第二百零五章:铺开了销售
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9月31日。
河谷牧场商品正式登陆全食超市,因为没有考虑旧金山湾区的市场,陈默也没法过去看看实际销售情况如何,只能在家里上网,看网站上的留言。
‘河谷牧场,南加州海岸山脉区面积最大的牧场,拥有高山、峡谷、喷泉、河流……原始自然风景,并得到牧场主的精心呵护。布莱特是一头生活在河谷牧场花溪峡谷的牛,天天过着惬意的生活,直到被送进屠宰场,经过一道道工序,变成了摆放在纽约州纽约市长岛区全食超市冰柜上的精美包装牛排。这头布莱特在蒙大拿州出生,去年移居加州,在花溪峡谷定制的舍内生活。它的牛舍通风良好、采光良好,牛舍外面是肥美的大草原。它生前不是悠闲的散步草原便是在牛舍内喝着红酒,听着古典音乐……和大多数食品店出售的牛肉不同,布莱特是一头身价不菲的布莱特牛,纳帕谷法国洗衣房餐厅主厨先生对它的评价是‘独一无二’,迈阿密道格森餐厅主厨先生对它的评价‘这才是牛肉’,比佛利山庄汤夏一品餐厅评价它为‘最美味的牛肉,没有之一’。’
全食超市营销策略,关注产品背后的故事。
河谷牧场为此次登陆全食超市宰杀了7头布莱特牛,意味着下次吃到布莱特牛要3个月后了,也是全食超市的重点推荐商品。
战斧牛排部位,超市售价每磅850美元。出场价格,450美元每磅。
小牛排部位,超市售价每磅660美元。出场价格,330美元每磅。
西冷部位,120克售价99美元,超市售价。出场价,每磅200美元。
基本上都是天价。
整头牛,出场价在4.7万美元左右。
河谷牧场现在最主要的产品就是羊奶。
四千多只母羊,每天产奶2万磅左右,通常不到2万磅。
陈默只能在网站上看到超市对河谷牧场产品的介绍,具体销售情况,陈默打电话过去问了,对方只说销售情况很好。再具体的,就不知道了……
今天又产出了1.95万磅鲜奶。
得赶在晚上11点钟之前加工封装起来,送到物流中心……
美国铁路系统不发达,可空运系统非常方便,很多小城市都有机场。河谷的鲜奶,只要离开加州的都是空运。
“boss,艾伯森商店打来电话要求增加供货量。”莫西打来电话。
“要求?”陈默捏了捏鼻梁:“全食超市今天的要货清单发来了没有?”
“还没,最快得晚上九点过。”
陈默有些头疼:“艾伯森商店要多少鲜奶?”
“6.5磅鲜奶300桶。4.5磅鲜奶800桶。2.5磅鲜奶400箱(1600瓶)。”
“艾伯森商店和我们签订的是1000桶6.5磅购销合同。”陈默在家里的办公室坐一早上了,起身来拉开窗帘,中午的阳光有些刺眼。
“他们想要更改合同,有了4.5磅的鲜奶,6.5磅的桶装不好卖了。”莫西呵呵笑道:“boss,做生意不能意气用事,更不能和钱过不起。出售少量装的鲜奶,对我们来说更划算。”
“嗯。先给他们7500磅的配额,如何搭配他们自己决定……对了,秋季展销会要他们重点推荐我们的商品。毕竟我们商品的利润不比其他商品低,各种资源能要的就要……要不然只给他们6500磅的配额。”
“好的,那我得出去一趟。”
“嗯。”
艾伯森提供的市场较近,在旧金山和洛杉矶两个地方,可以销售营养价值更高的低温奶……
供应艾伯森商店的鲜羊奶每天7500磅左右,尽量多供应给全食超市。但河谷牧场的商品价格太贵了,只能放在全食超市的大型有机商店里出售,后面一段时间也偶尔有卖不掉退回来的鲜奶……
这一局面只持续了不到十天,河谷牧场又和特斯科超市签订了供货合同……
三家超市,全食超市每天8500磅鲜奶,艾伯森商店每天7500磅鲜奶,特斯科超市每天4000磅左右。
如此,河谷牧场鲜羊奶的销量开始出现了供不应求的局面,三家超市经常打电话过来想要增加进货数量……可惜,四千多只母羊每天的产奶量就那么多。
铺开了销售,羊奶利润可非常高。不仅牧场本身的利润高,超市能拿到的利润也非常多……
一桶4.5磅的有机羊奶,全食超市能拿到26美金以上的净利润,特斯科超市拿到的利润和全食超市差不多……而艾伯森商店拿到的利润更多。
现在有三家大型销售渠道,羊奶产量就算再增加二分之一也不愁卖不出去。不过产量的增加不是一时半会的事情……
“羊奶卖出了天价,饲养乳羊,好像更为划算。”陈默翻看着布莱特整理来的生产成本。一家运营成功的大型综合牧场,肉制品通常是牧场的副产品,这句话一点不假。
在澳大利亚、新西兰这些国家,羊肉是羊毛的副产品。美国羊毛产业不发达,羊肉通常是羊奶的副产品。
牛肉……美国的普通牛肉价格非常便宜。便宜的点非常多,首先是饲养成本方面……其次是小牛犊的价格。绝大多数牧场不会自己繁育牛种,小牛犊大都是牛奶场卖出去的……这些小牛犊品质不怎么好,售价也便宜。
河谷牧场要保持强大的市场竞争力就要自己培养优质品质,绝不能本末倒置了将好好的杜泊羊、布莱特牛培养成为奶羊和奶牛。至少不能将布莱特牛培育成奶牛,即便是布莱特牛,产出的牛奶价格也不可能超过羊奶……
……
河谷牧场,莫西负责牧场外的事情,物流、和超市对接、品牌运营、市场规划等等工作,小事情他自己拿主意,重要的事情找陈默商量,且每周向陈默报备一次工作。布莱特主要负责牧场内的事情,饲养牛羊、鲜奶生产、牧场内的规划……到现在又有葡萄酒的酿造。
酿酒厂的建设严重超支,预计花销400万美元,实际建筑成本650万美元。
美元,在美国的购买力是非常强的。美国的大众物价便宜,贵的是人工开支,一座酿酒厂多出250万美元是非常严重的事情。
酿酒厂的建造和设计承包了皮特,650万是材料费、工人费用等等,还没有计算皮特的设计费。
“老板,酿酒厂已经完工验收了,剩下的工程款,是不是给皮特结了?”布莱特讪笑的找到陈默。
和超市的结算是每月一结,只有艾伯森商店的钱到账了,有438.9万美元。
加上牧场账户原有一百多万,用来支付鲜奶工厂扩建的账单、工人工资和其它债务,就所剩无几。
陈默掏出支票簿,填写了张一百万美元支票:“按照正常合同应该支付他80万美元,但他违约了你……主要是你,以后没有我的同意不能擅自做主扩大开支。这是一百万,他如果愿意收就在交付合同上签字,如果不愿意就法庭见面。”
这80万工程款是皮特个人,或者说他公司的劳务费,按照工程总造价百分之二十计算。
那个皮特还是个知名的建筑设计师,现在是建筑公司小老板……
布莱特松了一口气,一百万,皮特那边肯定没有异议:“酿酒厂的厂长我请来了,您要不要见上一面。”
“好,让他过来。”
9月31日。
河谷牧场商品正式登陆全食超市,因为没有考虑旧金山湾区的市场,陈默也没法过去看看实际销售情况如何,只能在家里上网,看网站上的留言。
‘河谷牧场,南加州海岸山脉区面积最大的牧场,拥有高山、峡谷、喷泉、河流……原始自然风景,并得到牧场主的精心呵护。布莱特是一头生活在河谷牧场花溪峡谷的牛,天天过着惬意的生活,直到被送进屠宰场,经过一道道工序,变成了摆放在纽约州纽约市长岛区全食超市冰柜上的精美包装牛排。这头布莱特在蒙大拿州出生,去年移居加州,在花溪峡谷定制的舍内生活。它的牛舍通风良好、采光良好,牛舍外面是肥美的大草原。它生前不是悠闲的散步草原便是在牛舍内喝着红酒,听着古典音乐……和大多数食品店出售的牛肉不同,布莱特是一头身价不菲的布莱特牛,纳帕谷法国洗衣房餐厅主厨先生对它的评价是‘独一无二’,迈阿密道格森餐厅主厨先生对它的评价‘这才是牛肉’,比佛利山庄汤夏一品餐厅评价它为‘最美味的牛肉,没有之一’。’
全食超市营销策略,关注产品背后的故事。
河谷牧场为此次登陆全食超市宰杀了7头布莱特牛,意味着下次吃到布莱特牛要3个月后了,也是全食超市的重点推荐商品。
战斧牛排部位,超市售价每磅850美元。出场价格,450美元每磅。
小牛排部位,超市售价每磅660美元。出场价格,330美元每磅。
西冷部位,120克售价99美元,超市售价。出场价,每磅200美元。
基本上都是天价。
整头牛,出场价在4.7万美元左右。
河谷牧场现在最主要的产品就是羊奶。
四千多只母羊,每天产奶2万磅左右,通常不到2万磅。
陈默只能在网站上看到超市对河谷牧场产品的介绍,具体销售情况,陈默打电话过去问了,对方只说销售情况很好。再具体的,就不知道了……
今天又产出了1.95万磅鲜奶。
得赶在晚上11点钟之前加工封装起来,送到物流中心……
美国铁路系统不发达,可空运系统非常方便,很多小城市都有机场。河谷的鲜奶,只要离开加州的都是空运。
“boss,艾伯森商店打来电话要求增加供货量。”莫西打来电话。
“要求?”陈默捏了捏鼻梁:“全食超市今天的要货清单发来了没有?”
“还没,最快得晚上九点过。”
陈默有些头疼:“艾伯森商店要多少鲜奶?”
“6.5磅鲜奶300桶。4.5磅鲜奶800桶。2.5磅鲜奶400箱(1600瓶)。”
“艾伯森商店和我们签订的是1000桶6.5磅购销合同。”陈默在家里的办公室坐一早上了,起身来拉开窗帘,中午的阳光有些刺眼。
“他们想要更改合同,有了4.5磅的鲜奶,6.5磅的桶装不好卖了。”莫西呵呵笑道:“boss,做生意不能意气用事,更不能和钱过不起。出售少量装的鲜奶,对我们来说更划算。”
“嗯。先给他们7500磅的配额,如何搭配他们自己决定……对了,秋季展销会要他们重点推荐我们的商品。毕竟我们商品的利润不比其他商品低,各种资源能要的就要……要不然只给他们6500磅的配额。”
“好的,那我得出去一趟。”
“嗯。”
艾伯森提供的市场较近,在旧金山和洛杉矶两个地方,可以销售营养价值更高的低温奶……
供应艾伯森商店的鲜羊奶每天7500磅左右,尽量多供应给全食超市。但河谷牧场的商品价格太贵了,只能放在全食超市的大型有机商店里出售,后面一段时间也偶尔有卖不掉退回来的鲜奶……
这一局面只持续了不到十天,河谷牧场又和特斯科超市签订了供货合同……
三家超市,全食超市每天8500磅鲜奶,艾伯森商店每天7500磅鲜奶,特斯科超市每天4000磅左右。
如此,河谷牧场鲜羊奶的销量开始出现了供不应求的局面,三家超市经常打电话过来想要增加进货数量……可惜,四千多只母羊每天的产奶量就那么多。
铺开了销售,羊奶利润可非常高。不仅牧场本身的利润高,超市能拿到的利润也非常多……
一桶4.5磅的有机羊奶,全食超市能拿到26美金以上的净利润,特斯科超市拿到的利润和全食超市差不多……而艾伯森商店拿到的利润更多。
现在有三家大型销售渠道,羊奶产量就算再增加二分之一也不愁卖不出去。不过产量的增加不是一时半会的事情……
“羊奶卖出了天价,饲养乳羊,好像更为划算。”陈默翻看着布莱特整理来的生产成本。一家运营成功的大型综合牧场,肉制品通常是牧场的副产品,这句话一点不假。
在澳大利亚、新西兰这些国家,羊肉是羊毛的副产品。美国羊毛产业不发达,羊肉通常是羊奶的副产品。
牛肉……美国的普通牛肉价格非常便宜。便宜的点非常多,首先是饲养成本方面……其次是小牛犊的价格。绝大多数牧场不会自己繁育牛种,小牛犊大都是牛奶场卖出去的……这些小牛犊品质不怎么好,售价也便宜。
河谷牧场要保持强大的市场竞争力就要自己培养优质品质,绝不能本末倒置了将好好的杜泊羊、布莱特牛培养成为奶羊和奶牛。至少不能将布莱特牛培育成奶牛,即便是布莱特牛,产出的牛奶价格也不可能超过羊奶……
……
河谷牧场,莫西负责牧场外的事情,物流、和超市对接、品牌运营、市场规划等等工作,小事情他自己拿主意,重要的事情找陈默商量,且每周向陈默报备一次工作。布莱特主要负责牧场内的事情,饲养牛羊、鲜奶生产、牧场内的规划……到现在又有葡萄酒的酿造。
酿酒厂的建设严重超支,预计花销400万美元,实际建筑成本650万美元。
美元,在美国的购买力是非常强的。美国的大众物价便宜,贵的是人工开支,一座酿酒厂多出250万美元是非常严重的事情。
酿酒厂的建造和设计承包了皮特,650万是材料费、工人费用等等,还没有计算皮特的设计费。
“老板,酿酒厂已经完工验收了,剩下的工程款,是不是给皮特结了?”布莱特讪笑的找到陈默。
和超市的结算是每月一结,只有艾伯森商店的钱到账了,有438.9万美元。
加上牧场账户原有一百多万,用来支付鲜奶工厂扩建的账单、工人工资和其它债务,就所剩无几。
陈默掏出支票簿,填写了张一百万美元支票:“按照正常合同应该支付他80万美元,但他违约了你……主要是你,以后没有我的同意不能擅自做主扩大开支。这是一百万,他如果愿意收就在交付合同上签字,如果不愿意就法庭见面。”
这80万工程款是皮特个人,或者说他公司的劳务费,按照工程总造价百分之二十计算。
那个皮特还是个知名的建筑设计师,现在是建筑公司小老板……
布莱特松了一口气,一百万,皮特那边肯定没有异议:“酿酒厂的厂长我请来了,您要不要见上一面。”
“好,让他过来。”