87、第 87 章
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金陵城就那么大, 虽然人还挺多，可各处产业都属于哪家人, 叫人相互一打听便知晓了。
这一查，还真查出邱家的各种产业来。
比较气人的是，邱家最来钱的产业不是实业, 而是卖盐引、茶引和酒引！
众所周知, 所有产业之中垄断产业是最赚钱的, 盐铁茶酒就是朝廷垄断的生意, 但盐茶酒又有一点活动余地，毕竟朝廷没空管这么琐碎的生意，所以就搞出这种叫“引”的凭条来。
所谓的盐引、酒引、茶引，实际上就是朝廷开个凭条, 你想做这门生意的人自己拿着去产地提货。谁手上要是没有这凭条，那是不许染指这些生意的，坐了犯法，要蹲大牢。
邱家朝中有人，手里便有不少盐引酒引茶引，再加上他们信誉挺好, 又吸引了不少手里有这些资源的人放在他们那寄售, 所以他们就在金陵开了个交易所, 专门向有需要的商贾售卖盐引酒引茶引。
这事就有点棘手了，主要是寇承平他们在家里的话语权有限，他们可以拿出一两个铺子或者自己的私房钱来砸着玩，却没法和这种根深叶茂的交易所抗衡。
就想想吧, 金陵城大半商贾都要去邱家交易所搞经营资格，你要是砸了这交易所就等于砸了不少人的饭碗，会犯众怒的。
更叫人气闷的是，连好几个小纨绔家里都有图省事把这些酒引茶引搁邱家那边寄卖！
寇承平等人已经回家叫家里以后把这些玩意都收回来，别让邱家再占这个好处。
虽说邱家抽成不高，可放在邱家那里买不是凭白增加了邱家的影响力吗？
真是气死人了。
盛景意听寇承平把情况一说，倒是明白韩端为什么暗示她要搞邱家了。
邱家这是把金陵城的经济捏自己手里呢！韩端既然想把金陵经营成大本营，好把朝廷那群主和派搞下去，怎么可能允许邱家继续掌握金陵的经济命脉？
邱家这个相当于利益联盟的交易所必须早日瓦解掉。
韩端虽然是金陵的一把手，却也不能把朝廷赐给各家的酒引茶引回收，那是朝廷发的福利，要是强行收回去后果会很严重。
对朝廷公务员来说最重要的两样东西就是编制和福利。
动人编制犹如杀人父母，比如当年范仲淹主持庆历新政，搞了个年终考核把不合格的官员全部踢出朝廷公务员行列，这可就捅了马蜂窝了，没几天新政就灰溜溜地收了尾，自己也被安排去地方上轮转，没法再待在中/央。
福利虽没编制重要，可那都是白花花的钱，换了你辛辛苦苦升官，回头告诉你福利没了，以后请开始吃土，谁乐意？韩端真要敢动这个，满朝文武都要和他拼命。
所以说，韩端不能动这一块。
既然是块韩端都不能动的硬骨头，盛景意自然不打算从它下手。她说道：“这个不急，我们可以慢慢来，你们家里的酒引茶引盐引都别往外卖了，到时我们自己用。”
寇承平点头。
盛景意开始翻起了其他资料，邱家除了靠交易所聚拢了金陵城大半商贾之外，其他产业也很不少，酒楼茶肆花楼都有好几家，有开在城里的，也有开在县城的，光这餐饮业和娱乐业影响力就很不少，还有许多被他拿捏着经营资格的“盟友”。
其他店铺都是零零散散开着的，没餐饮业和娱乐业这么突出。
细算起来早前她在秦淮河畔结交其他花楼排挤如意楼，似乎已经在无形之中和邱家对上了？
那如意楼换了当家以后非常有骨气，别家花楼都沉不住气派人来学《桃花扇》，如意楼愣是一个人都没派来，甚至连水磨腔都不唱！
这说明什么，这说明邱家这些产业合该栽在她手里，新仇旧怨合该她自己来报！
《桃花扇》一时半会排不出来，折子戏她倒是知道还有不少。折子戏可都是每个故事冲突矛盾最鲜明的部分，就像后世很多人爱看精彩片段剪辑一样，折子戏自面世以来便广受各大阶层喜爱！
在这个娱乐匮乏的时代，一出折子戏就能捧红一个人。
盛景意的优势在于，她记性好，拥有一个不属于这个时代的“曲库”，可以为不同类型的美人量身订造适合她们的戏，比如杨二娘这种类型的美人，就是和武打戏精彩、适合刺杀旦的“三刺”。
所谓的“三刺”是《渔家乐·刺梁》、《一捧雪·刺汤》、《铁冠图·刺虎》，分别是为父报仇的邬飞霞、为夫报仇的雪艳娘、为国杀贼寇的费贞娥，都是有名的女刺客故事，这些刺杀旦均是性格突出、爱憎分明、智勇双全的女性角色，很适合圈粉！
至于这些戏教给谁去演，那自然是那些与邱家没有关系，又经常照顾千金楼生意、甚至派了种子选手来学《桃花扇》的花楼姑娘。
正好千金楼办了场选角活动，那些姑娘们基础如何、适合演什么样的角色，盛景意心里基本是有数的，只需要列个名单交给盛娘她们，让她们私底下安排好便是。
最好雨露均沾，各个花楼都安排一出新戏，好叫如意楼以及那些与邱家有关联的花楼明年花朝节上颗粒无收——最好连登台的资格都拿不到。
盛景意心里有了计较，便把秦淮河畔那边的安排放到一边，目光转到餐饮业上。
都说民以食为天，餐饮业在许多时代都能体现一所城市发展程度，比如在二十世纪九十年代要是有家麦当劳之类的国外连锁餐饮企业，那绝对是大城市了！
吃这一行大酒楼有大酒楼的赚法，小摊位有小摊位的赚法，入行门槛低，可要赚钱还得费些心思。
盛景意说道：“这段时间我们都别在家里吃了，你们一年到头在金陵城吃喝玩乐，肯定知道每家店都有哪些招牌菜，都带我去尝尝。”
既然要搞死竞争对手，当然是要先做好市场调查，贸然出手的话很可能赔得血本无归。
寇承平对这件事自然没意见，吃吃喝喝什么的，他们这群小纨绔最擅长了！
两边人约定好了，第二天国子监一下课，寇承平这群分散在国子监各个角落的小纨绔就呼朋唤友去下馆子。
盛景意不是一个人出的门，还带了个新面孔，穆钧。
她与寇承平等人介绍了一番，只说这个和她一样带着口罩的人是穆大郎弟弟，以后会时不时参加一下他们的集体活动。
徐昭明还在一边添油加醋地给穆钧卖惨，说穆钧超可怜的，以前因为身体原因都出不了门，他二姑姑只是春天来了见风就病，他是一年四季都这样。现在戴着口罩出门，总算可以到外头看看了！
盛景意听着徐昭明真情实意的同情，一时有些无语。
穆钧的身份当然是越少人知道越好，盛景意也没说什么，只点头应和徐昭明的话，证明徐昭明所言不虚。
相比徐昭明这个听着人家嗓儿好听就欣然接纳的家伙，寇承平对新成员的防心要重一些。
隔着口罩还好，等进了包厢、摘了口罩，寇承平就酸了，大家都是两只眼睛一张嘴，怎么人家就长得眼睛是眼睛鼻子是鼻子，自己揽镜照一照，总觉得不是眼睛不够大就是鼻梁不够挺！
老天爷真是太不公平了！
等看到穆钧自发地在盛景意身边落座，寇承平免不了往徐昭明那边看了一眼。
这傻子是个没开窍的，对盛景意显然还没那个意思，照这样下去他估计也不会对别的女人有意识，难道他这好友真的要像那姓沈的一样单身一辈子？
算了算了，大不了以后他多生几个儿子，打发他们去给徐昭明尽孝，好叫徐昭明不娶妻不生子也能享受到儿孙满堂的天伦之乐。
徐昭明不知道寇承平已经把他的一生安排得明明白白，他点了几样招牌菜，又让寇承平他们轮流点。
盛景意和穆钧出来得少，对外面的吃食不太了解，拒绝参与点菜活动，只准备出张嘴巴负责吃。
就这样，盛景意每天聚众下馆子吃吃喝喝，不时还掏出本小本本写写画画。
寇承平等人吃得还挺开心的，就是很好奇盛景意怎么搞垮邱家分布在餐饮业里的各处产业。
盛景意不懂厨艺，不过她是理论高手，还有一根好舌头，除了酒她没怎么喝过之外，别的她都可以尝出点门道来。她把金陵城各大酒楼吃了一圈，又去逛了早市夜市的小吃摊，最后发现一个令人无法接受的事实：金陵城！居然没有！主打鸭子的酒楼！
金陵城周围养的鸭子，居然还有机会销往别处！
这不科学！
这怎么可以！
要知道后世有句名言是这样说的：没有一只鸭子可以活着离开金陵！
现在倒不是没人吃鸭子，只是鸭子总是作为配角出现，很少有主打鸭子做菜的店。
至于鸭肠、鸭血这些玩意，自然是遭人嫌弃的，路边的小吃摊根本见不到烤鸭肠！路边的小吃店也吃不到鸭血粉丝汤！
盐水鸭也是不多见的，烤鸭倒是有，只是做法和后世有点差别，名字也不一样，叫燠鸭或者炙鸭，做法大多有自己的特色，就是品控很一般，不同的店做出来口味各不相同，只适合走量少的精品路线，不适合走进千家万户。
又是吃饱喝足的一天，盛景意舒舒服服地喝了口帮助消化用的冰镇饮子，终于拍板定案：“我们先开几家鸭店！”
金陵城就那么大, 虽然人还挺多，可各处产业都属于哪家人, 叫人相互一打听便知晓了。
这一查，还真查出邱家的各种产业来。
比较气人的是，邱家最来钱的产业不是实业, 而是卖盐引、茶引和酒引！
众所周知, 所有产业之中垄断产业是最赚钱的, 盐铁茶酒就是朝廷垄断的生意, 但盐茶酒又有一点活动余地，毕竟朝廷没空管这么琐碎的生意，所以就搞出这种叫“引”的凭条来。
所谓的盐引、酒引、茶引，实际上就是朝廷开个凭条, 你想做这门生意的人自己拿着去产地提货。谁手上要是没有这凭条，那是不许染指这些生意的，坐了犯法，要蹲大牢。
邱家朝中有人，手里便有不少盐引酒引茶引，再加上他们信誉挺好, 又吸引了不少手里有这些资源的人放在他们那寄售, 所以他们就在金陵开了个交易所, 专门向有需要的商贾售卖盐引酒引茶引。
这事就有点棘手了，主要是寇承平他们在家里的话语权有限，他们可以拿出一两个铺子或者自己的私房钱来砸着玩，却没法和这种根深叶茂的交易所抗衡。
就想想吧, 金陵城大半商贾都要去邱家交易所搞经营资格，你要是砸了这交易所就等于砸了不少人的饭碗，会犯众怒的。
更叫人气闷的是，连好几个小纨绔家里都有图省事把这些酒引茶引搁邱家那边寄卖！
寇承平等人已经回家叫家里以后把这些玩意都收回来，别让邱家再占这个好处。
虽说邱家抽成不高，可放在邱家那里买不是凭白增加了邱家的影响力吗？
真是气死人了。
盛景意听寇承平把情况一说，倒是明白韩端为什么暗示她要搞邱家了。
邱家这是把金陵城的经济捏自己手里呢！韩端既然想把金陵经营成大本营，好把朝廷那群主和派搞下去，怎么可能允许邱家继续掌握金陵的经济命脉？
邱家这个相当于利益联盟的交易所必须早日瓦解掉。
韩端虽然是金陵的一把手，却也不能把朝廷赐给各家的酒引茶引回收，那是朝廷发的福利，要是强行收回去后果会很严重。
对朝廷公务员来说最重要的两样东西就是编制和福利。
动人编制犹如杀人父母，比如当年范仲淹主持庆历新政，搞了个年终考核把不合格的官员全部踢出朝廷公务员行列，这可就捅了马蜂窝了，没几天新政就灰溜溜地收了尾，自己也被安排去地方上轮转，没法再待在中/央。
福利虽没编制重要，可那都是白花花的钱，换了你辛辛苦苦升官，回头告诉你福利没了，以后请开始吃土，谁乐意？韩端真要敢动这个，满朝文武都要和他拼命。
所以说，韩端不能动这一块。
既然是块韩端都不能动的硬骨头，盛景意自然不打算从它下手。她说道：“这个不急，我们可以慢慢来，你们家里的酒引茶引盐引都别往外卖了，到时我们自己用。”
寇承平点头。
盛景意开始翻起了其他资料，邱家除了靠交易所聚拢了金陵城大半商贾之外，其他产业也很不少，酒楼茶肆花楼都有好几家，有开在城里的，也有开在县城的，光这餐饮业和娱乐业影响力就很不少，还有许多被他拿捏着经营资格的“盟友”。
其他店铺都是零零散散开着的，没餐饮业和娱乐业这么突出。
细算起来早前她在秦淮河畔结交其他花楼排挤如意楼，似乎已经在无形之中和邱家对上了？
那如意楼换了当家以后非常有骨气，别家花楼都沉不住气派人来学《桃花扇》，如意楼愣是一个人都没派来，甚至连水磨腔都不唱！
这说明什么，这说明邱家这些产业合该栽在她手里，新仇旧怨合该她自己来报！
《桃花扇》一时半会排不出来，折子戏她倒是知道还有不少。折子戏可都是每个故事冲突矛盾最鲜明的部分，就像后世很多人爱看精彩片段剪辑一样，折子戏自面世以来便广受各大阶层喜爱！
在这个娱乐匮乏的时代，一出折子戏就能捧红一个人。
盛景意的优势在于，她记性好，拥有一个不属于这个时代的“曲库”，可以为不同类型的美人量身订造适合她们的戏，比如杨二娘这种类型的美人，就是和武打戏精彩、适合刺杀旦的“三刺”。
所谓的“三刺”是《渔家乐·刺梁》、《一捧雪·刺汤》、《铁冠图·刺虎》，分别是为父报仇的邬飞霞、为夫报仇的雪艳娘、为国杀贼寇的费贞娥，都是有名的女刺客故事，这些刺杀旦均是性格突出、爱憎分明、智勇双全的女性角色，很适合圈粉！
至于这些戏教给谁去演，那自然是那些与邱家没有关系，又经常照顾千金楼生意、甚至派了种子选手来学《桃花扇》的花楼姑娘。
正好千金楼办了场选角活动，那些姑娘们基础如何、适合演什么样的角色，盛景意心里基本是有数的，只需要列个名单交给盛娘她们，让她们私底下安排好便是。
最好雨露均沾，各个花楼都安排一出新戏，好叫如意楼以及那些与邱家有关联的花楼明年花朝节上颗粒无收——最好连登台的资格都拿不到。
盛景意心里有了计较，便把秦淮河畔那边的安排放到一边，目光转到餐饮业上。
都说民以食为天，餐饮业在许多时代都能体现一所城市发展程度，比如在二十世纪九十年代要是有家麦当劳之类的国外连锁餐饮企业，那绝对是大城市了！
吃这一行大酒楼有大酒楼的赚法，小摊位有小摊位的赚法，入行门槛低，可要赚钱还得费些心思。
盛景意说道：“这段时间我们都别在家里吃了，你们一年到头在金陵城吃喝玩乐，肯定知道每家店都有哪些招牌菜，都带我去尝尝。”
既然要搞死竞争对手，当然是要先做好市场调查，贸然出手的话很可能赔得血本无归。
寇承平对这件事自然没意见，吃吃喝喝什么的，他们这群小纨绔最擅长了！
两边人约定好了，第二天国子监一下课，寇承平这群分散在国子监各个角落的小纨绔就呼朋唤友去下馆子。
盛景意不是一个人出的门，还带了个新面孔，穆钧。
她与寇承平等人介绍了一番，只说这个和她一样带着口罩的人是穆大郎弟弟，以后会时不时参加一下他们的集体活动。
徐昭明还在一边添油加醋地给穆钧卖惨，说穆钧超可怜的，以前因为身体原因都出不了门，他二姑姑只是春天来了见风就病，他是一年四季都这样。现在戴着口罩出门，总算可以到外头看看了！
盛景意听着徐昭明真情实意的同情，一时有些无语。
穆钧的身份当然是越少人知道越好，盛景意也没说什么，只点头应和徐昭明的话，证明徐昭明所言不虚。
相比徐昭明这个听着人家嗓儿好听就欣然接纳的家伙，寇承平对新成员的防心要重一些。
隔着口罩还好，等进了包厢、摘了口罩，寇承平就酸了，大家都是两只眼睛一张嘴，怎么人家就长得眼睛是眼睛鼻子是鼻子，自己揽镜照一照，总觉得不是眼睛不够大就是鼻梁不够挺！
老天爷真是太不公平了！
等看到穆钧自发地在盛景意身边落座，寇承平免不了往徐昭明那边看了一眼。
这傻子是个没开窍的，对盛景意显然还没那个意思，照这样下去他估计也不会对别的女人有意识，难道他这好友真的要像那姓沈的一样单身一辈子？
算了算了，大不了以后他多生几个儿子，打发他们去给徐昭明尽孝，好叫徐昭明不娶妻不生子也能享受到儿孙满堂的天伦之乐。
徐昭明不知道寇承平已经把他的一生安排得明明白白，他点了几样招牌菜，又让寇承平他们轮流点。
盛景意和穆钧出来得少，对外面的吃食不太了解，拒绝参与点菜活动，只准备出张嘴巴负责吃。
就这样，盛景意每天聚众下馆子吃吃喝喝，不时还掏出本小本本写写画画。
寇承平等人吃得还挺开心的，就是很好奇盛景意怎么搞垮邱家分布在餐饮业里的各处产业。
盛景意不懂厨艺，不过她是理论高手，还有一根好舌头，除了酒她没怎么喝过之外，别的她都可以尝出点门道来。她把金陵城各大酒楼吃了一圈，又去逛了早市夜市的小吃摊，最后发现一个令人无法接受的事实：金陵城！居然没有！主打鸭子的酒楼！
金陵城周围养的鸭子，居然还有机会销往别处！
这不科学！
这怎么可以！
要知道后世有句名言是这样说的：没有一只鸭子可以活着离开金陵！
现在倒不是没人吃鸭子，只是鸭子总是作为配角出现，很少有主打鸭子做菜的店。
至于鸭肠、鸭血这些玩意，自然是遭人嫌弃的，路边的小吃摊根本见不到烤鸭肠！路边的小吃店也吃不到鸭血粉丝汤！
盐水鸭也是不多见的，烤鸭倒是有，只是做法和后世有点差别，名字也不一样，叫燠鸭或者炙鸭，做法大多有自己的特色，就是品控很一般，不同的店做出来口味各不相同，只适合走量少的精品路线，不适合走进千家万户。
又是吃饱喝足的一天，盛景意舒舒服服地喝了口帮助消化用的冰镇饮子，终于拍板定案：“我们先开几家鸭店！”