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88、地主家的傻闺女18

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    旅馆老板饱食一顿心情好, 有意帮忙送人情。

    钱有财问清楚那家店铺和闺女要求的差不多, 正是前面开店后院住人的那种类型。

    这下感情好,不用特意去找靠谱的牙行寻摸了,东西自动送上门。

    旅馆老板确定他们有意, 当下也不磨蹭, 带着钱家人就去隔壁街找转手铺子的那家。

    对方之前开的是熟食铺, 生意还算不错, 只是近来方子被大酒楼买断, 他们就不打算再做这行了, 准备将铺子卖掉去经营其他门路。

    钱家人过去先和卖主见过面, 而后开始重点观察铺面情况。

    店铺有点小,不过后院比较大, 住他们一家四口完全可以,连两只大黑狗都有充足的活动空间,再是合适不过。

    只是对方想卖, 而钱家只能租, 把铺子买下来不可能。

    不说他们家暂时拿不出那么多的钱财,就是钱有财私心里还想在躲过灾荒后回老家去, 不会在这边费心置办什么产业。

    这下最基本的就谈不拢了。

    钱宝珠觉得有些可惜, 实在是这处太符合她心中的预期了, 前铺后院的构造,街上人流量不小,开了饭馆不怕没生意,附近治安也挺好, 是安生过日子的好地方。

    本以为买卖不会成的,谁知卖主松了口,说买不了租也成,只是租金不会少了。

    钱有财见有戏,赶忙接话,道是该怎样就怎样,他们都按市价来就成,谁也不吃亏。

    一番商量,峰回路转。

    两家人谈妥后,在旅馆老板的见证下签了租赁契书,顺利将这桩买卖做成了。

    钱有财把身上所带的五十块钞票当做定金,剩下的需要他稍后去银行取了钱才能付上,索性有旅馆老板作保,房主也没紧追着讨要,只需按时交付房租不拖欠即可。

    事情定下,房主需要两天的时间搬走,而钱家可以趁着这两天把租金补上,之后就能够搬进来住了。

    至于店铺往后是要做什么营生,房主是不管的。

    钱有财收好契书带着家里人告辞,准备去银行一趟,尽快把剩下的租金补上将契约定死,以防迟则生变。

    毕竟根据他之前所打听的消息来看,每月一百块的价格租下那个院子在北平城是项极其公道的买卖了,他们这是一来就走了天大的好运啊,必须得惜福。

    钱家人走后,旅馆老板留了下来。

    “还好有老兄配合,不然我就不知如何完成卫先生的嘱托了。”老板向房主作揖感谢道。

    房主连忙欠身躲避,惭愧说,“实在不算什么,本就是公平的买卖,再说当初若不是卫先生帮忙,我家的麻烦就不是单单卖张熟食方子能够解决的了,只是不知这钱家人和卫先生是……”

    “听先生的口信是救命恩人,你我诚心以待即可,不必刻意讨巧。”旅馆老板提示道。

    房主点点头,表示知晓了。

    两人闲话几句,相约去找家酒馆喝几杯,而后相携关门离去。

    钱宝珠没听到这场谈话,更不知道他们家之所以能这么顺利地租到合心意的房子,其中还有卫先生的莫大功劳。

    如今她正高兴着,心里因为人生地不熟而起的内心彷徨终于落地消散。

    住的地方和做营生的铺子全部到位,算是走出了计划的第一步,开局顺当,未来也会越来越好的。

    从隔壁街回来,钱有财让她和春妮先回旅馆歇息或者出去玩儿,他则带着铁柱去银行取了一笔钱回来。

    当晚钱有财做东置办了一桌酒菜,在旅馆大堂宴请老板,感谢对方帮忙。

    “多谢老哥仗义相助,不然咱们初来乍到的还有得奔劳。”钱有财敬上一杯酒感激地说。

    旅馆老板连忙摆手说道没什么,酒喝了,菜也吃了,但对于钱家送上的茶水辛苦费却是怎么都不肯收的,只道是他们的运气好,恰巧碰上了。

    钱宝珠也觉得自家运气不错,等到两天后正式搬入新家,她的心里终于踏实。

    搬家那天,钱有财谢绝了旅馆老板的帮忙,一家子如同来时那般一趟就把行李和狗带走,不用来二回。

    新家院子一共有两间正房两间厢房,各有独立的小门,另外还有两小间的耳房和一座位于院落一角的厕所。

    麻雀虽小,五脏俱全。

    钱有财父女俩理所当然地住进正房里,两边的厢房就分给铁柱和春妮,耳房一间用作厨房,一间装杂物,分配的满满当当,每处都不浪费。

    搬进去后,钱有财忙着查看前面的两间铺面,对于即将开业的饭馆满怀期待。

    钱宝珠和春妮留在后院整理着带来的东西,顺便看铁柱在紧挨着杂物间的地方给两只大黑狗搭狗窝。

    新家的收拾比较简单,房主搬走时特地打扫过,他们进来后只要铺上铺盖添置些生活用品再买些菜就能开火,相当于拎包入住。

    菜是钱宝珠和春妮一起去买来的。

    菜市场就在附近,是她们一早寻摸好的位置,菜价还算可以,以后他们家开饭馆需要进菜的话,可以考虑和里面某家菜贩长期合作。

    晚上,钱有财心情不错,下厨做出几道拿手菜,一家人办了场乔迁酒,自己乐呵乐呵。

    春妮在厨房打了下手,还做了自己最拿手的凉菜;铁柱取出他们从家里带来的高粱酒,给每人都满上一杯;钱宝珠啥都没干,自己凑个人数敬酒吃菜。

    “爹,咱们现在也算顺利安顿下来了,女儿敬你一杯。”感谢您愿意迁就我,真的背井离乡来到这里。

    钱宝珠举起酒杯,说完利索地仰头干了。

    “好好好,宝儿就是孝顺。”钱有财笑的见牙不见眼,忙不停地跟着闷一杯。

    铁柱、春妮见此也纷纷凑上来向东家敬酒,敬完东家敬大小姐,一时间其乐融融。

    酒席吃到半夜方歇,第二天一家子起晚了,差不多都被外面铺子的拍门声惊醒。

    铁柱在家时就管着门上的事,相当于兼职钱家的门房,所以这回听到前面有人像是在砸门,立马翻身披上衣裳,下意识就去开门。

    当他跑去前边开了铺门的时候,家里其他人也都相继起来了。

    钱有财顾不得洗漱,过去看情况时,发现门外站着不少人,有些正是周边商铺的邻居,看房子和搬家的时候见到过。

    “你们这换人了?那熟食铺子还开不开了?”见到门开,外面有人高声问道。

    大家都是吃惯这家熟食的,本来见关门了几天以为只是正常整顿,但眼看着这两天的动静,铺面都换了人,像是要关门大吉。

    那他们以后拿什么下酒吃啊?别处卖的可没这家的味儿好。

    于是今天一早,闲着没事的人就过来敲门问了。

    周围邻里都是熟悉的,见有一个过来了,紧跟着就有两个三个的一起来问情况。

    对于这问题,铁柱是回答不出来的,他们家只说要开饭馆,可没说要卖熟食,不过回头一看正好见东家过来,立即让开了位置。

    钱有财刚才听到了大家的询问,对此他乐呵呵地出面回说家中本就要开饭馆,熟食也是其中一项,到时请大家多多捧场。

    说着这些的时候,他笑的跟弥勒佛一样,令人好感倍增,并且光看他那白胖的身姿就知道厨艺尚佳,不然也吃不出来这么一身好肉不是。

    这样一断定,邻居们不仅对将要开张的饭馆充满期待了。

    毕竟民以食为天,能在这条街上开铺子的都不是缺钱的人,要是东西做的好吃,那他们求之不得,肯定会多来光顾的。

    钱有财好生地将自家饭馆未来的食客送走,回头顾不得再睡懒觉,吩咐铁柱赶紧为开张准备起来。

    既然前面主家给他们留下了一些客源,那他们就不能白白浪费了。

    钱宝珠起来得知这事后挺高兴的,有基础客源更好。

    只要他们做的菜真的好吃,有了这些人,就不怕没生意上门。

    接下来又是忙碌的一天。

    因为早上有食客来问的关系,钱有财从闺女那儿拿来食谱开始研究上面记载的几个卤肉方子,到时在卖饭菜的同时也卖点熟食增加收入。

    而铁柱得了东家的吩咐,一整天都在铺子院子里敲敲打打,对铺面做一些整改之类的活计。

    钱宝珠和春妮晌午趁着太阳好在家里洗洗刷刷,后晌就去菜市场逛了一圈,帮忙谈妥临时的进菜合作对象。

    起初店里生意肯定不稳定,先由她们每天按照具体需求来买,等以后饭馆客源稳定了,需要的菜差不多就会固定下来,到时人家菜贩会定时派人送上门。

    第一天保险起见,钱宝珠就选了些肉和几样普通的蔬菜,到时用不完可以内部解决掉。

    两人买了菜回来时,铁柱的叮叮哐哐已经消停下来了,铺子院子都被他收拾的齐齐整整,店铺门头上已经叫他挂上一块醒目的招牌,上书‘老百姓饭馆’。

    这个名字是钱宝珠起的,觉得单凭这个接地气的店名,到时候转向国营饭店也会更顺利些才是。

    钱有财那边也有进展,他花上半天的时间用手头现有的材料简单调制出了一小锅卤汁,正好用上钱宝珠买回来的肉,可以让他们先尝尝效果如何。

    事实上,御厨祖传的卤肉方子还是有保障的。

    即便是第一锅手生,那味道也很不错。

    当晚整个小院都飘着一股肉香,蔓延到左邻右里后馋的他们差点不顾天黑贸然登门。

    钱宝珠一边吃着想得馋掉舌头的卤鸡翅,一边在明亮的电灯下和钱有财拟下自家饭馆开张后的菜单。

    目前的情况下,他们只能卖些家常小菜和卤肉,格调暂时定在份大量足、味好实惠上。

    等生意稳定了,以后再慢慢研制更好的菜品。

    另外,家里的四人两狗都有了分工。

    首先钱有财,不用说肯定是饭馆大厨,做菜的主力。

    其次是春妮,她是厨房小工外加学徒,打下手的同时兼职二厨职位,在大厨忙不过来时上手做做菜。

    然后铁柱是跑堂的,招待客人收拾桌子传传菜之类的,顺便有时候当保镖赶走一些闹事要钱的宵小。

    两只大黑狗就是他的助威小弟,关键时刻放出来保证能压场子。

    最后剩下钱宝珠,她的任务是收账,妥妥的当家掌柜,数数钱就行,不要太自在。

    于是钱家饭馆就这么懵懵懂懂地开张了。

    作者有话要说:不好意思啊,之前一直更新不上,今天只有这一章了,明天尝试加更,晚安。