第一百九十五章 过大年
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第196章 过大年
弄好了灯笼，接着盛希平又领着弟妹们贴对联、福字、窗花。
对联，是陈维国的弟弟陈维民给写的，别看那孩子没了右手，可左手写字比人家用右手写的还漂亮。
一到过年，林场不少人，都去陈家找陈维民，求他帮忙写对联。
盛家跟陈家这交情，不用盛希平开口，陈维民那头早早就给写了全套的对联、福字、出门见喜、抬头见喜等等，让陈家老三陈维新送过来。
“看看人家维民这字儿，真漂亮啊。
老二老三，你俩得空也去找维民学学，把字儿练明白了。
这读书人，字儿就是另一张脸，写一手好字儿，去哪里人家也得高看你一眼。”
在电脑打字普及之前，各种材料都是手写的，字的好坏，真的影响非常大。
盛希平上辈子遇到一个人，最开始就是机关里普通科员。
但是他字写的特别漂亮，单位领导有啥稿子，就找他誊写一遍再往上送。
后来这人就被市里领导看中了，调到身边，专门负责各种文件书写，很受领导看重，最后是在副市的位置上退下来的。
由此可见，写字好，也是能力和捷径。
盛希安和盛希康俩人互相看了眼，谁也没说什么。
尽管大哥一直都鼓励他们，让他们好好读书，可眼前的形势，谁也看不到读完书的未来在哪里。
就算好好念书还能咋地？高中毕业了还不是上山当知青去？
他大哥也是知青，还知青队长呢，不也是搁山上抬大木头么？
哪怕是招了工，林业系统里还能有什么工作？不也是一辈子跟木头打交道么？
不光是盛希安盛希康，所有这个年纪的学生，都处在这样一个迷茫的阶段。
除了盛希平这个重生者，没人知道未来的路在哪里，该怎么走。
所以盛希安、盛希康虽然学习成绩不错，可他们并没有下苦功夫去学习，一切也只是随缘随心罢了。
当然，二人知道大哥是一番好心，所以他们也没说啥反驳，只点点头，应付一下。
盛希平知道这俩弟弟心里想啥，可这事儿他也无能为力。
他总不能告诉俩弟弟，我是重生回来的，我知道未来的走向吧？
所以，盛希平能做的，也就是时不时的给俩人鼓鼓劲儿、加加油。
剩下的，还得看他们自己，这个谁也帮不上。
对联、福字一贴，小院立时感觉就不一样了。
这些忙活完，哥仨又开始清理院子里头堆积的雪。
盛连成父子在山上好几个月，家里头虽然有盛希安盛希康俩人收拾，也就是大面儿上过得去。
原本盛希平放假回来该收拾的，结果连订婚带打猎，一直就没忙的过来。
大过年的，讲究个除旧布新，院子里犄角旮旯堆积的雪都清理出去，规规整整的才好看。
院子里，小哥仨又是除雪又是劈柴、挑水，忙了个不亦乐乎。
屋子里，张淑珍领着俩闺女，也是各种忙活。
年三十、团圆饭，全家老少一年到头就盼着这一顿呢，那必须丰盛啊。
要是搁往年，盛希平会在年前这几天，进山里下套子，套点儿野鸡野兔啥的回来。
今年被那群豺搅合的，啥也没工夫弄。
好在家里有野猪肉、黑瞎子肉，还有那天的豹子肉。
再加上那天砸冰窟窿整回来的鱼，还有单位发的福利，划拉划拉，做一桌子菜没啥压力。
有盛希平总打猎，家里没缺了油水吃，所以供应的豆油就让张淑珍攒起来了。
大过年的，咋地也得炸点儿东西，丸子、肉段、干果、蘑菇、茄盒等等，只要家里有的材料，都行。
东西两口大锅，炉子上还可以放个小锅，全都烧上火。
这锅炖排骨，那锅炖鱼，炉子上小锅炸各种东西。
娘三个在厨房里一顿煎炒烹炸，那香气直往外飘。
下午四点来钟，饭菜全都做好了。
红烧排骨、白菜烩大肉丸子、清炖细鳞鱼、干炸小江鱼、木须肉、酸菜扣肉、炸茄盒蘑菇拼盘、皮冻、白菜心儿拌木耳干豆腐、红烧肉、辣椒炒豹子肉、糖醋肉段。
十二个菜，摆了满满当当一桌子，有的盘子都摞起来了。
按理，过年的菜里面应该有个豆腐来着。
可张淑珍忙活的就把菜做多了，最后只能把豆腐撤下来，放在锅里压锅用了。
“好，团圆饭齐了，都来吃饭。”
菜全都端上来之后，张淑珍又仔细数了一遍，确定是十二个没错儿，这才招呼了孩子们，上桌吃饭。
盛连成从柜子里翻找出一瓶好酒，拿了俩酒杯放在桌上，这是想跟大儿喝两杯的意思。
“来，老大，坐这边儿，今儿咱爷俩高低得整两口儿。”
盛连成朝着大儿子招招手，让盛希平坐到他身边儿去。
“哎。”盛希平二话没说，直接坐在了父亲旁边。
这一年拼死累活的忙活，总算过年了，不就图一乐儿么？陪着老爹喝两杯，那还有啥？
其他人也都上了炕坐好，张淑珍和孩子们的杯子里倒上了汽水，一家人共同举杯。
“新年大吉、岁岁平安。”
盛希平提了个头儿，大家伙儿一起附和，共同说出新年的祝福语。
这是在自己家里，也不是出去跟别人喝酒，随意就行，所以爷俩谁也没多喝，抿一口意思意思，然后赶紧吃菜。
“快，都动筷子吃吧，尝尝你妈做的菜。
咱家今年比往年强，不管是钱啊还是肉啊，伱们大哥都没少往回划拉。
今天都敞开了吃啊，想咋吃就咋吃，我和你妈都不管。”
过年嘛，欢欢喜喜的好日子，一年也就这一回，这时候谁还管着孩子吃喝啊？敞开了造，还能咋地？
盛家的生活水平，在林场来说，那就是上等的了，日常并不缺油水，时不时的还能造一顿肉啥的。
但是这过年的饭菜，跟平常不一样，孩子们都等着这顿呢，所以一听老爸这么说，三个小的顿时欢呼起来。
尤其是盛希泰，那眼睛瞪的溜圆，盯着爱吃的菜就往自己碗里划拉。
“嗯，好吃，这个扣肉可香了，还是我妈做饭好吃。”
酸菜扣肉，是用五花肉烀好了，切成片儿铺几层在二碗的碗底，然后放上酸菜，上锅蒸熟。
这样做出来，酸菜中和了扣肉的油份，不会像单独的扣肉那么腻，口感和味道都非常棒。
第196章 过大年
弄好了灯笼，接着盛希平又领着弟妹们贴对联、福字、窗花。
对联，是陈维国的弟弟陈维民给写的，别看那孩子没了右手，可左手写字比人家用右手写的还漂亮。
一到过年，林场不少人，都去陈家找陈维民，求他帮忙写对联。
盛家跟陈家这交情，不用盛希平开口，陈维民那头早早就给写了全套的对联、福字、出门见喜、抬头见喜等等，让陈家老三陈维新送过来。
“看看人家维民这字儿，真漂亮啊。
老二老三，你俩得空也去找维民学学，把字儿练明白了。
这读书人，字儿就是另一张脸，写一手好字儿，去哪里人家也得高看你一眼。”
在电脑打字普及之前，各种材料都是手写的，字的好坏，真的影响非常大。
盛希平上辈子遇到一个人，最开始就是机关里普通科员。
但是他字写的特别漂亮，单位领导有啥稿子，就找他誊写一遍再往上送。
后来这人就被市里领导看中了，调到身边，专门负责各种文件书写，很受领导看重，最后是在副市的位置上退下来的。
由此可见，写字好，也是能力和捷径。
盛希安和盛希康俩人互相看了眼，谁也没说什么。
尽管大哥一直都鼓励他们，让他们好好读书，可眼前的形势，谁也看不到读完书的未来在哪里。
就算好好念书还能咋地？高中毕业了还不是上山当知青去？
他大哥也是知青，还知青队长呢，不也是搁山上抬大木头么？
哪怕是招了工，林业系统里还能有什么工作？不也是一辈子跟木头打交道么？
不光是盛希安盛希康，所有这个年纪的学生，都处在这样一个迷茫的阶段。
除了盛希平这个重生者，没人知道未来的路在哪里，该怎么走。
所以盛希安、盛希康虽然学习成绩不错，可他们并没有下苦功夫去学习，一切也只是随缘随心罢了。
当然，二人知道大哥是一番好心，所以他们也没说啥反驳，只点点头，应付一下。
盛希平知道这俩弟弟心里想啥，可这事儿他也无能为力。
他总不能告诉俩弟弟，我是重生回来的，我知道未来的走向吧？
所以，盛希平能做的，也就是时不时的给俩人鼓鼓劲儿、加加油。
剩下的，还得看他们自己，这个谁也帮不上。
对联、福字一贴，小院立时感觉就不一样了。
这些忙活完，哥仨又开始清理院子里头堆积的雪。
盛连成父子在山上好几个月，家里头虽然有盛希安盛希康俩人收拾，也就是大面儿上过得去。
原本盛希平放假回来该收拾的，结果连订婚带打猎，一直就没忙的过来。
大过年的，讲究个除旧布新，院子里犄角旮旯堆积的雪都清理出去，规规整整的才好看。
院子里，小哥仨又是除雪又是劈柴、挑水，忙了个不亦乐乎。
屋子里，张淑珍领着俩闺女，也是各种忙活。
年三十、团圆饭，全家老少一年到头就盼着这一顿呢，那必须丰盛啊。
要是搁往年，盛希平会在年前这几天，进山里下套子，套点儿野鸡野兔啥的回来。
今年被那群豺搅合的，啥也没工夫弄。
好在家里有野猪肉、黑瞎子肉，还有那天的豹子肉。
再加上那天砸冰窟窿整回来的鱼，还有单位发的福利，划拉划拉，做一桌子菜没啥压力。
有盛希平总打猎，家里没缺了油水吃，所以供应的豆油就让张淑珍攒起来了。
大过年的，咋地也得炸点儿东西，丸子、肉段、干果、蘑菇、茄盒等等，只要家里有的材料，都行。
东西两口大锅，炉子上还可以放个小锅，全都烧上火。
这锅炖排骨，那锅炖鱼，炉子上小锅炸各种东西。
娘三个在厨房里一顿煎炒烹炸，那香气直往外飘。
下午四点来钟，饭菜全都做好了。
红烧排骨、白菜烩大肉丸子、清炖细鳞鱼、干炸小江鱼、木须肉、酸菜扣肉、炸茄盒蘑菇拼盘、皮冻、白菜心儿拌木耳干豆腐、红烧肉、辣椒炒豹子肉、糖醋肉段。
十二个菜，摆了满满当当一桌子，有的盘子都摞起来了。
按理，过年的菜里面应该有个豆腐来着。
可张淑珍忙活的就把菜做多了，最后只能把豆腐撤下来，放在锅里压锅用了。
“好，团圆饭齐了，都来吃饭。”
菜全都端上来之后，张淑珍又仔细数了一遍，确定是十二个没错儿，这才招呼了孩子们，上桌吃饭。
盛连成从柜子里翻找出一瓶好酒，拿了俩酒杯放在桌上，这是想跟大儿喝两杯的意思。
“来，老大，坐这边儿，今儿咱爷俩高低得整两口儿。”
盛连成朝着大儿子招招手，让盛希平坐到他身边儿去。
“哎。”盛希平二话没说，直接坐在了父亲旁边。
这一年拼死累活的忙活，总算过年了，不就图一乐儿么？陪着老爹喝两杯，那还有啥？
其他人也都上了炕坐好，张淑珍和孩子们的杯子里倒上了汽水，一家人共同举杯。
“新年大吉、岁岁平安。”
盛希平提了个头儿，大家伙儿一起附和，共同说出新年的祝福语。
这是在自己家里，也不是出去跟别人喝酒，随意就行，所以爷俩谁也没多喝，抿一口意思意思，然后赶紧吃菜。
“快，都动筷子吃吧，尝尝你妈做的菜。
咱家今年比往年强，不管是钱啊还是肉啊，伱们大哥都没少往回划拉。
今天都敞开了吃啊，想咋吃就咋吃，我和你妈都不管。”
过年嘛，欢欢喜喜的好日子，一年也就这一回，这时候谁还管着孩子吃喝啊？敞开了造，还能咋地？
盛家的生活水平，在林场来说，那就是上等的了，日常并不缺油水，时不时的还能造一顿肉啥的。
但是这过年的饭菜，跟平常不一样，孩子们都等着这顿呢，所以一听老爸这么说，三个小的顿时欢呼起来。
尤其是盛希泰，那眼睛瞪的溜圆，盯着爱吃的菜就往自己碗里划拉。
“嗯，好吃，这个扣肉可香了，还是我妈做饭好吃。”
酸菜扣肉，是用五花肉烀好了，切成片儿铺几层在二碗的碗底，然后放上酸菜，上锅蒸熟。
这样做出来，酸菜中和了扣肉的油份，不会像单独的扣肉那么腻，口感和味道都非常棒。