第七十一章 白砂糖
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还别说这鲁范办事的效率还是挺高的，连夜就给陈肃把东西给赶制出来了。陈肃来到庭院里面一看，东西还是像那么个样子，虽然外形和陈肃所想的还是有一点区别，但是基本功能都差不多，甚至很多地方鲁范还进行了改变。
“少爷，东西已经做好了，由您来给它起个名字吧。”
“就叫榨汁机吧。”陈肃开心的说道，终于完成自己制糖的第一步。
“榨汁机？少爷是准备用它来磨什么东西？”东西已经做好了，他要看看少爷费这么大的力气做出来的这个东西，到底要做什么用。
“陈乙，找昨日那老农取点甘蔗来！”陈肃说道。
没一会儿陈乙就带来了几根甘蔗，两头水牛已经准备好了，在陈肃的指导下，两头水牛拿着榨汁机转动起来，然后他叫人把甘蔗放在那两块石头的中间，慢慢的甘蔗被石头给绞了进去，在另外一边的时候变成了渣滓，而甘蔗汁顺着底下的一条小道流到了底下一个大缸里。终于成功。
“原来少爷想得到的是这甘蔗中的汁水。”鲁范明白了这机器的作用，但是他还是没有弄懂少爷要这汁水做什么。
他走过去用手沾了一点甘蔗水，然后放在嘴巴里面尝了一下，嗯，很甜。
“不知少爷要这甜水做什么？”他不明白的问道，难道少爷有喝这种甜水的爱好？
陈肃笑了笑，神秘说道：”你等等就知道了。”
接着他又命人将这渣滓反复的磨了两遍，这样子能加大这材料的利用程度。然后将榨出来的汁水放到了一口大锅里面，用先前的甘蔗榨汁剩下的残渣，作为生火的材料，将这甘蔗汁蒸煮，将里面的水汽全部蒸发掉。
然后将蒸发好的红色液体全部倒在事先准备好的一个模块内，等待着糖水凝固。鲁范一直在旁边观摩着每一道工序，当他看到一块块红色的糖块被切好，眼睛也慢慢的瞪大起来。
“少爷，这是饴糖？您什么时候得到了制作工艺？”他惊奇的问道。
“这种东西不是饴糖，而是糖，现在这只是简单的红糖。”其实陈肃想要的是白砂糖，因为很多的工艺不外传，这个时代的白砂糖还是稀少之物。
“少爷您的意思是将本地种植的所有的蔗变成这种糖，然后卖出去？”鲁范反应很快，马上就明白了陈肃的意思。
“确实如此，所以还请鲁老您多多制造这种榨汁机，我需要的是放满整个庭院。”
夜晚，陈肃住进了主宅的土楼里面，因为土楼很大，所以陈肃带来的护卫队也全部都居住了进来。
陈肃手托着下巴坐在座子旁边发呆，他微微的对造白糖的方法有点印象，但是一时就是想不起了。
“少爷，事情我都安排好了。”这时，陈乙走了进来。
“甘蔗收购怎么样？”陈肃见陈乙走了进来，便收回了思绪。
“这些蔗我们不去收也马上就要烂在了地里，庄户们对我们的收购很是热情。”陈乙笑着说道。
“价钱上面还是不能少的，我们还需要他们下一季继续耕种了，一共收到了多少？”
“价钱上面倒是没有少给，都按您的要求去办的，基本上全部的蔗都已经被我们收来了，大概有四千石左右。”陈乙算了一下说道。
“什么，四千石？怎么会有这么多。”陈肃很是惊讶，现在还没有大面积种植，就收购到了四千石。按照现在的计量单位，一石等于75公斤，那就是三十万公斤的甘蔗。
“这种东西好耕种，只需要雨水就行了，这些庄户基本上放在地里都没怎么打理。”
按照甘蔗制糖的比例，大概是八吨甘蔗能制出一顿糖，那自己的这四千石甘蔗可以做成37吨糖，虽然可能这过程中的损耗要更多，怎么三十吨糖也有的，这么多糖啊，大发啦！
“要求流民在庄子边上开垦荒地，把陈堡的地上全部都给我种上蔗，还有，派十名护卫队给我看守好制糖的房子，不允许任何闲杂人等进入，召集护卫队的家眷进制糖厂，提供月供。”这么大一个聚宝盆，赶紧找人看守起来，尽量还是用自己人比较好。
“好的，少爷，只是都耕种蔗，那这陈堡的粮食问题怎么办？”陈乙纳闷，不可能这陈堡的庄户不用吃饭了吧。
“到时候我会从陈家庄运送粮食过来，这个你不用担心。”
等陈乙走之后，陈肃又想了一夜，好像渐渐的有了点头绪。
第二日当鲁范顶着两个黑眼圈带陈肃在一次来到制糖厂的时候，一台榨汁机已经变成了三台。听陈肃说能把红色糖变成雪白色，他便打消了回家睡觉的念头，雪他倒是见过，但是像雪一样的砂糖他倒是真没有见过。已经见识过少爷能力的他，觉得少爷应该不是在说大话。
这次是陈肃亲手操作，旁边还站着十多名女子，他们都是护卫队的家眷，也是制糖厂的第一批员工，听说月供竟然有护卫队的一半，而且只能护卫队的家眷报名，这可让别人红了眼。
只见陈肃将成熟的甘蔗，用榨汁机榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖。陈肃另备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层约五寸多，非常洁白。
这下不仅仅旁边的人兴奋不已，连陈肃都跳了起来，这就是白砂糖。只见鲁范跑了过来，用手蘸了一点，尝了尝，眉头舒展开来，竖起大拇指说道：“甜！”
“她们以后就留在这里制作这种糖，每人负责一道工序，用围墙隔离开来，你以后做这里的主管，记得，要布重兵把守。”陈肃对着陈乙说道。每人一道工序就是为了避免工艺的外传。
还别说这鲁范办事的效率还是挺高的，连夜就给陈肃把东西给赶制出来了。陈肃来到庭院里面一看，东西还是像那么个样子，虽然外形和陈肃所想的还是有一点区别，但是基本功能都差不多，甚至很多地方鲁范还进行了改变。
“少爷，东西已经做好了，由您来给它起个名字吧。”
“就叫榨汁机吧。”陈肃开心的说道，终于完成自己制糖的第一步。
“榨汁机？少爷是准备用它来磨什么东西？”东西已经做好了，他要看看少爷费这么大的力气做出来的这个东西，到底要做什么用。
“陈乙，找昨日那老农取点甘蔗来！”陈肃说道。
没一会儿陈乙就带来了几根甘蔗，两头水牛已经准备好了，在陈肃的指导下，两头水牛拿着榨汁机转动起来，然后他叫人把甘蔗放在那两块石头的中间，慢慢的甘蔗被石头给绞了进去，在另外一边的时候变成了渣滓，而甘蔗汁顺着底下的一条小道流到了底下一个大缸里。终于成功。
“原来少爷想得到的是这甘蔗中的汁水。”鲁范明白了这机器的作用，但是他还是没有弄懂少爷要这汁水做什么。
他走过去用手沾了一点甘蔗水，然后放在嘴巴里面尝了一下，嗯，很甜。
“不知少爷要这甜水做什么？”他不明白的问道，难道少爷有喝这种甜水的爱好？
陈肃笑了笑，神秘说道：”你等等就知道了。”
接着他又命人将这渣滓反复的磨了两遍，这样子能加大这材料的利用程度。然后将榨出来的汁水放到了一口大锅里面，用先前的甘蔗榨汁剩下的残渣，作为生火的材料，将这甘蔗汁蒸煮，将里面的水汽全部蒸发掉。
然后将蒸发好的红色液体全部倒在事先准备好的一个模块内，等待着糖水凝固。鲁范一直在旁边观摩着每一道工序，当他看到一块块红色的糖块被切好，眼睛也慢慢的瞪大起来。
“少爷，这是饴糖？您什么时候得到了制作工艺？”他惊奇的问道。
“这种东西不是饴糖，而是糖，现在这只是简单的红糖。”其实陈肃想要的是白砂糖，因为很多的工艺不外传，这个时代的白砂糖还是稀少之物。
“少爷您的意思是将本地种植的所有的蔗变成这种糖，然后卖出去？”鲁范反应很快，马上就明白了陈肃的意思。
“确实如此，所以还请鲁老您多多制造这种榨汁机，我需要的是放满整个庭院。”
夜晚，陈肃住进了主宅的土楼里面，因为土楼很大，所以陈肃带来的护卫队也全部都居住了进来。
陈肃手托着下巴坐在座子旁边发呆，他微微的对造白糖的方法有点印象，但是一时就是想不起了。
“少爷，事情我都安排好了。”这时，陈乙走了进来。
“甘蔗收购怎么样？”陈肃见陈乙走了进来，便收回了思绪。
“这些蔗我们不去收也马上就要烂在了地里，庄户们对我们的收购很是热情。”陈乙笑着说道。
“价钱上面还是不能少的，我们还需要他们下一季继续耕种了，一共收到了多少？”
“价钱上面倒是没有少给，都按您的要求去办的，基本上全部的蔗都已经被我们收来了，大概有四千石左右。”陈乙算了一下说道。
“什么，四千石？怎么会有这么多。”陈肃很是惊讶，现在还没有大面积种植，就收购到了四千石。按照现在的计量单位，一石等于75公斤，那就是三十万公斤的甘蔗。
“这种东西好耕种，只需要雨水就行了，这些庄户基本上放在地里都没怎么打理。”
按照甘蔗制糖的比例，大概是八吨甘蔗能制出一顿糖，那自己的这四千石甘蔗可以做成37吨糖，虽然可能这过程中的损耗要更多，怎么三十吨糖也有的，这么多糖啊，大发啦！
“要求流民在庄子边上开垦荒地，把陈堡的地上全部都给我种上蔗，还有，派十名护卫队给我看守好制糖的房子，不允许任何闲杂人等进入，召集护卫队的家眷进制糖厂，提供月供。”这么大一个聚宝盆，赶紧找人看守起来，尽量还是用自己人比较好。
“好的，少爷，只是都耕种蔗，那这陈堡的粮食问题怎么办？”陈乙纳闷，不可能这陈堡的庄户不用吃饭了吧。
“到时候我会从陈家庄运送粮食过来，这个你不用担心。”
等陈乙走之后，陈肃又想了一夜，好像渐渐的有了点头绪。
第二日当鲁范顶着两个黑眼圈带陈肃在一次来到制糖厂的时候，一台榨汁机已经变成了三台。听陈肃说能把红色糖变成雪白色，他便打消了回家睡觉的念头，雪他倒是见过，但是像雪一样的砂糖他倒是真没有见过。已经见识过少爷能力的他，觉得少爷应该不是在说大话。
这次是陈肃亲手操作，旁边还站着十多名女子，他们都是护卫队的家眷，也是制糖厂的第一批员工，听说月供竟然有护卫队的一半，而且只能护卫队的家眷报名，这可让别人红了眼。
只见陈肃将成熟的甘蔗，用榨汁机榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖。陈肃另备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层约五寸多，非常洁白。
这下不仅仅旁边的人兴奋不已，连陈肃都跳了起来，这就是白砂糖。只见鲁范跑了过来，用手蘸了一点，尝了尝，眉头舒展开来，竖起大拇指说道：“甜！”
“她们以后就留在这里制作这种糖，每人负责一道工序，用围墙隔离开来，你以后做这里的主管，记得，要布重兵把守。”陈肃对着陈乙说道。每人一道工序就是为了避免工艺的外传。