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第一百零五章:厨师学院

作者:抓不住的二哈返回目录加入书签投票推荐

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    成年杜泊羊,公羊能长到120公斤以上,差不多250磅左右。

    直接卖活羊,8.5美元一磅,这价格可不低了,两千多万近三千万的合同……

    这样的合同,没几个牧场敢接。

    白小欧不想陈默一时冲动,看着道:“真没有问题?”

    陈默只能看着布莱特:“放心吧,问题不大。”合同上只要求不超过十几个固定指标,并不要求按照有机流程饲养,也不要求通过第三方认证。

    产出羊肉于要求无药残、无激素、无抗生素,要求简单,农场需要做的工作就多了,工作流程堪比饲养和牛,但并没有饲养和牛麻烦。

    在美国,有机饲养的杜泊羊价格很贵,肉质很好的能卖到2000美元以上,达到厨师协会制定的一级肉质标准,一只羊甚至能卖到3000美元。而在国内,这种羊的售价也达到2万元人民币……

    美国的杜泊羊种群也不算多。

    忙活这么许久,河谷牧场也只买回来不到三千只种羊,索性合同的交付时间非常充足,又有了一笔500万美元的定金。

    差不多中午了,给约翰打个电话,他带着他的夫人一起过来,然后一群人返回别墅吃中午饭。

    人参鸡汤是大餐。

    荣师傅亲自熬制,汤色透亮,一股子浓郁的人参鸡汤味儿别提多美……

    陈默盛了一碗,喝了一口,美。人参味儿浓郁,混合着鸡汤的鲜美味道,汤都是人参的颜色,透亮偏暗黄色,鸡汤只放了少许盐巴,没太多的调味料了。

    喝上一碗,肚皮都是暖暖的。

    “张总,小瑞,远来是客,别客气。”陈默招呼着道,自己先弄了只鸡腿。

    “陈总客气了,荣师傅这手艺真是绝了,妥妥的大厨。”

    陈默笑了笑。

    白小欧也哈哈笑了起来,赶紧抢了另一只鸡腿递给詹妮弗:“老荣可不就是大厨,担任过不少美食节目评委。”

    张成怔了一下:“真是……我就说,这些肯定不是一般大厨能做出来的。”

    荣师傅被人当着面拍马屁,也很是受用:“夸奖了,我就是个做菜的……”

    说真的,现在想吃到荣师傅亲自掌勺的菜肴最起码提前一个星期预约。这位……每周只在洛杉矶待两到三天,最多做几桌菜。更多时间在汤夏一品研究院,只是个制定菜式的部门,还负责培训公司内的厨师。

    吃过饭,大家休息了一会。

    张瑞跟着陈宸去了山谷树葡萄种植园……

    张成父子俩过来除了交接货物,还负责指导牧场如何种植、管理树葡萄。

    这玩意好种活,想要结果丰收,就得需要一些专业知识了。

    布莱特再叫了几个农场工人过来,他和张成坐一辆车,后面跟着农场工人去了小溪谷。

    整个牧场,除了陈默和陈宸,就布莱特的中文最好,基本上能做到无障碍交流。

    中文是出了名的难学,比英语难多了。布莱特就用了一年多时间,中文说的贼溜,就是带着一股子川普方言的腔调……

    就冲布莱特短时间学会中文这点,陈默就愿意留他在身边。之前在雪山牧场的老员工坎尔比和阿索尔,到陈默卖掉牧场,他们就会几句简单的中文‘老板、早上好、下午好……’。

    布莱特他们出发后,陈默拿了几个水桶出来:“摘树葡萄,你们去不?”

    “当然,我们过来就像吃树葡萄。”

    “我们也去。”陈筱拉着张霞和詹妮弗,道。

    无语。

    家里就一台皮卡……

    陈默将皮卡车递给了陈筱,自己开了太兰博基尼nitro拖拉机,拖拉机就一个驾驶位。然后有个窗户边的小座位……

    荣师傅本想开他的车子,一台轿车。

    山谷道路不好走,最起码得suv、皮卡或者越野这些车子才好。

    荣师傅还没上车,白小欧一把拉住了他:“荣师傅,不想坐价值几十万美刀的拖拉机吗。在牧场,就得好好享受牧场的生活嘛。”白小欧拉着荣师傅爬上梯子,将小凳子的位置让给荣师傅,他站在驾驶位后面。

    几十万美刀的拖拉机,这台拖拉机使用了v10发动机,好像和某款小牛使用的同款发动机,另外有隔音处理,声音听起来一点不噪耳,车子开动立马感受到它强大的动力……

    “老陈,有个事情你帮忙参谋一下。”白小欧站在后面按着陈默肩膀。

    “说。”

    “韦伦餐饮和巴伯纳餐饮,他们也有各自的菜品研发部门。现在我们三家公司的合作非常深了……我想,将咱们的菜品研发部门(汤夏一品研究院)独立出去,和这两家的研发部合并,成立一个厨师学院。纳帕厨师学院你去过吧?”

    “当然。”陈默点头,纳帕谷厨师学院,据说是全美最好的厨师学院。陈默去过一次,印象深刻。

    “咱们也弄个类似的学院……以我们三家公司的实力,只要联合起来,美国最牛厨师学院肯定就咱们的了。”

    这位主真是想一出是一出,白小欧的想法多,但人家也会真的去干……

    如果能成,真是一件好事。

    汤夏一品现在能拿得出手的大厨,估计就荣师傅一位。另外两家公司,特别是巴伯纳餐饮,旗下有两家米其林三星餐厅,都是老牌店。三家米其林二星餐厅,米其林一星餐厅也有好几家……

    韦伦餐厅旗下有一家米其林三星餐厅,可有好几位世界级的主厨。

    而汤夏一品,别看现在的发展很好,可毕竟成立的时间不长,又在美国这个市场,主打中餐的牌子。和另外两家公司比起来,汤夏一品的底蕴,太浅了。

    “人家愿意搭理你?”陈默道。

    白小欧耸耸肩,看向荣师傅:“慢慢来,咱们公司的发展现在像是开了挂,我自己都不明白为啥发展这么快。可能,就应了雷军爸爸那句话,站在风口浪尖猪都会飞。”

    陈默嘿嘿笑了起来:“汤夏一品的实力比起那两家公司,差点了不是一星半点。特别是底蕴……”陈默看了眼荣师傅,做出个抱歉的表情:“这里毕竟是美国,如果在国内有荣师傅坐镇肯定是妥妥的……”

    荣师傅笑了笑,这是实话。

    美欧饮食文化和中国的不同。各有各的文化,各有各的底蕴……荣师傅的实力真不比米其林三星主厨差,现在的荣师傅还只是米其林二星主厨……米其林评级,很多人就吃这一套。

    荣师傅以前在国内也是年薪两百万。来美国担任汤夏一品洛杉矶旗舰店的行政主厨,年薪30万美元(税后)加店铺年利润百分之七的分红。同时担任汤夏一品餐品研发中心顾问,这部门没有工资的,但上次公司融资,公司留有500万股作为公司股权池,按照对公司的贡献,公司奖励给荣师傅的股票比给白小欧的都多,奖励了35万股。今后,荣师傅也不仅仅只担任一家店的行政主厨,整个洛杉矶大都会所有汤夏一品的后厨都归他负责……

    股权池现在还有未分配的股票260万股……

    “老荣,咱们公司还留有260万股没有分配,上次说的,能不能将你师傅拉拢过来……在美国也算开疆扩土不容易,需要国内大师的支持,好让这边的洋人知道什么才是真正的中华美食……”