109.五个解决方案
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说句实话,节目组不差这点钱,但也不能让嘉宾觉得钱来的容易。
而且,原材料的价格,就是如此。
如果因为他们这里给了高价,脱离实际,恐怕有人会说些不好的话。
更何况,他们还在翁草村,如果让村里人知道,还不知道怎么想,因为这地,也是节目组租的。
“小睿说得对。”黄雷开口,接话,“确实,如果菜商进翁草村收菜,价格很可能就是一毛,或者两毛一斤。”
孙宏雷叹气,“但我们在菜市场买萝卜,至少也要七八毛,甚至一块钱或者更高的钱,才能买到一斤。这样一个萝卜,怎么也要两三块乃至更多。”
“钱都被收菜的人赚了吗?”张义兴开口。
“他们赚的也是辛苦钱。”凌睿摇头,“他们从南到北,运输货物,也是要成本的。”
于是,众人沉思,特别是年轻的几个人,都是皱了眉头。
“那怎么办,才能提高价格呢?”彭彭问出口。
“对食材进行加工。”凌睿开口,“除非我们能把这萝卜打造成像土鸡那样的品牌,否则,便无法提高价格。”
“那我们就把它做成萝卜干,腌萝卜!”彭彭笑嘻嘻的道,“虽然这个技能村民们应该都会,但是我们有睿哥啊!如果能做的更好吃,更有特色,那么是不是就给大家又找了一条出路?”
凌睿睁大眼睛,但眉头皱起,而后摇摇头,“虽说如此,但市面上的各种萝卜,已经有太多了。”
“我记得,有一个无花果丝,是萝卜丝做的?”王迅开口,皱起眉头,“以前我还特别爱吃。”
“还有市面上卖的腌菜,香辣萝卜条啊什么的,其实也可以吧?”小猪开口,“不过,腌菜好像已经挺多的了。”
凌睿思考起来,而后开始在系统中翻阅有关于萝卜做法的菜谱,忽然,看到了一个萝卜糖的做法,“我有办法了!”
“什么?”
“萝卜糖汁。”凌睿开口,“将萝卜研磨成汁,而后加入蜂蜜调味,可以治疗秋冬的感冒咳嗽,有镇咳的效果,也算是民间的一种老偏方。”
“诶,这个好!这个偏方很多人应该都吃过,而且效果不错!”禾炅拍手,“我觉得我们可以先试试,如果可行,可以试着搞一个厂子……”
“先别提厂子不厂子的,先把眼前这些萝卜搞定了再说!”黄雷赶紧止住禾炅的话,“如果我们自己做,就这两百多斤的萝卜,也不算一个小数目了。”
“还真是!”孙宏雷看着眼前的一堆萝卜,脑袋疼,“要么还是卖给节目组吧?”
其他人:???
“先不说制作过程,还有做完了,你用什么容器盛,怎么卖?”黄雷又把一堆问题抛出来,“所以,其实最简单的做法,目前适合我们的,是做成腌萝卜,或者萝卜干。”
“一般这种要么用玻璃瓶,要么用塑料瓶。”孙宏雷开口,“当地有做玻璃瓶的厂子吗?如果有,可以定一批,但如果没有,我们是不是还要采取萝卜糖汁的这个方案?”
两大老人,瞬间说出了实话。
一针见血的指出了现在的问题所在。
制作,有十个人,所以不是问题。
可制作之后的储存和运输,就是最大的问题,而且并不是说做完了装瓶子里就能保鲜了。装瓶子里,能保鲜几天?
如果仅仅是七八天,那么运输链又该如何?
凌睿眉头皱成了井字,确实,桩桩件件的问题放在眼前,而且这些问题还只是制作方面的问题,到时候售卖市场方面,又是问题。
比方说,镇上对于这种新饮料的接受度……
“等下,我们好好坐下聊一聊,最重要的问题是,我肚子饿了!”王迅扶了扶眼镜,“大家能不能看看现在几点了?快十二点了!说好的做饭呢!”
“迅一说,我也觉得自己肚子饿了。”黄摸了摸肚子,“先做饭做饭!诶,中午挑两个萝卜,尝一下味道先。”
“对。”孙宏雷点头,“凉拌,削成丝儿。”
“食材呢?”黄接着道。
“都在厨房里吧,应该要有一竹筐。”凌睿默默的接话道,这是节目组一惯的……niao性。
黄雷点头,“这样,宏雷和儿去做菜,小猪和义兴去烧火打杂,我们几个人加迅来商讨解决方案,争取在吃饭之前能有一个解决方案出来。”
“可以。”孙宏雷毫不犹豫的点头,做菜,自然没有什么难度,他们这一代人,哪儿有什么活是不会做的,走进厨房,孙宏雷惊讶的睁大眼睛,“我们十个人吃这么多吗?搞错了吧?我们也不是猪啊,还是说晚上的食材也一起了?”
“呵呵。”黄雷呵呵一笑,“你忘记节目组这二十号人了?”
“啥?”孙宏雷满脑袋疑问,“你在逗我玩吗?什么时候嘉宾做饭还得做节目组的?而且你也帮帮忙,节目组比嘉宾的人还要多一倍呢!”
“没有开玩笑。”黄雷认真脸,“我们之前都是做的。”
“我去!”黄表情复杂,“你们是在搞笑吧?”
“没有搞笑。快做吧,不然一会儿还吃不上饭了。”黄雷推着两人处理食材,“小猪,义兴,帮忙他俩。”
“好的。”
而后,院子里,凌睿等人坐下。
“来,我们先整理一下思路。”禾炅拿起纸笔,“在制作流程上,我们应该是没有什么问题的。”
凌睿点点头,“应该是没有问题。”
“问题在于,我们做了之后,怎么运出去,怎么保存,用什么装,然后怎么卖!”彭彭接话,“要实在不行,咱们就去买矿泉水,然后把水倒出去,然后再把萝卜汁加进去呗。”
凌睿扶额,这都是什么回答啊。
“我们先弄清楚,我们是要把这个做成一个长期的产业,还是只是单纯一锤子的买卖。”凌睿先梳理了一下整个项目背景。
“先做一锤子买卖吧。”黄雷接话,“一个长期的产业,就靠咱们几个混娱乐圈的,还是先算了。”
“黄老师说得对。”王迅点头,“所以,我们必须先处理我们面前的这两百多斤萝卜。”
“第一个,最直接的处理方式,直接卖给节目组。”黄雷笑着道,“但是显然,大家都不同意。”
“第二个方案,就是小睿说的萝卜糖汁。”
“第三个,萝卜丝干。”
“第四个,腌萝卜。”
“还有一个,我们直接运到镇子上去卖原材料。”王迅补充了一下。
说句实话,节目组不差这点钱,但也不能让嘉宾觉得钱来的容易。
而且,原材料的价格,就是如此。
如果因为他们这里给了高价,脱离实际,恐怕有人会说些不好的话。
更何况,他们还在翁草村,如果让村里人知道,还不知道怎么想,因为这地,也是节目组租的。
“小睿说得对。”黄雷开口,接话,“确实,如果菜商进翁草村收菜,价格很可能就是一毛,或者两毛一斤。”
孙宏雷叹气,“但我们在菜市场买萝卜,至少也要七八毛,甚至一块钱或者更高的钱,才能买到一斤。这样一个萝卜,怎么也要两三块乃至更多。”
“钱都被收菜的人赚了吗?”张义兴开口。
“他们赚的也是辛苦钱。”凌睿摇头,“他们从南到北,运输货物,也是要成本的。”
于是,众人沉思,特别是年轻的几个人,都是皱了眉头。
“那怎么办,才能提高价格呢?”彭彭问出口。
“对食材进行加工。”凌睿开口,“除非我们能把这萝卜打造成像土鸡那样的品牌,否则,便无法提高价格。”
“那我们就把它做成萝卜干,腌萝卜!”彭彭笑嘻嘻的道,“虽然这个技能村民们应该都会,但是我们有睿哥啊!如果能做的更好吃,更有特色,那么是不是就给大家又找了一条出路?”
凌睿睁大眼睛,但眉头皱起,而后摇摇头,“虽说如此,但市面上的各种萝卜,已经有太多了。”
“我记得,有一个无花果丝,是萝卜丝做的?”王迅开口,皱起眉头,“以前我还特别爱吃。”
“还有市面上卖的腌菜,香辣萝卜条啊什么的,其实也可以吧?”小猪开口,“不过,腌菜好像已经挺多的了。”
凌睿思考起来,而后开始在系统中翻阅有关于萝卜做法的菜谱,忽然,看到了一个萝卜糖的做法,“我有办法了!”
“什么?”
“萝卜糖汁。”凌睿开口,“将萝卜研磨成汁,而后加入蜂蜜调味,可以治疗秋冬的感冒咳嗽,有镇咳的效果,也算是民间的一种老偏方。”
“诶,这个好!这个偏方很多人应该都吃过,而且效果不错!”禾炅拍手,“我觉得我们可以先试试,如果可行,可以试着搞一个厂子……”
“先别提厂子不厂子的,先把眼前这些萝卜搞定了再说!”黄雷赶紧止住禾炅的话,“如果我们自己做,就这两百多斤的萝卜,也不算一个小数目了。”
“还真是!”孙宏雷看着眼前的一堆萝卜,脑袋疼,“要么还是卖给节目组吧?”
其他人:???
“先不说制作过程,还有做完了,你用什么容器盛,怎么卖?”黄雷又把一堆问题抛出来,“所以,其实最简单的做法,目前适合我们的,是做成腌萝卜,或者萝卜干。”
“一般这种要么用玻璃瓶,要么用塑料瓶。”孙宏雷开口,“当地有做玻璃瓶的厂子吗?如果有,可以定一批,但如果没有,我们是不是还要采取萝卜糖汁的这个方案?”
两大老人,瞬间说出了实话。
一针见血的指出了现在的问题所在。
制作,有十个人,所以不是问题。
可制作之后的储存和运输,就是最大的问题,而且并不是说做完了装瓶子里就能保鲜了。装瓶子里,能保鲜几天?
如果仅仅是七八天,那么运输链又该如何?
凌睿眉头皱成了井字,确实,桩桩件件的问题放在眼前,而且这些问题还只是制作方面的问题,到时候售卖市场方面,又是问题。
比方说,镇上对于这种新饮料的接受度……
“等下,我们好好坐下聊一聊,最重要的问题是,我肚子饿了!”王迅扶了扶眼镜,“大家能不能看看现在几点了?快十二点了!说好的做饭呢!”
“迅一说,我也觉得自己肚子饿了。”黄摸了摸肚子,“先做饭做饭!诶,中午挑两个萝卜,尝一下味道先。”
“对。”孙宏雷点头,“凉拌,削成丝儿。”
“食材呢?”黄接着道。
“都在厨房里吧,应该要有一竹筐。”凌睿默默的接话道,这是节目组一惯的……niao性。
黄雷点头,“这样,宏雷和儿去做菜,小猪和义兴去烧火打杂,我们几个人加迅来商讨解决方案,争取在吃饭之前能有一个解决方案出来。”
“可以。”孙宏雷毫不犹豫的点头,做菜,自然没有什么难度,他们这一代人,哪儿有什么活是不会做的,走进厨房,孙宏雷惊讶的睁大眼睛,“我们十个人吃这么多吗?搞错了吧?我们也不是猪啊,还是说晚上的食材也一起了?”
“呵呵。”黄雷呵呵一笑,“你忘记节目组这二十号人了?”
“啥?”孙宏雷满脑袋疑问,“你在逗我玩吗?什么时候嘉宾做饭还得做节目组的?而且你也帮帮忙,节目组比嘉宾的人还要多一倍呢!”
“没有开玩笑。”黄雷认真脸,“我们之前都是做的。”
“我去!”黄表情复杂,“你们是在搞笑吧?”
“没有搞笑。快做吧,不然一会儿还吃不上饭了。”黄雷推着两人处理食材,“小猪,义兴,帮忙他俩。”
“好的。”
而后,院子里,凌睿等人坐下。
“来,我们先整理一下思路。”禾炅拿起纸笔,“在制作流程上,我们应该是没有什么问题的。”
凌睿点点头,“应该是没有问题。”
“问题在于,我们做了之后,怎么运出去,怎么保存,用什么装,然后怎么卖!”彭彭接话,“要实在不行,咱们就去买矿泉水,然后把水倒出去,然后再把萝卜汁加进去呗。”
凌睿扶额,这都是什么回答啊。
“我们先弄清楚,我们是要把这个做成一个长期的产业,还是只是单纯一锤子的买卖。”凌睿先梳理了一下整个项目背景。
“先做一锤子买卖吧。”黄雷接话,“一个长期的产业,就靠咱们几个混娱乐圈的,还是先算了。”
“黄老师说得对。”王迅点头,“所以,我们必须先处理我们面前的这两百多斤萝卜。”
“第一个,最直接的处理方式,直接卖给节目组。”黄雷笑着道,“但是显然,大家都不同意。”
“第二个方案,就是小睿说的萝卜糖汁。”
“第三个,萝卜丝干。”
“第四个,腌萝卜。”
“还有一个,我们直接运到镇子上去卖原材料。”王迅补充了一下。