第五十六章 尝菜断生死
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这所谓的一把抓，在中医来说就是一种抓药的境界，意思是，无论什么药，什么分量，都可以一把抓准，不需要过秤。
这说起来容易，做起来可就不容易了，要知道，中医药物的分量都是用钱或者克来计算的，精确都非常高，抓药的时候误差绝对不能太大，要一把抓准，可不仅仅需要的是天分，还必须勤学苦练。
王旭从小跟着王贺年抓药，再加上自己身喜爱中医，对中药有种超脱寻常的敏感，这才能练就这一把抓的神技。
“从小抓药，时间长了，自然熟能生巧。”王旭淡笑着说道，一边解释，一边随手拉开边上的药柜，给青年抓好药，打发对方离开了。
刚才这边没人，倒还好一点，一旦有人，立马就有人接着过来，这一对青年刚离开，再次有人走上前来抓药，王旭所幸来着不拒，拿过药方，随意看一眼，动手就抓。
刚开始还有人质疑王旭不过秤，慢慢的围的人多了，前面几个人，明白了内幕，互相宣传，不多会儿，这柜台前面的人是越来越多，几个抓药的伙计都闲了下来。
付东全在边上看的眼珠子差点跳出来，要不是知道王旭要开诊所，而且医术不凡，他都想高薪聘请王旭过来抓药，这水准，绝对一个顶十个。
付东全以前老家是山根下面的，也知晓一些以前的传统，放在以前，中医收徒，都是从抓药学起，抓药三年，磨药三年，掌握了这些基本功，师傅才会开始教授医理，要想出师，没个十年八年的，绝对不行，单看王旭这抓药的水准，就知道医术绝对不赖。
基本功就像是房屋的根基，基本功不扎实，技术绝对不怎么过关，现在教育普及，中医虽然式微，全国的中医大学也不在少数，这些学生，一开始就学习医理，理论倒是掌握了一大堆，可是说起实践，根本一窍不通，别说抓药了，见了真正的药材能认的十数种，分辨清真伪，已经不容易了。
付东全开药店数十年了，这几年前来药店应聘抓药的大学生并不是没有，甚至还有比较有名的医科大学本科生，可是面对林林种种的中药，别说抓了，就辨认没有三个月根本不行。
不得不说，现在大众放羊式的教育，加快了教育的普及，但是对于培养真正的技能人才并没有多大的作用。
教育普及了，思想开放了，感觉到怀才不遇，生不逢时的人多了，事实上，大多数都是一些眼高手低，没有一技之长的，这也不得不说是现在社会的悲哀。
呃，扯远了（作者的**丝心态发作，勿喷）。
王旭这不出手抓药倒好，一出手就有些控制不住的趋势，中国人好凑热闹，知道这边有个用手抓药比秤还准的，纷纷凑过来捧场，一些不打算买药的也特意上前凑热闹，买一些进补的中药，就为看王旭这一把神抓。
一直忙碌到中午十二点，王旭总算找了个空挡和付东全溜了出去，出了药店，王旭还忍不住苦笑，这场景简直太疯狂了。
付东全也唏嘘不已，在边上打趣道：“王医生，我看您的诊所开业，不用看病，就抓药这绝技绝对不愁吃穿。”
既然到了饭点了，王旭又忙活了两个多小时，付东全自然要请客吃饭，两人临近找了一家不错的饭馆，就在一楼大厅一个僻静的角落坐下，点了几个家常菜，要了一瓶西凤酒，边吃边聊。
“王医生，您尝尝，这道红烧肉可是这家饭店的招牌，我闲暇无事，经常来这里吃。”菜上来之后，付东全指着中间的一道红烧肉笑道。
王旭闻言，伸手夹了一块，放在口中轻轻的咀嚼了两下，顿时忍不住皱了皱眉。
“怎么了，难道口味不对？”看到王旭的表情，付东全不解的问道，说话的同时，也夹了一块肉放进了口中。
“没错啊，就是这个味，香而不腻，肉炖的很好。”
“味道不错，不过这个厨师命不久矣。”王旭叹了一口气，再次夹了一块肉，放进了口中，再次细细的品味着。
“厨师命不久矣。”付东全被王旭的话说的一愣，急忙左右看了两眼，低声道：“您这话从何说起，这个厨师我认识，不过四十多岁，正值壮年，身体很好，您可不敢乱说？”
“呵呵。”王旭放下筷子，淡笑一声，端起酒杯，仰头喝干了杯中的酒，也不多做解释。
古人看字知生死，从一个字上面可以看出一个人的精气神，一道菜同样如此，真正的美食家，能从这一道菜中品味出厨师是不是用心，心情是不是高兴，一沙一世界，一道菜同样可以道尽一个人的心酸。
他虽然不是美食家，不过却是个医生，别的品味不出来，一个人的精气神还是品味的出来的。
从这道菜看来，这个厨师明显很喜欢做菜，这道菜做的很用心，不过明显命不久矣，难免感触，这菜就带给人一种淡淡的心酸，说穿了就是这道菜少了一丝生气，少了一丝活力。
现在不少人批判中医，说中医根本不是医学，压根不能治病，这话从某种方便来讲，其实也不完全错误。
中医本身就不是治病，而是调理阴阳，在中医看来，人体的一切疾病都因为阴阳而生，阳盛则发热，阴盛则发冷，阴阳失调，导致万病重生，这也是为什么在一些西医看来已经属于绝症的病症用中医甚至可以治愈。
中医治病不看病的本身，只看病产生的原因，解决导致生病的原因，人体的自身功能自然恢复正常，即便是癌症也不是不能治愈。
这道菜在其他人尝来，味道很美，吃过的人也会觉得没什么不同，但是王旭尝来却觉得明显阳气不足，阴气过盛。
阴阳这种东西，原本就是看不见摸不着的，虚无缥缈，懂得人不说也懂，不懂的人说了也不明白，要是这种情况是表现在一个人身上，王旭还可以通过症状解释一下，可是表现在一道菜里面，根本无从谈起，所以他也不愿意向付东全多做解释。
菜出自厨师的手，他能够通过这道菜尝出厨师本人的情况，可见这个厨师自己也是知晓自己的情况的，而且病入膏肓，即便是他也治不了，说出来也不过是枉然，既然说了无用，又何必再做解释。
“王医生，您没事吧？”付东全被王旭搞得有点发懵，好端端的说人家厨师命不久矣，又莫名其妙的变得有些伤感，要不是他知晓王旭医术不错，此时八成要怀疑王旭是骗子了。
“没事，我有些走神了。”王旭微微一笑，再次给自己倒了一杯酒，向付东全笑道：“付老板，以后诊所的药材就靠您了，祝我们合作愉快。”
“好，合作愉快。”付东全端起酒杯，笑呵呵的说道，瞬间忘了刚才的事情。
“哐啷！”就在这时，饭店的后厨方向突然传了一声剧烈的响动，像是什么东西倒地的声音，同时砸倒了不少锅碗瓢盆，紧接着一声呼喊声传了出来：“前台，快打120，老梁晕倒了。”
“啪！”付东全手中的酒杯顺间从手中滑落，掉在桌面上，轻轻的滚动两下，掉在地上，摔成了碎片，酒水洒落在他的裤腿上。
不过此时的付东全压根无暇顾及，依旧保持着端起酒杯的姿势，就像是定格在了当场，脸上满是吃惊。
“老梁！”这家饭店的主厨就叫梁保名，付东全还和对方喝过酒，正是做这道红烧肉的厨师。
“这个厨师命不久矣。”一时间，付东全只觉得全世界都瞬间消失了，耳边只剩下了王旭刚才说的这一句话，
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“从小抓药，时间长了，自然熟能生巧。”王旭淡笑着说道，一边解释，一边随手拉开边上的药柜，给青年抓好药，打发对方离开了。
刚才这边没人，倒还好一点，一旦有人，立马就有人接着过来，这一对青年刚离开，再次有人走上前来抓药，王旭所幸来着不拒，拿过药方，随意看一眼，动手就抓。
刚开始还有人质疑王旭不过秤，慢慢的围的人多了，前面几个人，明白了内幕，互相宣传，不多会儿，这柜台前面的人是越来越多，几个抓药的伙计都闲了下来。
付东全在边上看的眼珠子差点跳出来，要不是知道王旭要开诊所，而且医术不凡，他都想高薪聘请王旭过来抓药，这水准，绝对一个顶十个。
付东全以前老家是山根下面的，也知晓一些以前的传统，放在以前，中医收徒，都是从抓药学起，抓药三年，磨药三年，掌握了这些基本功，师傅才会开始教授医理，要想出师，没个十年八年的，绝对不行，单看王旭这抓药的水准，就知道医术绝对不赖。
基本功就像是房屋的根基，基本功不扎实，技术绝对不怎么过关，现在教育普及，中医虽然式微，全国的中医大学也不在少数，这些学生，一开始就学习医理，理论倒是掌握了一大堆，可是说起实践，根本一窍不通，别说抓药了，见了真正的药材能认的十数种，分辨清真伪，已经不容易了。
付东全开药店数十年了，这几年前来药店应聘抓药的大学生并不是没有，甚至还有比较有名的医科大学本科生，可是面对林林种种的中药，别说抓了，就辨认没有三个月根本不行。
不得不说，现在大众放羊式的教育，加快了教育的普及，但是对于培养真正的技能人才并没有多大的作用。
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王旭这不出手抓药倒好，一出手就有些控制不住的趋势，中国人好凑热闹，知道这边有个用手抓药比秤还准的，纷纷凑过来捧场，一些不打算买药的也特意上前凑热闹，买一些进补的中药，就为看王旭这一把神抓。
一直忙碌到中午十二点，王旭总算找了个空挡和付东全溜了出去，出了药店，王旭还忍不住苦笑，这场景简直太疯狂了。
付东全也唏嘘不已，在边上打趣道：“王医生，我看您的诊所开业，不用看病，就抓药这绝技绝对不愁吃穿。”
既然到了饭点了，王旭又忙活了两个多小时，付东全自然要请客吃饭，两人临近找了一家不错的饭馆，就在一楼大厅一个僻静的角落坐下，点了几个家常菜，要了一瓶西凤酒，边吃边聊。
“王医生，您尝尝，这道红烧肉可是这家饭店的招牌，我闲暇无事，经常来这里吃。”菜上来之后，付东全指着中间的一道红烧肉笑道。
王旭闻言，伸手夹了一块，放在口中轻轻的咀嚼了两下，顿时忍不住皱了皱眉。
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“没错啊，就是这个味，香而不腻，肉炖的很好。”
“味道不错，不过这个厨师命不久矣。”王旭叹了一口气，再次夹了一块肉，放进了口中，再次细细的品味着。
“厨师命不久矣。”付东全被王旭的话说的一愣，急忙左右看了两眼，低声道：“您这话从何说起，这个厨师我认识，不过四十多岁，正值壮年，身体很好，您可不敢乱说？”
“呵呵。”王旭放下筷子，淡笑一声，端起酒杯，仰头喝干了杯中的酒，也不多做解释。
古人看字知生死，从一个字上面可以看出一个人的精气神，一道菜同样如此，真正的美食家，能从这一道菜中品味出厨师是不是用心，心情是不是高兴，一沙一世界，一道菜同样可以道尽一个人的心酸。
他虽然不是美食家，不过却是个医生，别的品味不出来，一个人的精气神还是品味的出来的。
从这道菜看来，这个厨师明显很喜欢做菜，这道菜做的很用心，不过明显命不久矣，难免感触，这菜就带给人一种淡淡的心酸，说穿了就是这道菜少了一丝生气，少了一丝活力。
现在不少人批判中医，说中医根本不是医学，压根不能治病，这话从某种方便来讲，其实也不完全错误。
中医本身就不是治病，而是调理阴阳，在中医看来，人体的一切疾病都因为阴阳而生，阳盛则发热，阴盛则发冷，阴阳失调，导致万病重生，这也是为什么在一些西医看来已经属于绝症的病症用中医甚至可以治愈。
中医治病不看病的本身，只看病产生的原因，解决导致生病的原因，人体的自身功能自然恢复正常，即便是癌症也不是不能治愈。
这道菜在其他人尝来，味道很美，吃过的人也会觉得没什么不同，但是王旭尝来却觉得明显阳气不足，阴气过盛。
阴阳这种东西，原本就是看不见摸不着的，虚无缥缈，懂得人不说也懂，不懂的人说了也不明白，要是这种情况是表现在一个人身上，王旭还可以通过症状解释一下，可是表现在一道菜里面，根本无从谈起，所以他也不愿意向付东全多做解释。
菜出自厨师的手，他能够通过这道菜尝出厨师本人的情况，可见这个厨师自己也是知晓自己的情况的，而且病入膏肓，即便是他也治不了，说出来也不过是枉然，既然说了无用，又何必再做解释。
“王医生，您没事吧？”付东全被王旭搞得有点发懵，好端端的说人家厨师命不久矣，又莫名其妙的变得有些伤感，要不是他知晓王旭医术不错，此时八成要怀疑王旭是骗子了。
“没事，我有些走神了。”王旭微微一笑，再次给自己倒了一杯酒，向付东全笑道：“付老板，以后诊所的药材就靠您了，祝我们合作愉快。”
“好，合作愉快。”付东全端起酒杯，笑呵呵的说道，瞬间忘了刚才的事情。
“哐啷！”就在这时，饭店的后厨方向突然传了一声剧烈的响动，像是什么东西倒地的声音，同时砸倒了不少锅碗瓢盆，紧接着一声呼喊声传了出来：“前台，快打120，老梁晕倒了。”
“啪！”付东全手中的酒杯顺间从手中滑落，掉在桌面上，轻轻的滚动两下，掉在地上，摔成了碎片，酒水洒落在他的裤腿上。
不过此时的付东全压根无暇顾及，依旧保持着端起酒杯的姿势，就像是定格在了当场，脸上满是吃惊。
“老梁！”这家饭店的主厨就叫梁保名，付东全还和对方喝过酒，正是做这道红烧肉的厨师。
“这个厨师命不久矣。”一时间，付东全只觉得全世界都瞬间消失了，耳边只剩下了王旭刚才说的这一句话，