家尝一尝。

    “好吃。”小小也不怕烫,边吹边吃边叫道。

    “那阿姨继续烤。”方明湘另外拿起一条鱼,用竹签穿好后继续烤。

    其它人也没客气,都夹了块尝了尝,味道还真的非常独特。

    邵玉竹夹了一点尝了尝后,也觉得味道不错,于是学着方明湘的方法,串了一条鱼,蹲下来一起动手。

    蒋月华看到了,也过来帮忙,于是铁锅上摆了三条鱼,感觉有些挤了。

    看来下次得做一口大的烧烤架,这样大家来了之后,可以一起动手。

    所谓烧烤,其实更多的是享受自己动手的那个过程,真正烤肉的味道,哪里有锅里精心烹饪出来的美味?

    方爸爸见状,又去找了一只漏水的搪瓷脸盆,同样把碳火点好,这样一来,蒋学华和表嫂也过来尝试烤鱼了。

    人多力量大,很快碗里就有好几条熟的鱼了。

    大舅和小姨剖好鱼,洗干净后拿出来,看到桌上烤好的鱼,也拿筷子尝了一尝。

    “明湘,这鱼这样烤,还真的特别香呢?”小姨惊讶地叫道。

    “那是当然。”方明湘笑着。“烧烤在韩国,可是非常出名的,不但可以烤鱼,还可以烤肉,晚上下了班,吃着烤肉喝着啤酒,在他们看来,这是一天中最享受的时光。”

    前世虞城到处都是烧烤店,烧烤还有很多分支,据说光川省就有五大分支,可见受欢迎程度。

    只要选对地段,基本上开一家旺一家。

    “啊?还有人开烧烤店?”林华荣心里一动。

    “那是当然。”方明湘见他有了触动,直接说了出来。“到时你们的娱乐城,可以加一间烧烤店,肯定受欢迎。”

    “如果品种多一点,那是没问题。”夏锦程几个人围拢来,纷纷开口道。

    “放心,只要能进嘴的,都可以拿来烤。”叶纤红笑道。“如果怕穿不住,可以用铁丝网夹起来,放在碳火烤。”

    这不是开玩笑,而是事实,想想那些烧烤店里连猪脑子都成了美味佳肴,她真的想不起还有什么不能烤来吃的。

    “那确实非常有搞头。”姚正豪接口。

    他想的是自己单独开一家烧烤店,如果生意好了,还可以开大量分店。

    “其实不止烧烤,还可以搞铁板烧。”方明湘望了姚正豪一眼,笑道:“酒店里肯定有铁板豆腐、铁板牛肉这样的菜吧?如果把铁板做成一张写字台那么大,那就可以搞铁板烧了——”

    “怎么做?你说得详细一点。”林华荣急不可耐地问。(未完待续)