第四十四章 开业前夕
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时隔八天,杨凌再次回到萧府,还没进萧府,萧夫人和萧公爷就迫不及待地拉着杨凌去参观生产线,杨凌看看在流水线上辛苦的工人,又慰劳了正在苦练厨艺的厨师们,最后才在萧夫人的带领下饶有兴致地参观了仓库里的存货,杨凌看着一堆堆的货物忍不住流泪满面,高呼:“我来,我看见,我赚钱!”
杨凌挂着泪痕激动地同辛勤工作的人员,一一握手,表达最亲切地慰问,就在这时,有几个人推着一辆小车,老远就飘来喷香的味道,杨凌再一看,上面装的正是榨油剩下的菜籽饼、豆饼什么的,杨凌赶忙拦住问道:“你们要干什么去?”
几个人一见杨凌杨技术总监,赶忙行礼,然后才有一个瘦瘪的老头回道:“回杨少爷的话,这些都是剩下废料,没什么用了,拉到马厩去喂马,那些马倒是挺爱吃的,长了好几斤膘了。”
我去,喂马要用这些东西啊,随便扯几把草不就行了吗?这可都是活生生的钱啊,杨凌双目赤红,问小菠萝道:“你家马厩在哪?”
“怎么了,马厩就在后院啊。”小菠萝奇怪地问道。
“老子去把它们长的膘都割了。”杨凌狰狞道。
“我家的马招你惹你了?”
“废话,你知道这可都是吃的钱呐!”杨凌一指豆饼道。
“我家的马一直吃的都是上好的jing料,现在吃这些,已经很掉价了好吧,说出去,还以为我家连养马的钱都没有了,再说了,好马的嘴可刁,它们爱吃给就是了。”
“那就让它们改口,实在不行,多喂些老母鸡,天天下蛋给他们吃,这些豆饼什么的却是做肥皂的好原料,就这么喂马了,反正我不能接受,”杨凌顿一顿又对那些人说道:“下次再有榨油出来的豆饼什么的都给我拉到肥皂作坊那去,告诉他们,用这些东西代替猪油。”
萧家一家人加上杨凌一起品尝了关门集训的厨子们训练成果,不得不承认,专业的就是专业的,才几天功夫就将炒菜的jing髓给学去了,可是不知道为什么,菜se似乎在围绕着杨凌那一天做的那方面做,不敢超出,杨凌知道这是中国人的老传统了,不敢挑战权威。
杨凌放下筷子,萧夫人赶忙问道:“贤侄啊,你说这样的菜se,明天杏花楼可以开张了吗?”
杨凌不得不感叹,萧夫人的魄力实在是大,居然敢关掉馆子,对厨师进行再培训,杨凌说道:“伯母,这些人做的菜,无论se香味,都已经超过了我,可是还有一点美中不足。”
“还有什么不对吗?”萧夫人赶忙问道。
“要说不对,就是觉得这菜se少了一些,万一有南来北往的饕餮客,想吃点别的什么,我们却做不出来,这不是自己砸自己牌子吗?”
杨凌一句话将行政大厨说得冷汗连连,赶忙要向杨凌请教,杨凌白了他一眼,心想,老子就是一吃货,厨师问客人菜要怎么做,这不是笑话是什么?“我只能告诉你,做菜这回事,一字记之,曰心,什么都要自己用心去学,我只能告诉你,做菜的技术有二十八法,不外乎炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏,讲究的是食材与调料的一个配合,经由火的作用,用油或者水将食材弄熟,菜上桌的话,最讲究一个se、香、味,至于形和意都是吃饱了蛋疼的人才会做的,咱们开门做生意,不讲究这些虚的。”
那大厨才知道原来,做菜原来是如此的艺术,当下就有跪下要拜杨凌为师的冲动,杨凌拒绝了,说道:“我又不是厨师,你们才是,你们要将步子迈得大一点,扯着蛋不怕,你现在把我刚才的话都给记下了,就照着刚才那些要求去想怎么做一道好菜,材料有的是,不要怕浪费,实在不行,你们就当加餐吃了,以后啊,凡是做出一道新颖的菜,得到了夫人的认可,总厨奖励三贯钱,研发菜的厨师奖励七贯钱。”
萧夫人有些犹豫,“贤侄啊,这赏格是不是太高了点?”
“不高,不高,若非这样,他们扯不到蛋。”杨凌兴致勃勃地道,当老板就是这点爽,看看一帮厨师嗜血的眼神,就这样的员工才能有创造力啊,哥们怎么着也是学过《企业管理学》的人,随即才醒悟到自己好像刚才说了黑话,也不知道萧夫人明白不明白,杨凌偷眼望去,见萧夫人神se如常,才放下了心。
吃过晚饭以后,杨凌在心里一项一项盘算着要注意的事项,说实话,小diao丝骤然要发财的心理,总是患得患失的,毕竟是杨凌两世为人干的第一件大事,杨凌仔细思考了其中的各种利弊,说实话,关于商品问题,杨凌是不担心的,这些超时代的商品,不愁会没有买家,但是怎样让自己的知名度扩到最大,就需要营销和包装了,而知名度则是古代克制山寨货最大的法宝。
“伯母,前期送礼送掉的样品多吗?他们有什么反响没?”杨凌问道。
“说实话,咱们家,除了相好的勋贵之家,就是给宫里的各位贵人送了,送得倒是不多,不过听说,所有人都赞不绝口的。”
“嗯,虽说送得不多,但是却都是送的紧要人家,咱们这些东西除了肥皂原本也没想赚一般人的钱,送给这些人家正是再好不过了。”杨凌沉吟道。
“对了,爆竹可预备下了?”杨凌又问道,最好有那种大型的礼花,让全京城都能听到响声的那种,杨凌不介意搞大一点,反正这年代又没有禁放令。
“预备了,足足两大车呢?”萧府管家适时插口道。
“嗯,带我去看看。”杨凌有点不放心,放烟花这种事,虽然都知道要小心对待,但是每年过年放烟花出的事还少了,杨凌开业要的是开开心心,皆大欢喜,可不想有人跑上门要赔医药费,多晦气呀。
杨凌一行人在管家的指引下,来到库房视察,杨凌拿起一根竹竿似的东西左看右看,这尼玛左看右看也不像烟花呐,连根引线都没有,杨凌将那根竹竿递给管家问道:“这玩意怎么放?”
“就地上点一堆火,然后就放上去就成了,杨少爷,你放心,小老儿这方面有经验,都是我亲自收的又老又干的竹子,就这往火堆上一烤,那声音绝对的响,还脆,绝不会坠了咱萧家的门面。”管家热情洋溢地介绍道。
我就没想过要做干脆面,我要脆干嘛,不过杨凌见管家一席话,立刻博得了所有萧家人的赞同,杨凌只得换一种别的方式问道:“就没有那种声音特别响,还带火的那种?”
“有!”萧公爷回答道。
“太好了,伯父,那些东西在哪呢,赶紧让管家再去买上两车,再晚人家都关门了。”杨凌一拍大腿道。
“兵部匠造监,不过我估计他们不会卖我们。”萧公爷回答道。
“为什么,有生意不做,他傻呀。”杨凌问道,不过随后又补充道:“就冲这店铺起的倒霉名字,看上去也不是很聪明的样子。”
“呵呵,贤侄,你有所不知,你说的东西,是兵部的霹雳火,是我朝守城的一大利器,怎么可能会随意发卖呢?”萧公爷解释道。
杨凌幽怨地看了一眼萧公爷,以前怎么没看出来,这萧公爷幽默感也挺强烈的呢?这不摆明了逗我玩吗?算了,算了,就当保护环境了,这原始的爆竹用用得了。
关于花露水和肥皂的事,杨凌建议萧夫人明天摆出阵仗,举办一个洗脏衣服大赛,找几个托,明天就专门在那用肥皂洗脏衣服,然后就让肥皂切成小块,凡是到那看的人,每人送一块,再找些人去别的地方拉宣传去,然后店铺里多备几瓶各种香型的花露水,让那些被吸引进店铺的人尽管试用。萧夫人点点头,表示自己答应了。
至于酒楼方面,杨凌则要好好思量思量了,毕竟这方面竞争太激烈,而且每个酒店都有自己比较固定的消费群,还有悦来客栈这样的连锁快捷酒店的竞争,不容易啊,必须通过前期宣传一下子抓住别人的眼球。
“孔明灯知道吧?”杨凌问道。
“知道!”萧府众人纷纷表示杨凌不需要侮辱他们的智商。
“手边有吗?”杨凌又问道。
“我书房里好像有一只。”小菠萝回答道。
“行了,你去拿来我看看。”
不一会小菠萝就取了过来,杨凌左看右看,对管家说道:“麻烦连夜找人,做一个十倍大的,我有急用。”杨凌说着又将热气球的原理什么的说了一遍,反正他又没有想要把人送上天的yu望,打打广告,也无所谓安不安全了。管家听后急匆匆地去了。
杨凌要来一张硕大的红绫,请萧公爷用拖把沾了墨水写了六个大字“杏花楼,有好酒”,别说还挺押韵的,搞得萧府一家人都不知道要干什么。
开业什么的,除了广告宣传,让利折扣什么的,搞个剪彩仪式吧,显得热闹,杨凌将想法对他们一说,顿时引来萧公爷的一阵叫好,杨凌知道萧公爷这是想在自己兄弟面前得瑟呢,杨凌不点破,剪彩什么的,找上那么几位国公,想来必定是极好的吧。
但是总觉得好像少了点什么,“对了,形象代言人!”杨凌一拍脑袋,大喊一声。
“三弟,什么形象代言人?”小菠萝好奇地问道。
杨凌没有理睬已经不知道害死多少猫的小菠萝,努力思考着形象代言人的人选,想来想去,好像只有孙猎人比较符合呐。不管了,就她了,看来真得找她谈谈人生理想了,最起码是杨凌暂时的理想,代言费的话,多给几瓶花露水行不行?
“二哥,去拎几坛酒来,再带上几瓶花露水,咱们出去一趟。”杨凌起身说道。
“去哪?”
“金风楼,找咱们的形象代言人去。”
“好嘞!”小菠萝欢叫一声。
萧夫人以一招小擒拿手一把抓住意yu跟上的萧公爷,问道:“你想去哪?”
“呵呵,夫人,你不知道啊,那金风楼不是什么好地方,我怕他们年纪小受不住诱惑,我想去盯着他们找那什么形象代言人。”萧公爷讪笑道。
“别以为我不知道你想干些什么,想去?没门!”萧夫人又使出一招鹰爪功,直取萧公爷腰间软肉,吩咐道:“不准去,一会和我出门,找你那些混蛋兄弟,让他们明天来参加我们那什么剪彩仪式。”
“哎呀,疼,疼,疼!夫人放手,夫人放手啊!”萧公爷疼得龇牙咧嘴道:“好嘛,好嘛!我跟你去就是了嘛!”只是萧公爷眼神里充满了太多的不甘和羡慕,多好的机会,可以光明正大地逛青楼啊,听说孙大家刚演唱了一首新词,也没捞着个机会去一饱耳福。
时隔八天,杨凌再次回到萧府,还没进萧府,萧夫人和萧公爷就迫不及待地拉着杨凌去参观生产线,杨凌看看在流水线上辛苦的工人,又慰劳了正在苦练厨艺的厨师们,最后才在萧夫人的带领下饶有兴致地参观了仓库里的存货,杨凌看着一堆堆的货物忍不住流泪满面,高呼:“我来,我看见,我赚钱!”
杨凌挂着泪痕激动地同辛勤工作的人员,一一握手,表达最亲切地慰问,就在这时,有几个人推着一辆小车,老远就飘来喷香的味道,杨凌再一看,上面装的正是榨油剩下的菜籽饼、豆饼什么的,杨凌赶忙拦住问道:“你们要干什么去?”
几个人一见杨凌杨技术总监,赶忙行礼,然后才有一个瘦瘪的老头回道:“回杨少爷的话,这些都是剩下废料,没什么用了,拉到马厩去喂马,那些马倒是挺爱吃的,长了好几斤膘了。”
我去,喂马要用这些东西啊,随便扯几把草不就行了吗?这可都是活生生的钱啊,杨凌双目赤红,问小菠萝道:“你家马厩在哪?”
“怎么了,马厩就在后院啊。”小菠萝奇怪地问道。
“老子去把它们长的膘都割了。”杨凌狰狞道。
“我家的马招你惹你了?”
“废话,你知道这可都是吃的钱呐!”杨凌一指豆饼道。
“我家的马一直吃的都是上好的jing料,现在吃这些,已经很掉价了好吧,说出去,还以为我家连养马的钱都没有了,再说了,好马的嘴可刁,它们爱吃给就是了。”
“那就让它们改口,实在不行,多喂些老母鸡,天天下蛋给他们吃,这些豆饼什么的却是做肥皂的好原料,就这么喂马了,反正我不能接受,”杨凌顿一顿又对那些人说道:“下次再有榨油出来的豆饼什么的都给我拉到肥皂作坊那去,告诉他们,用这些东西代替猪油。”
萧家一家人加上杨凌一起品尝了关门集训的厨子们训练成果,不得不承认,专业的就是专业的,才几天功夫就将炒菜的jing髓给学去了,可是不知道为什么,菜se似乎在围绕着杨凌那一天做的那方面做,不敢超出,杨凌知道这是中国人的老传统了,不敢挑战权威。
杨凌放下筷子,萧夫人赶忙问道:“贤侄啊,你说这样的菜se,明天杏花楼可以开张了吗?”
杨凌不得不感叹,萧夫人的魄力实在是大,居然敢关掉馆子,对厨师进行再培训,杨凌说道:“伯母,这些人做的菜,无论se香味,都已经超过了我,可是还有一点美中不足。”
“还有什么不对吗?”萧夫人赶忙问道。
“要说不对,就是觉得这菜se少了一些,万一有南来北往的饕餮客,想吃点别的什么,我们却做不出来,这不是自己砸自己牌子吗?”
杨凌一句话将行政大厨说得冷汗连连,赶忙要向杨凌请教,杨凌白了他一眼,心想,老子就是一吃货,厨师问客人菜要怎么做,这不是笑话是什么?“我只能告诉你,做菜这回事,一字记之,曰心,什么都要自己用心去学,我只能告诉你,做菜的技术有二十八法,不外乎炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏,讲究的是食材与调料的一个配合,经由火的作用,用油或者水将食材弄熟,菜上桌的话,最讲究一个se、香、味,至于形和意都是吃饱了蛋疼的人才会做的,咱们开门做生意,不讲究这些虚的。”
那大厨才知道原来,做菜原来是如此的艺术,当下就有跪下要拜杨凌为师的冲动,杨凌拒绝了,说道:“我又不是厨师,你们才是,你们要将步子迈得大一点,扯着蛋不怕,你现在把我刚才的话都给记下了,就照着刚才那些要求去想怎么做一道好菜,材料有的是,不要怕浪费,实在不行,你们就当加餐吃了,以后啊,凡是做出一道新颖的菜,得到了夫人的认可,总厨奖励三贯钱,研发菜的厨师奖励七贯钱。”
萧夫人有些犹豫,“贤侄啊,这赏格是不是太高了点?”
“不高,不高,若非这样,他们扯不到蛋。”杨凌兴致勃勃地道,当老板就是这点爽,看看一帮厨师嗜血的眼神,就这样的员工才能有创造力啊,哥们怎么着也是学过《企业管理学》的人,随即才醒悟到自己好像刚才说了黑话,也不知道萧夫人明白不明白,杨凌偷眼望去,见萧夫人神se如常,才放下了心。
吃过晚饭以后,杨凌在心里一项一项盘算着要注意的事项,说实话,小diao丝骤然要发财的心理,总是患得患失的,毕竟是杨凌两世为人干的第一件大事,杨凌仔细思考了其中的各种利弊,说实话,关于商品问题,杨凌是不担心的,这些超时代的商品,不愁会没有买家,但是怎样让自己的知名度扩到最大,就需要营销和包装了,而知名度则是古代克制山寨货最大的法宝。
“伯母,前期送礼送掉的样品多吗?他们有什么反响没?”杨凌问道。
“说实话,咱们家,除了相好的勋贵之家,就是给宫里的各位贵人送了,送得倒是不多,不过听说,所有人都赞不绝口的。”
“嗯,虽说送得不多,但是却都是送的紧要人家,咱们这些东西除了肥皂原本也没想赚一般人的钱,送给这些人家正是再好不过了。”杨凌沉吟道。
“对了,爆竹可预备下了?”杨凌又问道,最好有那种大型的礼花,让全京城都能听到响声的那种,杨凌不介意搞大一点,反正这年代又没有禁放令。
“预备了,足足两大车呢?”萧府管家适时插口道。
“嗯,带我去看看。”杨凌有点不放心,放烟花这种事,虽然都知道要小心对待,但是每年过年放烟花出的事还少了,杨凌开业要的是开开心心,皆大欢喜,可不想有人跑上门要赔医药费,多晦气呀。
杨凌一行人在管家的指引下,来到库房视察,杨凌拿起一根竹竿似的东西左看右看,这尼玛左看右看也不像烟花呐,连根引线都没有,杨凌将那根竹竿递给管家问道:“这玩意怎么放?”
“就地上点一堆火,然后就放上去就成了,杨少爷,你放心,小老儿这方面有经验,都是我亲自收的又老又干的竹子,就这往火堆上一烤,那声音绝对的响,还脆,绝不会坠了咱萧家的门面。”管家热情洋溢地介绍道。
我就没想过要做干脆面,我要脆干嘛,不过杨凌见管家一席话,立刻博得了所有萧家人的赞同,杨凌只得换一种别的方式问道:“就没有那种声音特别响,还带火的那种?”
“有!”萧公爷回答道。
“太好了,伯父,那些东西在哪呢,赶紧让管家再去买上两车,再晚人家都关门了。”杨凌一拍大腿道。
“兵部匠造监,不过我估计他们不会卖我们。”萧公爷回答道。
“为什么,有生意不做,他傻呀。”杨凌问道,不过随后又补充道:“就冲这店铺起的倒霉名字,看上去也不是很聪明的样子。”
“呵呵,贤侄,你有所不知,你说的东西,是兵部的霹雳火,是我朝守城的一大利器,怎么可能会随意发卖呢?”萧公爷解释道。
杨凌幽怨地看了一眼萧公爷,以前怎么没看出来,这萧公爷幽默感也挺强烈的呢?这不摆明了逗我玩吗?算了,算了,就当保护环境了,这原始的爆竹用用得了。
关于花露水和肥皂的事,杨凌建议萧夫人明天摆出阵仗,举办一个洗脏衣服大赛,找几个托,明天就专门在那用肥皂洗脏衣服,然后就让肥皂切成小块,凡是到那看的人,每人送一块,再找些人去别的地方拉宣传去,然后店铺里多备几瓶各种香型的花露水,让那些被吸引进店铺的人尽管试用。萧夫人点点头,表示自己答应了。
至于酒楼方面,杨凌则要好好思量思量了,毕竟这方面竞争太激烈,而且每个酒店都有自己比较固定的消费群,还有悦来客栈这样的连锁快捷酒店的竞争,不容易啊,必须通过前期宣传一下子抓住别人的眼球。
“孔明灯知道吧?”杨凌问道。
“知道!”萧府众人纷纷表示杨凌不需要侮辱他们的智商。
“手边有吗?”杨凌又问道。
“我书房里好像有一只。”小菠萝回答道。
“行了,你去拿来我看看。”
不一会小菠萝就取了过来,杨凌左看右看,对管家说道:“麻烦连夜找人,做一个十倍大的,我有急用。”杨凌说着又将热气球的原理什么的说了一遍,反正他又没有想要把人送上天的yu望,打打广告,也无所谓安不安全了。管家听后急匆匆地去了。
杨凌要来一张硕大的红绫,请萧公爷用拖把沾了墨水写了六个大字“杏花楼,有好酒”,别说还挺押韵的,搞得萧府一家人都不知道要干什么。
开业什么的,除了广告宣传,让利折扣什么的,搞个剪彩仪式吧,显得热闹,杨凌将想法对他们一说,顿时引来萧公爷的一阵叫好,杨凌知道萧公爷这是想在自己兄弟面前得瑟呢,杨凌不点破,剪彩什么的,找上那么几位国公,想来必定是极好的吧。
但是总觉得好像少了点什么,“对了,形象代言人!”杨凌一拍脑袋,大喊一声。
“三弟,什么形象代言人?”小菠萝好奇地问道。
杨凌没有理睬已经不知道害死多少猫的小菠萝,努力思考着形象代言人的人选,想来想去,好像只有孙猎人比较符合呐。不管了,就她了,看来真得找她谈谈人生理想了,最起码是杨凌暂时的理想,代言费的话,多给几瓶花露水行不行?
“二哥,去拎几坛酒来,再带上几瓶花露水,咱们出去一趟。”杨凌起身说道。
“去哪?”
“金风楼,找咱们的形象代言人去。”
“好嘞!”小菠萝欢叫一声。
萧夫人以一招小擒拿手一把抓住意yu跟上的萧公爷,问道:“你想去哪?”
“呵呵,夫人,你不知道啊,那金风楼不是什么好地方,我怕他们年纪小受不住诱惑,我想去盯着他们找那什么形象代言人。”萧公爷讪笑道。
“别以为我不知道你想干些什么,想去?没门!”萧夫人又使出一招鹰爪功,直取萧公爷腰间软肉,吩咐道:“不准去,一会和我出门,找你那些混蛋兄弟,让他们明天来参加我们那什么剪彩仪式。”
“哎呀,疼,疼,疼!夫人放手,夫人放手啊!”萧公爷疼得龇牙咧嘴道:“好嘛,好嘛!我跟你去就是了嘛!”只是萧公爷眼神里充满了太多的不甘和羡慕,多好的机会,可以光明正大地逛青楼啊,听说孙大家刚演唱了一首新词,也没捞着个机会去一饱耳福。