55、饼摊开张
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明子只请了两天假, 在家能待两天,第二天, 大嫂又试了一次,加上明子在边儿上一起研究, 到底是把薄饼做出来了。豆芽的事儿不能着急,发豆芽也不是一天两天的事儿。豆芽兴隆镇里就没有卖的,不过省城的副食商店里有,明子已经打听过了,如果大量买的话,批发价并不贵。
现在最难的事情,就是去哪里弄一辆人力三轮车和玻璃罩。还有就是, 老姐之前就没怎么接触过厨事, 得在车做出来之前,教会她怎么烙饼得炒土豆丝炒豆芽和炒酱。
明子已经没有时间在家里等着这些事情一点点完成了。最终大哥负责解决车和玻璃罩,大嫂负责交老姐烙饼和炒菜。
明子估计,家里这段时间, 要常吃卷饼了。
对了, 纪承已经不在明子家住了,听明子娘说,明子上学之后,纪承又在家里住了半个月,期间,他妈到砖厂找了大哥好几次,想要把纪承接回去, 也说了以后会说着点家里的男人。人家是孩子亲妈,大哥只是个连远房亲戚都不是的善心人士,他能说什么呢。
回到家之后,就跟纪承提了提,纪承考虑了两天,同意了回家,大哥特意给他送回家里,还跟他妈交待了对孩子好一点。之后,再没听说纪承被打骂的消息。
没想到,老姐读书没什么天份,做饼上的悟性可是比读书强多了。没用上一个月,在小哥入伍之后不久,她的饼已经做得相当熟练,几种用到的辅料也做得相当入味了。
大哥在县城里找了木匠铺,又买了两三辆报废的自行车,硬给组装出来一辆人力三轮车,并且给做好了玻璃罩。造价比明子预想的低了一半不止。之后跟大姐夫一起,花了一整天的时间,人力骑着送到了明子回学校后就租好的小院子里。
小院子不大,前门房只有一间不到二十平的房间和一个四五平的小厨房,中间一个二十多平的小院子,正房满打满算算是两间,进门儿就是厨房,一个灶台,自来水龙头下放着个大水缸,后面是截出来的半个小房间,里面是一铺小灶,能睡上两三个人。正屋就是一大间,南面窗户下连着一铺大炕,地上空空如野,墙上还能看出来原来放衣柜的痕迹。
这就是这时候城市里房子最基础的样式,进去十家,有八家得是这么个结构。都是土房。整个院子加起来,一个月租金十块钱。明子已经把房子都整理出来了,周末的时候,同学们还来帮她的忙。知道她姐姐要来支摊子卖卷,还都说,要照顾明子家的生意呢。
“明子,这么大个院子,你老姐一个人住,不安全吧?”大姐夫向来是谨小慎微的人,放下三轮车,前前后前看过了院子,最先想到的就是安全问题。
“大姐夫说的对,这里虽说靠近大学,也不能保证就没坏人。你老姐一个大姑娘家,自己住,不行。”大哥也同意大姐夫的看法。
“姐夫,大哥,你们放心好了。这个事儿我也想到了。正好,我有个大四的学长,是第一批考上大学的知青,考上大学的时候,孩子都挺大了,家里老婆怕他上了大学之后不要那个家了,就带着孩子一起跟着进了城,这几年一直在学校食堂里打零工。我跟她说了,让她过来帮忙,免费提供食宿,一个月给十块钱的工资。她已经同意了,这两天就要搬过来了。我让她住在前门房里。这样我学长也能时常出来团聚。省得她一直带着孩子在女生宿舍楼下的值班室里挤着。”明子租下房子的时候,也想到了老姐一个人住的安全问题。
“你那学长家的,人品啥样?你考查没有?”大哥还是不放心。
“放心吧,哥,她都在学校食堂待了三年了,食堂的师傅对她印象都不错。错不了的。”明子对这位同学们都喊红梅嫂子的人物印象一直不错,一个敢于追求自己想要的幸福的厉害人物。学校里因为考上大学或是回城,抛弃了之前家庭的男生女生多了去了,也像红梅嫂子这样追过来,可是少之又少,能坚持下来,还把那位赵学长笼络住的,可就这么一位。
“那就好。那就好。”明子办事儿,大哥还是放心的。
“要不这样吧,正好冬天了,厂子里干不了活,我也没啥事儿了,等你老姐来的时候,我跟你大姐带着小娟儿一块过来帮她忙活一阵子,过了年儿,她自己能上手了,再说。”大姐夫琢磨了半天,终究不放心。
“那赶情儿好了。家里能行?”明子当然乐意大姐能来帮忙,只是不知道大姐一家这么出来了,家里公婆和哥嫂会不会有想法,要是因为自家的事儿,让大姐家里有了矛盾就不好了。
“有啥不行的。”大姐夫大包大揽。
明子和士安大哥对于大姐夫的这个决定是很感激的。以前明子娘就说过大姐夫这人稳重,办事牢靠。明子还不大同意,一直觉得他这人胆子太小,太循规蹈矩了,树叶掉了都怕砸到头,虽然是把老婆孩子看得重,但是不会有啥大出息。如今看来,还是明子娘看人更准一些。
虽说有着那一层远得都能忽略不计的亲戚关系在,能为岳家考虑到这种程度,殊为不易了。跟这样的人过一辈子,只要不愁吃穿,还用他多么出息做什么呢?
车子有了,房也租好了。大哥和大姐夫回去之后的第三天,红梅嫂子就带着他家的小国庆搬到出租房里了。赵学长的同学们过来好几个帮着搬家,其实就是几件衣服,一个小柜子和一个木板床,全当是过来温居了。
红梅嫂子是个特别利落要强的人,干净得都快到洁癖的程度了。老姐还没来呢,她跟明子一起把锅灶那些个用具都买回来之后,就给收拾得干干净净的了,连主屋里的卫生,都一天打扫一遍,明子劝她不用那么累,结果人家说,看到屋里有灰,受不了。
一周之后,大姐夫果然带着大姐和他家小娟儿一起陪着老姐过来了,因为要带着行李还有一个一岁半的孩子,又是大冬天的,大哥特意求了公社派出所的吉普车,送了他们一趟。
屋里红梅嫂子已经烧得暖暖和和的了,直接住进来一点儿不会觉得冷。小国庆八岁了,已经上学,就在大学的附小上一年级,放学之后还能带着小娟儿玩。几个大人,很快就全心投入到小饼摊的准备当中。
大姐夫骑着三轮车跟明子一起,一趟一趟的往回买东西,米面油,酱,土豆,豆芽,葱蒜辣椒。头一天开张的时候,没赶多准备,怕卖不了,只烙了一百张,五大盆的土豆丝和一小盆的炒豆芽,三轮车上放着两个灰炉子保温。大姐留在家里看孩子,大姐夫推车,红梅嫂子和老姐一起出摊儿。
明子提前好几天,就在各个宿舍楼下的宣传栏里贴广告,说过几天会有风味卷饼在学校门口出售。同学们还是头一回看到这种小广告,好奇心都被勾起来了,再听说是小老幺儿家的买卖,就更好奇了。
头一天中午红梅嫂子三人在校门口一出现,就有同学注意到了。红梅嫂子也是学校的名人之一了,就有上去搭话的,一听说,正是之前小广告上的小老幺儿家的卷饼摊子,就都好奇想要尝尝。一听说要二毛钱一张饼,不少就都犹豫了,馒头才五分钱一个呀,一张饼就二毛钱,实在太贵了。
终于有不差钱儿的同学做了第一个吃螃蟹的人,大家伙一看,好嘛,半个脸盆大小的一张饼,里面再卷上小二两土豆丝和炒豆芽,加上葱花,抹上酱这么一卷,饭量小的一顿都吃不了,这么算下来,可是一点儿都不贵了,还饭菜一次都解决了。
有了第一个,就有第二个,很快,一百张饼就卖完了。后面还有好十几号人排队等着呢。卷饼的受欢迎程度,大大出乎大姐夫三人的预料。卖完了饼,一点儿没耽误时间,紧赶慢赶的往家走,回去再开工,赶在晚饭前,又做了两百张饼出来,比中午卖的还快。一天下来,就卖了六十块钱出来。去掉米面油和炭火的成本,至少能剩下二十块钱。
这一天,可就赶上一个月的工资了,算完了账,大姐几个人都不敢相信。明子也没想到,能这么顺利。几个人,这一天累得可是不轻,但是没有一个人喊累,都兴奋着呢!
有了第一天的开门红,接下来,饼摊的生意算得上是顺风顺水了。每天做多少卖多少。
进了冬月,天气太冷了,饼凉得快,销量差了不少。明子又想起了前一年早就想好了糖水生意,这个不怕凉,又买了大锅回来,在家里熬糖水,一毛钱一缸,就放在卷饼摊子边儿上,利润也不比卷饼小。
一直到放寒假,学校里没剩下几个学生了,摊子才收了。
除了工资之外,明子又给了红梅嫂子五十块钱的红包。两三个月下来,红梅嫂子早就对卷饼和糖水的做法烂熟于心了,利润更是心中有数,但是她从来也没有动过自己干的心思,明子觉得,这样的人,就得奖。
明子只请了两天假, 在家能待两天,第二天, 大嫂又试了一次,加上明子在边儿上一起研究, 到底是把薄饼做出来了。豆芽的事儿不能着急,发豆芽也不是一天两天的事儿。豆芽兴隆镇里就没有卖的,不过省城的副食商店里有,明子已经打听过了,如果大量买的话,批发价并不贵。
现在最难的事情,就是去哪里弄一辆人力三轮车和玻璃罩。还有就是, 老姐之前就没怎么接触过厨事, 得在车做出来之前,教会她怎么烙饼得炒土豆丝炒豆芽和炒酱。
明子已经没有时间在家里等着这些事情一点点完成了。最终大哥负责解决车和玻璃罩,大嫂负责交老姐烙饼和炒菜。
明子估计,家里这段时间, 要常吃卷饼了。
对了, 纪承已经不在明子家住了,听明子娘说,明子上学之后,纪承又在家里住了半个月,期间,他妈到砖厂找了大哥好几次,想要把纪承接回去, 也说了以后会说着点家里的男人。人家是孩子亲妈,大哥只是个连远房亲戚都不是的善心人士,他能说什么呢。
回到家之后,就跟纪承提了提,纪承考虑了两天,同意了回家,大哥特意给他送回家里,还跟他妈交待了对孩子好一点。之后,再没听说纪承被打骂的消息。
没想到,老姐读书没什么天份,做饼上的悟性可是比读书强多了。没用上一个月,在小哥入伍之后不久,她的饼已经做得相当熟练,几种用到的辅料也做得相当入味了。
大哥在县城里找了木匠铺,又买了两三辆报废的自行车,硬给组装出来一辆人力三轮车,并且给做好了玻璃罩。造价比明子预想的低了一半不止。之后跟大姐夫一起,花了一整天的时间,人力骑着送到了明子回学校后就租好的小院子里。
小院子不大,前门房只有一间不到二十平的房间和一个四五平的小厨房,中间一个二十多平的小院子,正房满打满算算是两间,进门儿就是厨房,一个灶台,自来水龙头下放着个大水缸,后面是截出来的半个小房间,里面是一铺小灶,能睡上两三个人。正屋就是一大间,南面窗户下连着一铺大炕,地上空空如野,墙上还能看出来原来放衣柜的痕迹。
这就是这时候城市里房子最基础的样式,进去十家,有八家得是这么个结构。都是土房。整个院子加起来,一个月租金十块钱。明子已经把房子都整理出来了,周末的时候,同学们还来帮她的忙。知道她姐姐要来支摊子卖卷,还都说,要照顾明子家的生意呢。
“明子,这么大个院子,你老姐一个人住,不安全吧?”大姐夫向来是谨小慎微的人,放下三轮车,前前后前看过了院子,最先想到的就是安全问题。
“大姐夫说的对,这里虽说靠近大学,也不能保证就没坏人。你老姐一个大姑娘家,自己住,不行。”大哥也同意大姐夫的看法。
“姐夫,大哥,你们放心好了。这个事儿我也想到了。正好,我有个大四的学长,是第一批考上大学的知青,考上大学的时候,孩子都挺大了,家里老婆怕他上了大学之后不要那个家了,就带着孩子一起跟着进了城,这几年一直在学校食堂里打零工。我跟她说了,让她过来帮忙,免费提供食宿,一个月给十块钱的工资。她已经同意了,这两天就要搬过来了。我让她住在前门房里。这样我学长也能时常出来团聚。省得她一直带着孩子在女生宿舍楼下的值班室里挤着。”明子租下房子的时候,也想到了老姐一个人住的安全问题。
“你那学长家的,人品啥样?你考查没有?”大哥还是不放心。
“放心吧,哥,她都在学校食堂待了三年了,食堂的师傅对她印象都不错。错不了的。”明子对这位同学们都喊红梅嫂子的人物印象一直不错,一个敢于追求自己想要的幸福的厉害人物。学校里因为考上大学或是回城,抛弃了之前家庭的男生女生多了去了,也像红梅嫂子这样追过来,可是少之又少,能坚持下来,还把那位赵学长笼络住的,可就这么一位。
“那就好。那就好。”明子办事儿,大哥还是放心的。
“要不这样吧,正好冬天了,厂子里干不了活,我也没啥事儿了,等你老姐来的时候,我跟你大姐带着小娟儿一块过来帮她忙活一阵子,过了年儿,她自己能上手了,再说。”大姐夫琢磨了半天,终究不放心。
“那赶情儿好了。家里能行?”明子当然乐意大姐能来帮忙,只是不知道大姐一家这么出来了,家里公婆和哥嫂会不会有想法,要是因为自家的事儿,让大姐家里有了矛盾就不好了。
“有啥不行的。”大姐夫大包大揽。
明子和士安大哥对于大姐夫的这个决定是很感激的。以前明子娘就说过大姐夫这人稳重,办事牢靠。明子还不大同意,一直觉得他这人胆子太小,太循规蹈矩了,树叶掉了都怕砸到头,虽然是把老婆孩子看得重,但是不会有啥大出息。如今看来,还是明子娘看人更准一些。
虽说有着那一层远得都能忽略不计的亲戚关系在,能为岳家考虑到这种程度,殊为不易了。跟这样的人过一辈子,只要不愁吃穿,还用他多么出息做什么呢?
车子有了,房也租好了。大哥和大姐夫回去之后的第三天,红梅嫂子就带着他家的小国庆搬到出租房里了。赵学长的同学们过来好几个帮着搬家,其实就是几件衣服,一个小柜子和一个木板床,全当是过来温居了。
红梅嫂子是个特别利落要强的人,干净得都快到洁癖的程度了。老姐还没来呢,她跟明子一起把锅灶那些个用具都买回来之后,就给收拾得干干净净的了,连主屋里的卫生,都一天打扫一遍,明子劝她不用那么累,结果人家说,看到屋里有灰,受不了。
一周之后,大姐夫果然带着大姐和他家小娟儿一起陪着老姐过来了,因为要带着行李还有一个一岁半的孩子,又是大冬天的,大哥特意求了公社派出所的吉普车,送了他们一趟。
屋里红梅嫂子已经烧得暖暖和和的了,直接住进来一点儿不会觉得冷。小国庆八岁了,已经上学,就在大学的附小上一年级,放学之后还能带着小娟儿玩。几个大人,很快就全心投入到小饼摊的准备当中。
大姐夫骑着三轮车跟明子一起,一趟一趟的往回买东西,米面油,酱,土豆,豆芽,葱蒜辣椒。头一天开张的时候,没赶多准备,怕卖不了,只烙了一百张,五大盆的土豆丝和一小盆的炒豆芽,三轮车上放着两个灰炉子保温。大姐留在家里看孩子,大姐夫推车,红梅嫂子和老姐一起出摊儿。
明子提前好几天,就在各个宿舍楼下的宣传栏里贴广告,说过几天会有风味卷饼在学校门口出售。同学们还是头一回看到这种小广告,好奇心都被勾起来了,再听说是小老幺儿家的买卖,就更好奇了。
头一天中午红梅嫂子三人在校门口一出现,就有同学注意到了。红梅嫂子也是学校的名人之一了,就有上去搭话的,一听说,正是之前小广告上的小老幺儿家的卷饼摊子,就都好奇想要尝尝。一听说要二毛钱一张饼,不少就都犹豫了,馒头才五分钱一个呀,一张饼就二毛钱,实在太贵了。
终于有不差钱儿的同学做了第一个吃螃蟹的人,大家伙一看,好嘛,半个脸盆大小的一张饼,里面再卷上小二两土豆丝和炒豆芽,加上葱花,抹上酱这么一卷,饭量小的一顿都吃不了,这么算下来,可是一点儿都不贵了,还饭菜一次都解决了。
有了第一个,就有第二个,很快,一百张饼就卖完了。后面还有好十几号人排队等着呢。卷饼的受欢迎程度,大大出乎大姐夫三人的预料。卖完了饼,一点儿没耽误时间,紧赶慢赶的往家走,回去再开工,赶在晚饭前,又做了两百张饼出来,比中午卖的还快。一天下来,就卖了六十块钱出来。去掉米面油和炭火的成本,至少能剩下二十块钱。
这一天,可就赶上一个月的工资了,算完了账,大姐几个人都不敢相信。明子也没想到,能这么顺利。几个人,这一天累得可是不轻,但是没有一个人喊累,都兴奋着呢!
有了第一天的开门红,接下来,饼摊的生意算得上是顺风顺水了。每天做多少卖多少。
进了冬月,天气太冷了,饼凉得快,销量差了不少。明子又想起了前一年早就想好了糖水生意,这个不怕凉,又买了大锅回来,在家里熬糖水,一毛钱一缸,就放在卷饼摊子边儿上,利润也不比卷饼小。
一直到放寒假,学校里没剩下几个学生了,摊子才收了。
除了工资之外,明子又给了红梅嫂子五十块钱的红包。两三个月下来,红梅嫂子早就对卷饼和糖水的做法烂熟于心了,利润更是心中有数,但是她从来也没有动过自己干的心思,明子觉得,这样的人,就得奖。