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第242章回味无穷

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    “我先来,我为大家做一道家常豆腐。”

    杨峰自告奋勇的站了上来,他走到刀具旁,从中挑选了一把菜刀。

    接着,他将所有的食材准备好,将菜肴洗干净之后,杨峰便开始做这一道家常豆腐了。

    家常豆腐主料就是豆腐,配料猪肉肉沫、葱段以及生姜,还有一个干红辣椒。

    杨峰先将一小块半熟半肥的猪肉,切成均匀一致的肉沫,装盘备用。

    再将生姜葱段以及干红辣椒切好,然后拿出一块四四方方形状的嫩白豆腐,小心翼翼的放在砧板上。

    杨峰持刀在手,他刀起刀落,动作极为流畅,没一丝拖泥带水。

    当他将刀移开,大家只见一块块的嫩白豆腐,被切成五厘米左右对角的三角形。

    长短一样,大小一致,煞是好看,而且还没有下脚料,没有一点浪费。

    更为关键的还是,被切的这么好看的一块块豆腐,杨峰是一只手完成的。

    这一刹那间,整个厨房都安静了下来,一片鸦雀无声。

    黎妍的一张俏脸上,流露出少许难以置信。

    先不论杨峰菜烧得怎么样,凭这刀功,就已经把她折服了。

    江小炫也是微微一愣,在他的印象中,以前杨峰切菜的刀功,并没有那么好。

    没想到几个月过去,他的厨艺突飞猛进了。

    只有杨康脸上没有什么表情,这杨峰的刀功是不错,但跟他这个酒楼大厨比起来,还是有些差距。

    菜已经切配好了,现在是杨峰展露出烹饪技术的时候了。

    他将猪油烧沸后下入豆腐,当两面炸成金黄后就取出。

    然后将锅中留少油,下入猪肉肉沫炒至七八成熟,一直炒出肉香味,再烹入料酒,随后加入豆瓣辣酱炒香。

    而后再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味再勾芡。

    他的动作行云流水,中途没有半点的停顿,可以说一气呵成。

    眼见如此,黎妍瞪圆了眼珠子,一脸的震惊之色。

    要不是亲眼所见,黎妍怎么都不会相信,这么流畅的动作,杨峰竟然只有一只手能完成。

    这时候,便是杨康也微微点了点头,对杨峰有点刮目相看。

    当几分钟过去,一道香喷喷的家常豆腐,做好了。

    起锅装盘摆在了众人的面前,几个人齐齐看了下去,只见一块块三角形的豆腐,颜色已经呈好看的金黄。

    每一块都完好无缺,老姜辣香,葱段碧绿如翠,豆腐金黄。

    整道菜肴看上去极为赏心悦目,真的是色香俱全。

    就不知道味道怎么样,要试吃了才知道。

    此时,杨峰对着众人微微一笑道:“请大家品尝一下我的厨艺。”

    闻着都香气扑鼻,让黎妍脸上的表情有几分陶醉。

    本就有些谗欲大动,听了他的话,黎妍更是迫不及待的道:“我来品尝品尝。”

    她拿起筷子夹起一块金黄的豆腐,塞进嘴里,才轻咬一小口,舌头下的味蕾便立即感觉到这豆腐极为软香,微辣微香回味无穷。

    一块豆腐吃进肚子里,黎妍这才忍不住的道:“好吃,真的很好吃。”

    一边说她一边偏了偏头,看了一眼杨康道:“杨师傅,你也尝一尝,试一试他的手艺如何?”

    杨康吃过之后,忍不住点了点头。

    最后江小炫拿起筷子,也夹了一块豆腐尝了一口,吃完之后,没有什么特别的感觉。

    甚至,他认为不过如此。

    于是,江小炫忍不住微微皱了皱眉。

    看到他的这一副表情,杨峰脸色不怎么好看了,心中一股无名怒火升腾而起,他直视着江小炫,冷冷的道:“看你眉头微皱,是什么意思?”

    “难道我炒的这一道家常豆腐,还不合你的胃口?”

    “我没觉得有多好吃,只能说勉勉强强合我的胃口。”

    江小炫淡淡的说道。

    “什么?你区区一个土包子,我敢说你还从来没有吃过这么美味的家常豆腐。”

    “这几个月来,我的厨艺突飞猛进。你还能有机会吃我炒的菜,完全是你的荣幸。”

    “吃得眉头一皱的,还只是合胃口,依我看是你品尝不出来。”

    他带着怒火的声音,极为响亮。

    随着杨峰声音的落下,几个人的眼眸,全都看了过来。

    不要说杨峰了,就是黎妍的一双眼眸里,都泛起一丝冷意。

    在她看来,杨峰的厨艺已经够好了,要不然怎么连杨康都极致称赞。

    可这家伙倒好,一句不咸不淡的勉勉强强合胃口,岂不是侮辱了杨峰的厨艺,更是打了众人的脸么。

    江小炫并没有答话,这一道家常豆腐的确色香味俱全。

    但他总觉得缺了点什么,还不够美味,至少不能让人回味无穷。

    看到江小炫认怂了,杨峰这才得意转过身,冲着黎妍的笑了笑道:“黎主管,凭我这厨艺,够资格做你馨香阁酒楼的切配师了吧?”

    黎妍闻言也不答话,只是将目光投向了杨康,杨康有着二十多年的厨艺经验。

    能看的出来杨峰的厨艺,直视着杨峰,杨康笑了笑道:“厨艺不错,够资格做酒楼的切配师。”

    “杨峰,那恭喜你应聘上了,成为馨香阁酒楼的一员。”

    话一落下,黎妍扭过头去,看了一眼江小炫,道:“既然你那么自信,你也试一试?”

    “你就炒一道简简单单的酸辣土豆丝吧。”

    话一落下,黎妍拿来两个椭圆形的土豆,洗干净之后

    放在厨房里的砧板上。

    大家的目光投到了江小炫身上时,只见他大摇大摆走了上来,拿起了一把锋利的菜刀,准备开始切土豆了。

    在几个人目光注视下,江小炫缓缓的抬起了手,一副轻描淡写的表情,然后,他手起刀落。

    “当当当……”的声音连连响起,他菜刀飞舞,舞出了一片片白光灼灼的光芒。

    这切菜的刀法,快的让人眼花缭乱。

    但又姿势飘逸,洒脱无比,随着菜刀飞舞间,一条条比筷子还细小、又整整齐齐,大小一致,长短一样的土豆丝,就那么完美的呈现在大家的视野里。

    这一刻,整个厨房一片沉寂,死一般的沉寂。