229.第229章 除夕（2）
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一大早连芳洲一家子便都起来了，穿着颜色鲜亮的新衣裳，说笑不断。
简单吃过了早饭，便开始贴春联、挂红灯笼。转眼间，家家户户因为那张挂的红灯笼、贴着的火红春联、福字、年画，处处都显得跟平常不一样起来，瞧着格外的喜庆。
一般吃过早饭、贴好春联，就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早，下午申时末左右便吃饭，吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍，村子里会变得极其热闹。
虽然早早开始准备，但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多，而且格外的精致，所以花费的时间也不少，一家子进进出出的忙活不停，说笑声不绝，极是热闹。
关于今晚的菜肴，连芳洲与三姑奶奶前几天便商量好了，清炖黄羊腿、蒸腊肠、糖醋鲤鱼、梅干菜蒸扣肉、笋干蘑菇焖炒鸡块、酱排骨、酿豆腐、酿冬瓜，再备了好几样青菜白菜和山药、腐竹、粉丝、猪肝猪腰瘦肉等，打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子，一边烫菜一边吃，不然冬天菜凉的快。
鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅，要与整鸡敬过祖宗之后才做菜；扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做，当时便洗干净用五香粉、盐腌制过，之后整块放锅里煮、在皮子上涂上蜂蜜下油锅，如此反复折腾了好几次，整块肉基本上没有什么肥油了，皮酥肉松，今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。
做酿豆腐、酿冬瓜的馅料是现调的，连芳洲和三姑奶奶一共做了三种馅料，两种分别是以黄羊肉、梅花肉为主料，稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜，另一种以大白菜、粉丝、腐竹等素菜为主加肉调味。
连芳洲和三姑奶奶忙个不停，连芳清等也不时来来去去的帮忙，只有阿简向来不碰厨下事的，喂了牛和驴子，便在屋里烤火微笑瞧着他们。
敬过祖宗之后，便正式开始做菜了，将整鸡剁好，整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋，酱排骨腌制好了等着下锅，羊腿早已炖好，酿豆腐也已经煎好，酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。
等各色菜肴做好，放了鞭炮，便可以准备吃饭了。
连海又过来了一趟，笑着道了新年好，与连芳洲姐弟妹几个说笑一阵，凑近连芳洲小声问她要不要过去一起吃年夜晚热闹些？
若是正常来讲，连芳洲家没了爹娘，当然是两家合一家一起吃的，但是对于连家大房和二房来说，还是不必了。
对着乔氏，连芳洲相信姐弟妹几个都吃不下什么的。没的大过年还去找气受。
便笑着婉言谢绝了。
连海心知肚明，原本也就料到会是如此，略劝了两句便笑着罢了，只说晚饭后自己再过来陪他们坐坐。连芳洲自然是欢迎的。
等所有菜肴即将出锅，村子里不时的从各个方向传来了爆竹声，看来家家户户晚饭的时间都差不多啊！
连芳洲便也笑着叫连泽等：“快把咱们家买的大鞭炮拿来！咱们也该放鞭炮啦！”
这是男孩子最爱的事情，连泽和连澈响亮的答应，利索的将早已准备好的一大挂鞭炮拿了出来。
连芳洲可不放心让他们来点，将大红的鞭炮在地上摆放好之后，阿简拿了根点燃的香上前点了。
噼里啪啦的鞭炮声响满整个院落，大红的碎屑四处飞溅，腾起的带着火药味的烟雾渐渐弥漫开来，连芳清扑在连芳洲怀里捂着耳朵却是咯咯笑着，连泽、连澈早已在旁等着鞭炮响完好去捡那没燃的留着放着玩儿。
更多的炮竹声穿墙而来，整个村子里响声此起彼伏。这是一年最最热闹的时候。
“好了好了！大吉大利！大吉大利！快都回屋，该吃饭了！”三姑奶奶笑呵呵的，瞅了眼睛往地上扫恋恋不舍的连泽和连澈，嗔他们一眼道：“快回屋去先吃饭吧，这炮等下再捡，又不会生脚跑了！天还早着呢！”
说得大家都笑了起来，一起进屋。
“芳洲！三姑奶奶！你们准备吃饭了没！”张婶和李娟笑眯眯的从外头进来。
“张婶！阿娟！”连芳洲等忙招呼，笑着道：“正准备吃呢！你们呢？”
“嗯，我们也快了！”张婶笑着，手里提着个篮子，笑道：“做了不少的菜，给你们送了点你们没做的来！尝个新鲜！”
连芳洲和三姑奶奶忙笑着谢了，请她们进屋，三姑奶奶便去厨房拿碗来装菜。
交情好的两家人，每每都会这样。
张婶揭开篮子盖，将碗里的菜一样样夹进三姑奶奶拿来的空碗中。有粉蒸肉、小炒回锅肉、蒸猪肚等好几样。
连芳洲也装了好些酿豆腐、酱排骨给张婶，笑着说了几句话，张婶母女俩便回去了。
不一会儿，连海也送了碗菜过来，有肘子、火腿、酿鸡蛋等。
连芳洲也笑着道谢接了，同样各样菜装了些给连海拿回去。
只不过，接下这两家的菜心情是不同的，连芳洲不用想也知道连海送菜过来的时候乔氏的脸色会有多难看、会说多难听的话。
倘若大伯父大伯母真的有心送菜，来的就会是乔氏，而不是连海了。
不过好在来的不是乔氏，否则，过年都会影响心情的。眼不见为净，这话的确很有道理。
一时再无别事，一家子便热热闹闹的围坐在桌子前吃起晚饭来。
今日吃饭摆的是圆桌，取团圆之意。圆形的桌面下支撑的桌架却是带着凹槽的四方架子。桌面中间有一块脸盆底那么大的圆形可活动木板，将其取了，便可将小火炉放置下去恰好放在桌架的凹槽上。这样小火炉上方堪堪与桌面持平，放汤锅的时候不至于太高了。
在小火炉中放上炭火，将煮羊腿肉汤的小圆锅放上去，一样样菜式环绕摆上。连芳洲又特意开了两坛酒，一坛是先前阿简要的，另一坛是从林家果园买的果酒。
一大早连芳洲一家子便都起来了，穿着颜色鲜亮的新衣裳，说笑不断。
简单吃过了早饭，便开始贴春联、挂红灯笼。转眼间，家家户户因为那张挂的红灯笼、贴着的火红春联、福字、年画，处处都显得跟平常不一样起来，瞧着格外的喜庆。
一般吃过早饭、贴好春联，就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早，下午申时末左右便吃饭，吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍，村子里会变得极其热闹。
虽然早早开始准备，但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多，而且格外的精致，所以花费的时间也不少，一家子进进出出的忙活不停，说笑声不绝，极是热闹。
关于今晚的菜肴，连芳洲与三姑奶奶前几天便商量好了，清炖黄羊腿、蒸腊肠、糖醋鲤鱼、梅干菜蒸扣肉、笋干蘑菇焖炒鸡块、酱排骨、酿豆腐、酿冬瓜，再备了好几样青菜白菜和山药、腐竹、粉丝、猪肝猪腰瘦肉等，打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子，一边烫菜一边吃，不然冬天菜凉的快。
鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅，要与整鸡敬过祖宗之后才做菜；扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做，当时便洗干净用五香粉、盐腌制过，之后整块放锅里煮、在皮子上涂上蜂蜜下油锅，如此反复折腾了好几次，整块肉基本上没有什么肥油了，皮酥肉松，今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。
做酿豆腐、酿冬瓜的馅料是现调的，连芳洲和三姑奶奶一共做了三种馅料，两种分别是以黄羊肉、梅花肉为主料，稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜，另一种以大白菜、粉丝、腐竹等素菜为主加肉调味。
连芳洲和三姑奶奶忙个不停，连芳清等也不时来来去去的帮忙，只有阿简向来不碰厨下事的，喂了牛和驴子，便在屋里烤火微笑瞧着他们。
敬过祖宗之后，便正式开始做菜了，将整鸡剁好，整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋，酱排骨腌制好了等着下锅，羊腿早已炖好，酿豆腐也已经煎好，酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。
等各色菜肴做好，放了鞭炮，便可以准备吃饭了。
连海又过来了一趟，笑着道了新年好，与连芳洲姐弟妹几个说笑一阵，凑近连芳洲小声问她要不要过去一起吃年夜晚热闹些？
若是正常来讲，连芳洲家没了爹娘，当然是两家合一家一起吃的，但是对于连家大房和二房来说，还是不必了。
对着乔氏，连芳洲相信姐弟妹几个都吃不下什么的。没的大过年还去找气受。
便笑着婉言谢绝了。
连海心知肚明，原本也就料到会是如此，略劝了两句便笑着罢了，只说晚饭后自己再过来陪他们坐坐。连芳洲自然是欢迎的。
等所有菜肴即将出锅，村子里不时的从各个方向传来了爆竹声，看来家家户户晚饭的时间都差不多啊！
连芳洲便也笑着叫连泽等：“快把咱们家买的大鞭炮拿来！咱们也该放鞭炮啦！”
这是男孩子最爱的事情，连泽和连澈响亮的答应，利索的将早已准备好的一大挂鞭炮拿了出来。
连芳洲可不放心让他们来点，将大红的鞭炮在地上摆放好之后，阿简拿了根点燃的香上前点了。
噼里啪啦的鞭炮声响满整个院落，大红的碎屑四处飞溅，腾起的带着火药味的烟雾渐渐弥漫开来，连芳清扑在连芳洲怀里捂着耳朵却是咯咯笑着，连泽、连澈早已在旁等着鞭炮响完好去捡那没燃的留着放着玩儿。
更多的炮竹声穿墙而来，整个村子里响声此起彼伏。这是一年最最热闹的时候。
“好了好了！大吉大利！大吉大利！快都回屋，该吃饭了！”三姑奶奶笑呵呵的，瞅了眼睛往地上扫恋恋不舍的连泽和连澈，嗔他们一眼道：“快回屋去先吃饭吧，这炮等下再捡，又不会生脚跑了！天还早着呢！”
说得大家都笑了起来，一起进屋。
“芳洲！三姑奶奶！你们准备吃饭了没！”张婶和李娟笑眯眯的从外头进来。
“张婶！阿娟！”连芳洲等忙招呼，笑着道：“正准备吃呢！你们呢？”
“嗯，我们也快了！”张婶笑着，手里提着个篮子，笑道：“做了不少的菜，给你们送了点你们没做的来！尝个新鲜！”
连芳洲和三姑奶奶忙笑着谢了，请她们进屋，三姑奶奶便去厨房拿碗来装菜。
交情好的两家人，每每都会这样。
张婶揭开篮子盖，将碗里的菜一样样夹进三姑奶奶拿来的空碗中。有粉蒸肉、小炒回锅肉、蒸猪肚等好几样。
连芳洲也装了好些酿豆腐、酱排骨给张婶，笑着说了几句话，张婶母女俩便回去了。
不一会儿，连海也送了碗菜过来，有肘子、火腿、酿鸡蛋等。
连芳洲也笑着道谢接了，同样各样菜装了些给连海拿回去。
只不过，接下这两家的菜心情是不同的，连芳洲不用想也知道连海送菜过来的时候乔氏的脸色会有多难看、会说多难听的话。
倘若大伯父大伯母真的有心送菜，来的就会是乔氏，而不是连海了。
不过好在来的不是乔氏，否则，过年都会影响心情的。眼不见为净，这话的确很有道理。
一时再无别事，一家子便热热闹闹的围坐在桌子前吃起晚饭来。
今日吃饭摆的是圆桌，取团圆之意。圆形的桌面下支撑的桌架却是带着凹槽的四方架子。桌面中间有一块脸盆底那么大的圆形可活动木板，将其取了，便可将小火炉放置下去恰好放在桌架的凹槽上。这样小火炉上方堪堪与桌面持平，放汤锅的时候不至于太高了。
在小火炉中放上炭火，将煮羊腿肉汤的小圆锅放上去，一样样菜式环绕摆上。连芳洲又特意开了两坛酒，一坛是先前阿简要的，另一坛是从林家果园买的果酒。