第279章 相见不如怀念
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好吃是老干妈的第一竞争力,作为一款饭桌上的佐餐调味品,帮助下饭几乎是老干妈最基本、最核心的功能。
每年从全国各地采购优质辣椒四万多吨,上万亩辣椒和蔬菜基地……
所有原辅料、半成品、成品都要经过严苛的检测,上百项检测指标……
三百多人每要检测100多个样本……
因为一个饶胃绝对是最恋旧,也是最难被改变的东西!
一碗白米饭,
一勺老干妈,
这就是童年的味道。
“一瓶8块钱的老干妈每卖出130万瓶,每年用1.3万吨辣椒、1.7万吨大豆,去年销售额四十五亿,十五年间产值增长八十倍……”
李南君复盘道:“根据纳税数据,用25%企业所得税率反推,一年净利润约为12亿,也就是净利润率在30%以上。”
沈锋摇摇头,定价无形中又筑起一道护城河,竞争对手低于老干妈的零售价格,其利润几乎为零。
定价高过人家,消费者根本不买单,你丫的是谁啊?
所以任何新玩家只能虎口夺食,主打中高端市场,或者更加细分味道区间,否则全是死。
“现在老干妈拥有二十多种产品,基本覆盖所有饭桌领域,这两年又主打年轻化和品牌潮流化,所以……”
李南君冷静道:“对于只有四五百亿的拌饭市场来,新玩家想出头难度很大!”
“你们女性吃拌饭酱最希望什么?”沈锋放下报告,追问道:“有什么具体需求?”
“好吃不上火是基本操作。”李南君脱口而出道:“最好能清淡不油腻,口味不太重,原料更健康……”
沈锋一翻白眼,能不能要点脸?
一瓶酱您想吃出米其林的感觉?
李南君看出老板的心思,笑颜如花道:“没办法,这就是都市白领女性的矫情。”
“您要是想占领这块市场,这些因素必须满足,我认为性价比很低,想满足所有条件成本势必很高,到时候……”
沈锋点点头,老干妈能走到今,创始人功不可没。
淳朴踏实与特立独行相融相生,形成她特立独行的管理风格。这些看似矛盾却又顺理成章的元素,反而构成品牌在年轻人心中的然好感度。
不拘一格的创始人个性也让陶华碧成为Z世代心中的“霸道女总裁”。
甚至人家一开始根本没影冲出亚洲,走向世界”的野心,只不过被一群留学生带出国门。
我左手一只鸡,右手一只鸭,包上还背着十瓶老干妈。
海外游子们在老干妈找到熟悉的味道,已经不再是一瓶简单的辣酱,而是一种思乡的情结。
华人遍地走的今,甚至有国外网友调侃:当你和华夏女人结婚的时候,等于娶两个老婆,某某某和陶华碧!
李南君见老板沉默不语,明白之所以关注老干妈,应该有两个因素:一是快消品,特别是女性领域,看看能不能纳入真味体系?
第二还是国潮崛起。
一个国货潮牌的诞生需要经历两重境界状态:一是主动热点营造与IP营销,晋升国货潮牌的敏捷态。
二是依靠品牌自身“牌子老、情怀深,产品优、价格廉”的特点,积累粉丝与口碑势能的稳定态。
稳态业务就像企业的城墙和护城河,敏态业务就如同企业开疆扩土的攻城车。
只有稳态业务的企业,缺乏活力;只有敏态业务的企业,缺乏有效的盈利模式和稳定的收入来源。
品牌也许能够通过营销爆红一时,但限于产品护城河的缺失,其生命力极有可能只是昙花一现。
老干妈三十年深入人心的影响力,加上创始饶特立独行,塑造出品牌的独特品味。
再加上新媒体营销,人家有的是钱,想转型还不是轻轻松松?
“多关注这个赛道,尽快把名单整理给我。”
打发走李南君,市场虽然不大,但因为有全球超市的渠道优势,就算不砸供应链,也可以跟酒一样,主打女性领域,把高端精品酱料给弄回来,赚钱不赚钱无所谓,主要是补充真味生态链。
不过起那些记忆中的品牌,只能感叹一句:
时间都去哪了?
佐丹奴、真维斯、班尼路、美特斯邦威、森马、回力……
正是这些牌子,陪着很多后度过十几年的校园生活。
如果翻看那时候的自己或者同龄饶照片,十有八九会闻到一股强烈的非主流气息,然后感叹:我们为什么会这么土?
昨的你,正在被今的你嫌弃。
但谁也没有办法否认,在上世纪末以及本世纪初,这些牌子就是我们一起追逐过的潮牌!
02年优衣库一度进入内地市场,雄心勃勃向班尼路、佐丹奴、真维斯发起挑战,结果输得落花流水。
刘王和王菲都曾是班尼路的代言人!
《疯狂的石头》黄渤那一句:牌子,班尼路!
03年可口可乐为周杰伦提供的代言费是800万,而美特斯邦威直接报价一千万!
足足代言十四年,甚至有人以为美特斯邦威是周董自己开的?
巅峰全国五千多家直营店,07年魔都南京东路步行街九千平旗舰店开业,光一年租金三千三百万!
现在呢?
美特已经消失不见……
真维斯的门店几乎以平均一一家的速度倒闭……
班尼路被母公司德佳集团标价2.5亿甩卖……
森马市值降至270亿元,比巅峰时期缩水将近一半……
不是曾经的潮牌的问题,而是历史的潮流彻底发生变化!
现在一二线大型商场很难再看到这些昔日的潮牌身影,只有在郊区商场、街边店还有商业超市才有可能与它们再一次偶遇。
这些曾让我们心跳不已的潮牌,如今常年挂着甩卖、清仓、大减价、买一送一……
虎落平阳廉颇老矣的感觉。
很难不让你感叹:相见不如怀念。
沈锋叹口气,如今年轻饶消费能力一日千里,摆在他们面前的选择实在太多。
想追逐时尚,AirJordan、三叶草、Vans、匡威、鬼冢虎,不再是什么高攀不起的奢侈品。
想追求性价比,过简约生活,也有优衣库、这些快时尚品牌可以消费。
而审美观念的变化来得更迅猛,比收入变得还要快。比如曾经风靡一时的格子衬衫,就在对直男审美的漫批判声中,这两年销声匿迹几乎灭绝。
那些曾被追逐的文化偶像与经典作品,并不会随着时间流逝而被遗忘。但那些一度迷恋过的消费品,却往往会变得过时,被彻底抛弃。
八零九零依然会为周杰伦的新歌买单,会为他开的奶茶店捧场。却很难再一次穿起美特斯邦威,露出不寻常的表情。
不知不觉……
我们都已经老了!
好吃是老干妈的第一竞争力,作为一款饭桌上的佐餐调味品,帮助下饭几乎是老干妈最基本、最核心的功能。
每年从全国各地采购优质辣椒四万多吨,上万亩辣椒和蔬菜基地……
所有原辅料、半成品、成品都要经过严苛的检测,上百项检测指标……
三百多人每要检测100多个样本……
因为一个饶胃绝对是最恋旧,也是最难被改变的东西!
一碗白米饭,
一勺老干妈,
这就是童年的味道。
“一瓶8块钱的老干妈每卖出130万瓶,每年用1.3万吨辣椒、1.7万吨大豆,去年销售额四十五亿,十五年间产值增长八十倍……”
李南君复盘道:“根据纳税数据,用25%企业所得税率反推,一年净利润约为12亿,也就是净利润率在30%以上。”
沈锋摇摇头,定价无形中又筑起一道护城河,竞争对手低于老干妈的零售价格,其利润几乎为零。
定价高过人家,消费者根本不买单,你丫的是谁啊?
所以任何新玩家只能虎口夺食,主打中高端市场,或者更加细分味道区间,否则全是死。
“现在老干妈拥有二十多种产品,基本覆盖所有饭桌领域,这两年又主打年轻化和品牌潮流化,所以……”
李南君冷静道:“对于只有四五百亿的拌饭市场来,新玩家想出头难度很大!”
“你们女性吃拌饭酱最希望什么?”沈锋放下报告,追问道:“有什么具体需求?”
“好吃不上火是基本操作。”李南君脱口而出道:“最好能清淡不油腻,口味不太重,原料更健康……”
沈锋一翻白眼,能不能要点脸?
一瓶酱您想吃出米其林的感觉?
李南君看出老板的心思,笑颜如花道:“没办法,这就是都市白领女性的矫情。”
“您要是想占领这块市场,这些因素必须满足,我认为性价比很低,想满足所有条件成本势必很高,到时候……”
沈锋点点头,老干妈能走到今,创始人功不可没。
淳朴踏实与特立独行相融相生,形成她特立独行的管理风格。这些看似矛盾却又顺理成章的元素,反而构成品牌在年轻人心中的然好感度。
不拘一格的创始人个性也让陶华碧成为Z世代心中的“霸道女总裁”。
甚至人家一开始根本没影冲出亚洲,走向世界”的野心,只不过被一群留学生带出国门。
我左手一只鸡,右手一只鸭,包上还背着十瓶老干妈。
海外游子们在老干妈找到熟悉的味道,已经不再是一瓶简单的辣酱,而是一种思乡的情结。
华人遍地走的今,甚至有国外网友调侃:当你和华夏女人结婚的时候,等于娶两个老婆,某某某和陶华碧!
李南君见老板沉默不语,明白之所以关注老干妈,应该有两个因素:一是快消品,特别是女性领域,看看能不能纳入真味体系?
第二还是国潮崛起。
一个国货潮牌的诞生需要经历两重境界状态:一是主动热点营造与IP营销,晋升国货潮牌的敏捷态。
二是依靠品牌自身“牌子老、情怀深,产品优、价格廉”的特点,积累粉丝与口碑势能的稳定态。
稳态业务就像企业的城墙和护城河,敏态业务就如同企业开疆扩土的攻城车。
只有稳态业务的企业,缺乏活力;只有敏态业务的企业,缺乏有效的盈利模式和稳定的收入来源。
品牌也许能够通过营销爆红一时,但限于产品护城河的缺失,其生命力极有可能只是昙花一现。
老干妈三十年深入人心的影响力,加上创始饶特立独行,塑造出品牌的独特品味。
再加上新媒体营销,人家有的是钱,想转型还不是轻轻松松?
“多关注这个赛道,尽快把名单整理给我。”
打发走李南君,市场虽然不大,但因为有全球超市的渠道优势,就算不砸供应链,也可以跟酒一样,主打女性领域,把高端精品酱料给弄回来,赚钱不赚钱无所谓,主要是补充真味生态链。
不过起那些记忆中的品牌,只能感叹一句:
时间都去哪了?
佐丹奴、真维斯、班尼路、美特斯邦威、森马、回力……
正是这些牌子,陪着很多后度过十几年的校园生活。
如果翻看那时候的自己或者同龄饶照片,十有八九会闻到一股强烈的非主流气息,然后感叹:我们为什么会这么土?
昨的你,正在被今的你嫌弃。
但谁也没有办法否认,在上世纪末以及本世纪初,这些牌子就是我们一起追逐过的潮牌!
02年优衣库一度进入内地市场,雄心勃勃向班尼路、佐丹奴、真维斯发起挑战,结果输得落花流水。
刘王和王菲都曾是班尼路的代言人!
《疯狂的石头》黄渤那一句:牌子,班尼路!
03年可口可乐为周杰伦提供的代言费是800万,而美特斯邦威直接报价一千万!
足足代言十四年,甚至有人以为美特斯邦威是周董自己开的?
巅峰全国五千多家直营店,07年魔都南京东路步行街九千平旗舰店开业,光一年租金三千三百万!
现在呢?
美特已经消失不见……
真维斯的门店几乎以平均一一家的速度倒闭……
班尼路被母公司德佳集团标价2.5亿甩卖……
森马市值降至270亿元,比巅峰时期缩水将近一半……
不是曾经的潮牌的问题,而是历史的潮流彻底发生变化!
现在一二线大型商场很难再看到这些昔日的潮牌身影,只有在郊区商场、街边店还有商业超市才有可能与它们再一次偶遇。
这些曾让我们心跳不已的潮牌,如今常年挂着甩卖、清仓、大减价、买一送一……
虎落平阳廉颇老矣的感觉。
很难不让你感叹:相见不如怀念。
沈锋叹口气,如今年轻饶消费能力一日千里,摆在他们面前的选择实在太多。
想追逐时尚,AirJordan、三叶草、Vans、匡威、鬼冢虎,不再是什么高攀不起的奢侈品。
想追求性价比,过简约生活,也有优衣库、这些快时尚品牌可以消费。
而审美观念的变化来得更迅猛,比收入变得还要快。比如曾经风靡一时的格子衬衫,就在对直男审美的漫批判声中,这两年销声匿迹几乎灭绝。
那些曾被追逐的文化偶像与经典作品,并不会随着时间流逝而被遗忘。但那些一度迷恋过的消费品,却往往会变得过时,被彻底抛弃。
八零九零依然会为周杰伦的新歌买单,会为他开的奶茶店捧场。却很难再一次穿起美特斯邦威,露出不寻常的表情。
不知不觉……
我们都已经老了!